Ryland

Przychodzi gej do lekarza:
- Panie doktorze mam HIV.
- Proszę zjeść 2 kg suszonych śliwek, popić to 2 l. surowego mleka i 1 l. kompotu z suszonych śliwek. - mówi lekarz.
- I to mi pomoże?
- Nie ale dowie się pan w końcu do czego na prawdę służy tyłek.

Jacku przez 5 lat byłem odpowiedzialny za magazyn, workowanie, sklep i wszystkie zwiazane z ryniekm CRAFT działania.
Wyjasnijmy sobie po kolei.
1. Słód ma 2 lata ważności w zamknietym opakowaniu. Ten nie ma dwóch lat.
2. Rotacja towarau na magazynie z racji jego wielkości nie przekracza dla słódów podstawowych  23 dni. Dłuższe okresy mają słody specjalne - słody Swaena  miały [~ 160 dni] i pszeniczny [~90]
3. IMO nie ma możliwości abyś w tym roku [śmiem twierdzić, że nawet w II półroczu 2019] dostał taki słód - obroty w okresie lockdownu i postcovidowym były przeogromne - rotacja sięgnęła nawet 12 dni.
 
Rozwiązania widzę 3.
1. Kupiłeś ten słód 2 lata temu, przykryłeś innymi i teraz po niego sięgnąłeś
2. Ktoś ci dał ten słód
3. Trolujesz. ;-)))
 
Poproszę na PW nr zamówienia - wyjaśnimy w 10 minut.
 
Naklejka - potwierdzam autetntyczność

Receptura jest ok, na homebrewtalk są różne receptury, od wutrawniejszych poprzez słodsze brown ale, na kolejną warkę robię podobne piwo, karmeli wyjdzie 10%, do tego specjalnych drugie tyle, takie piwo. Słód biscuit nie jest karmelowy, karmeli jest 15% więc nie widzę niczego zdrożnego.

Wysłane z mojego SM-G390F przy użyciu Tapatalka

Najlepiej z nieczynnego, będziesz mieć gwarancję, że nie wyśle.
Zamówiłeś to wysłał, miał czekać do zimy?

Warka 169
Gotlandsdricke
Pół reklamówki gęsto upchanej świeżymi gałązkami jałowca poszło do gara i gotowało się ok 1,5h w 35l wody.
gałązki wyrzucone,wywar przefiltrowany przez gazę.
do 15l wywaru o temp 75st C wsypano 5kg ześrutowanego słodu wędzonego Weyerman.
Podgrzano do 68st.C ,okryto i zostawiono do rana.
Rano podgrzano do 78st C
Filtracja - na dnie ułożono grubą warstwę gałązek jałowca przeplataną baldachimami kwiatu Czarnego Bzu.
Przelano do filtracji .wysładzanie podgrzaną do 80stC resztą wywaru .
gotowanie-chmielenie 25g chmielu Izabella i kwiaty Czarnego Bzu ok 30 min.
Filtracja przez gazę i przez wężyk.
24l 13 blg.Po ostudzeniu do 25 st.C i napowietrzeniu wlano uwodnioną szczyptę drożdży piekarniczych.
Fermentacja 10 dni.
zeszło do 2blg.
zabutelkowano13 czerwca.
Pyszne piwko , coś jakby sahti.
Polecam
Dziś, po ponad pół roku od warzenia , smakuje nadal wyśmienicie.
Wygrzebałem wśród pustych butelek 2 pełne.
Czekam na wiosnę i powtórka będzie.
 
 

Który wyizolował szczep od norweskich rolników, którzy używają szeroko rozumianych kveików od kilkuset lat i robią pieruński underpitching z dobrym rezultatem? Suszyć też nie próbuj, bo producent broni. Kalkulatory przy kveikach się nie sprawdzają.

Wysłane z mojego SM-G390F przy użyciu Tapatalka

Który wyizolował szczep od norweskich rolników, którzy używają szeroko rozumianych kveików od kilkuset lat i robią pieruński underpitching z dobrym rezultatem? Suszyć też nie próbuj, bo producent broni. Kalkulatory przy kveikach się nie sprawdzają.

Wysłane z mojego SM-G390F przy użyciu Tapatalka

Kveików w tym przypadku to dałbym pół łyżeczki wiec saszetka wystarczy na długo
 

Odkopie. Właśnie próbowałem swoje piwo single hop lubelski. Czuć ewidentnie mandarynki i herbatę. (Potwierdzone przez inne osoby) Zbiór 2019

Krzysiek, ale to nie jest argument, bo jak zgłaszałeś pierwszy termin majowy do Pucharu, to już Ci pisałem o kolizji z MPPD.
 
Pomimo odwołania Festiwalu przełożyłeś termin o miesiąc również na kolizyjny z MPPD, kiedy już wiadomo było, że Mistrzostwa są 25-28.06, a miałeś do wyboru 3 inne weekendy w czerwcu...
 
Może warto w ogóle przełożyć XV Wrocławski KPD na przyszły rok? Bo do tegorocznego terminu zostały 2 tygodnie, a nie ma ani regulaminu, ani szczegółów recepcji...

#158 KEPTINIS  Izabella 13,6°Blg/Bix 14,2
03.06.2020
Dzisiaj zapiekłem słód nieco mocniej niż zwykle, można powiedzieć że miejscami wierzchnia warstwa była lekko przypalona. Słód pszeniczny 2kg z dodatkiem 1 kg słodu żytniego. Na 3kg ześrutowanego ziarna dodałem 3l wody (75°C) i dałem do piekarnika na 200°C/3h. To jest max co moja brytfanka pomieści, przyszłościowo myślę o dodaniu do piekarnika foremek do wypieku ciast by w końcu zrobić piwo na 100% zapieczonym słodzie. Jest też okazja do wypróbowania szczepu Lida. Miałem okazję pić  całkiem niezłe piwo na nich od kolegi @lukaschels. Dały bardzo oleiste piwo mimo braku żyta/owsa w zasypie. No i jeszcze jeden ekstremalny jak dla mnie element – drożdże są suszone i do piwa idzie ich zaledwie 0,7g, będzie niezły underpich
 

Parametry:
Gęstość początkowa: 13,6°Blg
Goryczka: ok. 37 IBU                                                  
Barwa:  EBC
Gęstość końcowa: 2,8 Blg
Alkohol: ABV 5.9% Odfermentowanie 80.2%
Zasyp:
Pszeniczny Malteurop 2000g
Żytni Viking 1000g
Pilzeński Malteurop 2000g
Łuska ryżowa 150g/namoczona. Położona na sraczwężyk.
Zacieranie:
15 litrów wody
67-66°C - 60min
72°C/10min
74°C
Wysładzanie:
15 litrów wody 78°C.
Vorlauf – 2 litry . Bardzo czysto i szybko
Chmielenie:
Iunga 2018 11%aa/19,5g/60min
Izabella 2018 5,8%aa/50g/5min
Izabella 2018 5,8%aa/50g/hopstand/20min
Czas gotowania: 60min
Dodatki :
Kwas mlekowy 4ml do zacieru + 3ml do wody wysłodkowej
Drożdże: Lida suszone 0,7g
Fermentacja: 36°C
Notatki :
03.06.20 Schłodzone do 33°C. Napowietrzone wiertarką 2 min. Dodane drożdże. Założyłem koc elektryczny i grzeję na 36°C (21:00).
04.06.20 Niecałe 24h  (19:00) od dodania, tam gdzie opadły płatki drożdży jest piana a wieko fermentora wybrzuszone.
05.06.20 Po 33h od 0,7g

08.06 Przegapiłem zbieranie drożdży na burzliwej. Pomimo tego na powierzchni piwa unoszą się skupiska drożdży podobne kształtem do płatków kukurydzianych (zbiorę to i spróbuję wysuszyć).
16.06 Butelkowanie z refermentacją 100g glukozy. Mocno gęste.

Słuchajcie - na hasło #zostanwdomu  - 10% zniżki do odwołania. [dopiszcie przy zamówieniu]
 
Zapraszam

A możesz podać, w którym dziale nie ma "radosnej twórczości forumowiczów"? Moim zdaniem to jest nieodłączna cecha każdego forum. Jak chcesz mieć treści akceptowane tylko przez siebie, to możesz sobie bloga założyć. Sądząc po odzewie, nie tylko ja uważam, że taki dział miałby sens. Poza tym nie pisz z dupy, tylko z pupy, bo to nie ładnie .

Warka 14.04.2020 Kveik Oslo Porter Bałtycki
około 15 l 25 BLG
 
Zasyp:
Wiedeński 3 kg
Monachijski jasny 2,5 kg
Pal Ale 2 kg
Pszeniczny ciemny 2 kg
Karmelowy 40 0,8 kg
Karmelowy 160 0,6 kg
Czekoladowy jasny 500 0,5 kg
Carafa Special 3 0,1 kg
 
Zacieranie:
Gotowanie 70 min bez chmielu plus:
68 st 60 min, 72 st 60 min, 78
 
Chmielenie:
40 g Marynka 60 min
30 g Marynka 5 min
 
Fermentacje:
Kveiki "Oslo" - fake lager, starter litrowy 
Zadane do brzeczki o temp 33 st.
Start po ?? h.
 
Wysłodziny odpad 12 BLG coś poniżej 20 l, zostawiłem do rana, jutro coś wymyślę

28.03.2020
#62 Eire - Irish Stout
22L | 11,5°Blg | IBU 28 | 5,1% | 2,1v. | Rozlew: 19.04.20
 
Zasyp:
pale ale (Strzegom) - 5 kg (91%) palone ziarno jęczmienia (Strzegom) - 0,5 kg (9%)  
Chmiele:
Fuggles (UK 2019, 4,5% aa) East Kent Goldings (UK 2019, 4,5% aa)  
Drożdże:
Fermentum Mobile FM13 Irlandzkie Ciemności   
Zacieranie w 20L wody:
60' - 68->65°C wygrzew do 78°C  
Wysłodzono 30L.
 
Gotowanie:
60' - Fuggles 40g 15' - Fuggles 10g 15' - East Kent Goldings 20g Po gotowaniu otrzymałem ok. 23L brzeczki o ekstrakcie 11,5°Blg. Do fermentora trafiły 22L, drożdże zadane z fiolki i piwo trafiło do pokoju z 18°C.
 
Komentarze:
Kolejny powolny start fermentacji, ale gdy po 30-40h ruszyła to naprawdę z kopyta. Po fermentacji zeszło do 2°Blg Zabutelkowane 19.04.20. Wymieszałem piwo z roztworem glukozy 120g/650ml, wyszło 44x0,5L. Piwo pachnie bardzo przyjemnie kawowo, sporo obiecuje również smakiem - tylko czekać, aż dojrzeje.

Modlitwa do Świętego Patryka
 
O, Błogosławiony Apostole Irlandii, wspaniały Święty Patryku, wiele
stuleci temu, ty nawracałeś Irlandię do Chrystusa.
Przyjmij moje pełne wdzięczności i płynące z głębi serca modlitwy i
wstawiaj się za mną oraz za tymi, których ja kocham.
 
Ja łączę moje modlitwy z tymi, zanoszonymi przez wszystkie twoje,
duchowe dzieci, zwracające się z ufnością do Boga poprzez wieki.
Pozwól, że ja rozpocznę od początku, w tym momencie, kochanie Boga z
całego, mojego serca i służenie Mu z całych, moich sił.
 
Uproś dla mnie, powołanie misyjne i łaskę Ducha Świętego, który
inspirował ciebie do pracy dla Ewangelii.
Otwórz moje serce na miłosierdzie dla biednych, aby oni mogli znaleźć
radość i ulgę oraz oddali chwałę Bogu z jego wszystkimi Świętymi.
Amen.
na pewno warto się pomodlić nawet o dobre piwko

Pałeczkę, jeśli chodzi o przeprowadzenie konkursu, przejął ode mnie Filip Mazur. Twierdzi, że konkurs przeprowadzi, choćby w pojedynkę

Kveiki to nie moda to styl warzenia. To filozofia którą na początku trudno zrozumieć nam wychowanym na doktrynie że jeśli jakieś piwo to ma styl a do tego konieczne drożdże dedykowane.
Kveiki sprawiają że można zrobić każdy styl z charakterem kveikow i będzie dobre, będzie stylowe. Tak mi Norwegowie tłumaczyli gdy pytałem o to jakie style można robić.
Ja dopiero rozpoczynam swoją przygodę, właśnie otrzymałem horrindal i Oslo.

Wysłane z mojego MI 9 przy użyciu Tapatalka

A to zależy, i tak i nie. może być tak, że to przebrzmiała pieśń, a może być i tak, że orkiestra ciągle gra, właśnie przygrywkę zagrała a publiczność zaczyna się wsłuchiwać.
Kveików jest ponad 40 rodzajów, do tego jeśli z czasem pojawiać się będą wersja czyszczone(komercyjne) to mamy z 90 różnych drożdży. Co my o nich wiemy? Jakie konkretne szczepy dają efekty, zwłaszcza, że w różnych temperaturach różne. Prawie nic, a może inaczej, ci którzy prawie nic nie wiedzą, twierdzą: "kveiki, tak wiem, poznałem, słyszałem, chwilowa moda" , natomiast ci którzy wiedzą więcej, interesują się, wiedzą ile jeszcze nie wiedzą
Przede wszystkim, kto słyszał o suszeniu drożdży, różnicy między komercyjnymi i oryginalnymi czy zmniejszonym dawkowaniu. Ktoś tam słyszał, ktoś tam czytał, tu chciałem w skrócie przybliżyć ten temat, bo może się komuś przyda.
 
Poza tym kveiki nie są dla wszystkich. 
Niektóre style bez dedykowanych drożdży nie istnieją, belga to się na kveikach nie zrobi. Jeśli chce się zrobić kolejne XIPA czy XPA, sprawdzić niuanse tego czy innego chmielu, to się bierze opisane drożdże. Ale jak dla mnie, te wszystkie XPA to nuda, po prostu kolejne chmielowe piwo, takie czy inne ale kolejne chmielowe, to się chcę pobawić. 
Dodatkowo, dla początkujących piwowarów to chyba najlepsze drożdże, bo kto swoją pierwszą warkę fermentował w przykładnej kontroli temperatury? 
 
No i te drożdże dopiero zaczynają wchodzić na rynek, przecież wszystkie dobrze znoszą suszenie a dopiero jedne są wprowadzane w wersji suchej. 
Czas pokaże, czy kveiki to chwilowa moda czy zostaną na dłużej. Osobiście uważam, że zostaną, choćby ze względów ekonomicznych. ile komercyjnych browarów je używało? A w ilu browarach wiedzą, że daje się ich 1/6, czyli koszty drożdży do produkcji piwa spadają, piwo może być czyste profilowo w wyższej temperaturze, więc nie trzeba chłodzić a więc też oszczędność, a dodatkowo można w sezonie robić więcej piwa, bo nie trzeba go tyle czasu trzymać w tankach. Jak pisałem, mogę się mylić, to tylko moje spostrzeżenia, które wcale nie muszą okazać się trafne, a ludzie coraz częściej pytają, gdzie można coś więcej o tych drożdżach przeczytać, więc opisałem to czy tamto.

Kveiki to drożdże, które moim zdaniem, w niedługim czasie zrewolucjonizują piwowarstwo. Dlaczego?:
Przede wszystkim trzeba wiedzieć czym kveiki NIE SĄ. Kveiki nie są drożdżami dzikimi, to "normalne" piwne drożdże. 
 
Czym więc są:
Kveki to drożdże używane tradycyjnie w piwowarstwie wiejskim. 
Czym jest owo TRADYCYJNE PIWOWARSTWO?
No więc chwytamy się czegoś stabilnego, dopiero potem zaczynamy czytać dalej  Inaczej, prawilny piwowar może tego nie wytrzymać.
Piwowarstwo tradycyjne, czyli takie przekazywane z pokolenia na pokolenie. Nie używa się termometru, nie mierzy BLG, a drożdże suszy samemu by przechować na następny raz. piwa surowe, czyli z pominięciem gotowania nie są wyklęte tak jak tu, robi się surowe i kwasu nie ma. Wyliczanie IBU na podstawie alfakwasów...: znaczy że coś trzeba liczyć - ale po co, CO TO ibu i po co dodawać kwas do piwa - będzie wtedy kwaśne...
Sam tradycyjny proces robienia piwa (receptora) wygląda opisowo: Zagotuj wodę w dużym garze, dodaj do tego mały garnek zimnej wody i worek słodu. Po wypiciu jednego piwa do gara dodaj jeszcze garnek wrzątku. ...
http://www.garshol.priv.no/blog/342.html?fbclid=IwAR19EY6wYszsFSNruhvNbw_BzbpovcVMP7qA9zrHX_13NBZ6-lSjKMve-CA
https://byo.com/article/raw-ale/?fbclid=IwAR1rjW8vXEhXQHa2a7kX9qIZv7ff7HGU25-9ckktHLRFPqDdWVdHZlubn4o
Drożdże, jak już wspomniałem, pochodzą z samodzielnego suszenia. 
http://www.garshol.priv.no/blog/264.html
http://www.garshol.priv.no/blog/393.html
Dla dzisiejszego piwowara to jakaś abstrakcja, jak to tak nie sterylnie, rozwalić gęstwę na papierze (dawniej na jakimś drewnie) i tak po prostu suszyć??
No tak, tak po prostu, walnę gęstwę na papier do pieczenia, włożę do piekarnika na minimum z termoobiegiem i otwartymi drzwiami i już. Po włożeniu do zamrażarki 20 lat przetrwają. Jak ktoś się bio suszyć, to podobno gęstwa w lodówce daje radę do dwóch lat, z doświadczenia, to mogę powiedzieć, że po 7 miesiącach była ok i dała dobre piwo.
 
Kveiki, choćby ze względu na warunki w jakich żyją i są przechowywane, mają swoje specyficzne cechy. Przede wszystkim szybko zaczynają pracę no i szybko ją kończą. Po dwóch dniach już prawie pozamiatana. Raz zrobiłem mały test, po niecałych dwóch dniach od zadania drożdży, piwo zabutelkowałem bez dodatku do refermentacji. Pierwszą butelkę otworzyłem po pięciu dniach. Piwo wyszło dobrze nagazowane, choć było trochę więcej osadu na dnie. Kolejna cecha tych drożdży, niejako przy temacie tygodniowego piwa, drożdże te nie dają efektu młodego piwa.
https://patspints.com/2019/05/24/brewing-with-kveik-part-1-norways-gift-to-the-world/?fbclid=IwAR2OpbmYRjp6rzcbEpHHuWRpKfLYl5aZ3IfKdaTgqEBVBlOTMUsbteJxb34
Kolejną ich cechą, to możliwość pracy w niemal dowolnej temperaturze. Jak się w zimie da fermentor na zimny korytarz, dadzą radę, w lecie na strych (byle nie podczas ekstremalnych upałów) to też dadzą radę. Wszystko zależy od tego, czy się chce mieć czysty profil czy nie. Kolejna rzecz a doświadczenia: Żonie nie odpowiadają moje piwa (górnej fermentacji), wszystkie dla niej śmierdzą tak samo, nie ważne czy to Dry Stout czy IPA. Jedyne piwo które potrafiła wypić, to na FM 602 (Łotewskie wiejskie), fermentowane w pomieszczeniu o temperaturze 20 stopni, tyle że to piwo mi trochę pod lagera podchodziło...
Jeszcze jedna ważna cecha, to ilość drożdży jaka potrzebna jest na warkę piwa. Tych drożdży na prawdę nie potrzeba wiele, spotkałem się z artykułem (chyba nawet jeden z tych które tu załączyłem), w którym wskazywano, że kveików daje się nawet 6 razy mniej niż normalnych drożdży.
 
Kveiki oryginalne/Kveiki komercyjne - czy czymś się to różni?
Jest zasadnicza różnica w tych dwóch wersjach kveików. Oryginalne, przechowywane nierzadko od pokoleń, w wiejskich warunkach, jak się można łatwo domyślić, nie są jednorodne. To mieszanka różnych rodzajów drożdży, mało tego, drożdży i bakterii, które wzbogacają profil piwa. Natomiast kveiki komercyjne powstają przez wyizolowanie jednych konkretnych drożdży, tych dominujących, z całej mieszanki i oczywiście wyczyszczone z bakterii. Lista szczepów:
http://www.garshol.priv.no/download/farmhouse/kveik.html
Więc mamy podział na:
Kveiki oryginalne - oryginalne mieszanki drożdżowo bakteryjne używane od pokoleń w konkretnych rejonach głównie Norwegii.
Zaopatrzyć się w nie można na grupie facebokowej, koszt to 100 koron (42 zł) plus przesyłka:
https://www.facebook.com/groups/126316488088323/
Kveiki komercyjne - wyczyszczony z bakterii dominujący szczep z danego rejonu. Zaopatrzyć się w nie można u komercyjnych dostawców.
 
Jedne i drugie mają swoje zalety, choćby takie, że do piwa jak IPA to raczej użył bym komercyjnej wersji, ale jak człowiek chce wyjść poza kanony dzisiejszego oklepanego piwa, to ... W zasadzie mam nadzieję, że z czasem uzupełni się temat o własne doświadczenia forumowiczów, co się gdzie sprawdza
http://www.garshol.priv.no/blog/329.html?fbclid=IwAR3s1HhpLcedbcTP4UYz0NtX0-RQaT8FIDUsay1ixSJvYIBZTIPmBIwxCGE
 
Grupa na fb dla osób zainteresowanych kveikami: Kveik Polska
https://www.facebook.com/groups/477095029612734/

Konkursy piw domowych w roku 2020
 
W kolejności chronologicznej:
 
Biela Vrana - 22 luty 2020
Grodziskie Irish Stout Sweet Stout Foreigh Extra Stout Belgian Dark Strong Ale Mixed Fermentation Sour Beer  Wild Speciality Beer Dopplebock Slovak Herbal Ale  
VI Konkurs Piw Domowych w Zielonej Górze - 29 luty 2020
Belgijska IPA/ Triple IPA  
IX Szczeciński Konkurs Piw Domowych - 13-15 marca 2020
Berliner Weisse z owocami  Pils Nowofalowy Belgian Blond Ale Double IPA  
III Krakowski Studencki Konkurs Piw Domowych  - 28-29 marca 2020 - odwołany
American Pale Ale  Dry Stout Polish IPA  
VII Łódzki Konkurs Piw Domowych - 18-19 kwiecień 2020 - przełożony na 12-14 czerwiec 2020
Czeski Pils (Svetly Lezak) Witbier Bitter Session IPA Sour Fruit Pale Ale Grodziskie z dodatkami RIS z dodatkami  
IV Krakowski Konkurs Piw Domowych - 8-9 maj 2020 - odwołany
Session IPA Juicy Sour Belgian Blonde Ale  
V Beergoski Konkurs Piw Domowych - 15-16 maj 2020 - przełożony na 12-13 czerwiec 2020
Irish Dry Stout Owocowy Berliner Weisse  
XV Konkurs Piw Domowych we Wrocławiu - 29 maj 2020 - przełożony na 26-27 czerwca- odwołany
American Pilzner/Nowofalowy Pils Weizenbock Porter Bałtycki Hoppy Sour - wariacja  
Mistrzostwa Polski Piwowarów Domowych - 29-31 maja 2020 - przełożony na 25-28 czerwiec 2020
Koźlak (Bock) Pils Nowofalowy Czeskie półciemne (Polotmavé) Witbier Gose American Brown Ale American Pale Ale z herbatą  Żytnie IPA Juicy Sour  Belgian Tripel Angielskie Barleywine Pastry Imperial Stout Niskoalkoholowe NE IPA do 2% alk. Hazy IPA Stout Owsiany Brett Grodziskie  
Grodziski Konkurs Piw Domowych - 20-21 czerwca 2020 - odwołany
Grodziskie Grodziskie-Wariacja  
VII Międzynarodowy Konkurs Piw Domowych w Chorzowie - lipiec 2020 - odwołany
German Pils Tmave Doppelbock American Stout Belgian Dubbel Rauchweizen  
VIII Warmiński Konkurs Piw Domowych - 1 sierpień 2020
Rosanke Irish Stout Grodziskie Piwo kreatywne - kategoria otwarta  
X Międzynarodowy Cieszyński Konkurs Piw Domowych - 4-5 wrzesień 2020 
Czeski Pils Porter Bałtycki  
XI Częstochowski Konkurs Piw Domowych Bractwa Piwnego - wrzesień(?) 2020
Wee Heavy Fruit Gose Porter Bałtycki z dodatkami Pils Nowofalowy American Pale Ale Piwo niskoalkoholowe  
X Warszawski Konkurs Piw Domowych - 18-20 Wrzesień 2020
Fruit Saison Brett RIS Kveik IPA New England Imperial India Pale Ale Polska Pszenica Single Hop Schwarzbier Wariacja Pale Ale Wariacja Stout  
VI Flisacki Konkurs Piw Domowych - 17-18 Październik 2020
Albea Cerevisiae Belgian Pale Ale Black IPA  
XIV Pomorski Konkurs Piw Domowych - listopad 2020
Belgian Blond Porter Bałtycki  
X Krakowski Konkurs Piw Domowych - grudzień 2020
Piwo świąteczne Porter Bałtycki Sour Double IPA Weizenbock Belgian Blonde Juicy Sour  
IV Gwiazdkowy Konkurs Piw Domowych - grudzień 2020
Xmas Wheat (Świąteczne Pszeniczne) Rauchbock (Wędzony Koźlak) Fruit Sour Ale  
W kolejności alfabetycznej:
 
Albea Cerevisiae - VI Flisacki Konkurs Piw Domowych American Pale Ale - III Krakowski Studencki Konkurs Piw Domowych - odwołany American Pale Ale - XI Częstochowski Konkurs Piw Domowych Bractwa Piwnego American Pale Ale z herbatą - Mistrzostwa Polski Piwowarów Domowych - przełożony na 25-28 czerwiec 2020 American Brown Ale - Mistrzostwa Polski Piwowarów Domowych - przełożony na 25-28 czerwiec 2020 American Pilzner/Nowofalowy Pils - XV Konkurs Piw Domowych we Wrocławiu - przełożony na 26-27 czerwca- odwołany American Stout - VII Międzynarodowy Konkurs Piw Domowych w Chorzowie - odwołany Angielskie Barleywine - Mistrzostwa Polski Piwowarów Domowych - przełożony na 25-28 czerwiec 2020 Belgian Blonde Ale - IV Krakowski Konkurs Piw Domowych - odwołany Belgian Blond Ale - IX Szczeciński Konkurs Piw Domowych Belgian Blond - XIV Pomorski Konkurs Piw Domowych  Belgian Blond - X Krakowski Konkurs Piw Domowych- odwołany Belgian Dark Strong Ale - Biela Vrana Belgian Dubbel - VII Międzynarodowy Konkurs Piw Domowych w Chorzowie - odwołany Belgian Pale Ale - VI Flisacki Konkurs Piw Domowych Belgian Tripel - Mistrzostwa Polski Piwowarów Domowych - przełożony na 25-28 czerwiec 2020 Belgijska IPA/ Triple IPA - VI Konkurs Piw Domowych w Zielonej Górze Berliner Weisse z owocami - IX Szczeciński Konkurs Piw Domowych Bitter - VII Łódzki Konkurs Piw Domowych - przełożony na 12-14 czerwiec 2020 Black IPA - VI Flisacki Konkurs Piw Domowych Brett Grodziskie - Mistrzostwa Polski Piwowarów Domowych - przełożony na 25-28 czerwiec 2020 Brett RIS - X Warszawski Konkurs Piw Domowych Czeski Pils (Svetly Lezak) - VII Łódzki Konkurs Piw Domowych - przełożony na 12-14 czerwiec 2020 Czeski Pils - X Międzynarodowy Cieszyński Konkurs Piw Domowych Czeskie półciemne (Polotmavé) - Mistrzostwa Polski Piwowarów Domowych - przełożony na 25-28 czerwiec 2020 Dopplebock - Biela Vrana Doppelbock - VII Międzynarodowy Konkurs Piw Domowych w Chorzowie - odwołany Double IPA - IX Szczeciński Konkurs Piw Domowych Dry Stout - III Krakowski Studencki Konkurs Piw Domowych - odwołany Foreigh Extra Stout - Biela Vrana Fruiy Gose - XI Częstochowski Konkurs Piw Domowych Bractwa Piwnego Fruit Saison - X Warszawski Konkurs Piw Domowych Fruit Sour Ale - IV Gwiazdkowy Konkurs Piw Domowych German Pils - VII Międzynarodowy Konkurs Piw Domowych w Chorzowie - odwołany Gose - Mistrzostwa Polski Piwowarów Domowych - przełożony na 25-28 czerwiec 2020 Grodziskie - Biela Vrana Grodziskie - VIII Warmiński Konkurs Piw Domowych Grodziskie - Grodziski Konkurs Piw Domowych - odwołany Grodziskie z dodatkami - VII Łódzki Konkurs Piw Domowych - przełożony na 12-14 czerwiec 2020 Grodziskie-Wariacja - Grodziski Konkurs Piw Domowych - odwołany Hazy IPA - Mistrzostwa Polski Piwowarów Domowych - przełożony na 25-28 czerwiec 2020 Hoppy Sour - wariacja - XV Konkurs Piw Domowych we Wrocławiu  - przełożony na 26-27 czerwca- odwołany Irish Dry Stout - V Beergoski Konkurs Piw Domowych - przełożony na 12-13 czerwiec 2020 Irish Stout- Biela Vrana Irish Stout - VIII Warmiński Konkurs Piw Domowych Juicy Sour - Mistrzostwa Polski Piwowarów Domowych - przełożony na 25-28 czerwiec 2020 Juicy Sour - IV Krakowski Konkurs Piw Domowych - odwołany Juicy Sour - X Krakowski Konkurs Piw Domowych- odwołany Koźlak (Bock) - Mistrzostwa Polski Piwowarów Domowych - przełożony na 25-28 czerwiec 2020 Kveik IPA - X Warszawski Konkurs Piw Domowych Mixed Fermentation Sour Beer - Biela Vrana New England Imperial India Pale Ale - X Warszawski Konkurs Piw Domowych Niskoalkoholowe NE IPA do 2% alk. - Mistrzostwa Polski Piwowarów Domowych - przełożony na 25-28 czerwiec 2020 Owocowy Berliner Weisse - V Beergoski Konkurs Piw Domowych - przełożony na 12-13 czerwiec 2020 Pastry Imperial Stout - Mistrzostwa Polski Piwowarów Domowych - przełożony na 25-28 czerwiec 2020 Pils Nowofalowy - Mistrzostwa Polski Piwowarów Domowych - przełożony na 25-28 czerwiec 2020 Pils Nowofalowy - IX Szczeciński Konkurs Piw Domowych Pils Nowofalowy - XI Częstochowski Konkurs Piw Domowych Bractwa Piwnego Piwo kreatywne - VIII Warmiński Konkurs Piw Domowych Piwo niskoalkoholowe - XI Częstochowski Konkurs Piw Domowych Bractwa Piwnego Piwo świąteczne - X Krakowski Konkurs Piw Domowych- odwołany Polish IPA - III Krakowski Studencki Konkurs Piw Domowych - odwołany Polska Pszenica Single Hop - X Warszawski Konkurs Piw Domowych Porter Bałtycki -  X Krakowski Konkurs Piw Domowych- odwołany Porter Bałtycki - XV Konkurs Piw Domowych we Wrocławiu - przełożony na 26-27 czerwca- odwołany Porter Bałtycki - XIV Pomorski Konkurs Piw Domowych Porter Bałtycki - X Międzynarodowy Cieszyński Konkurs Piw Domowych Porter Bałtycki z dodatkami - XI Częstochowski Konkurs Piw Domowych Bractwa Piwnego Rauchbock (Koźlak Wędzony) - IV Gwiazdkowy Konkurs Piw Domowych Rauchweizen - VII Międzynarodowy Konkurs Piw Domowych w Chorzowie - odwołany RIS z dodatkami - VII Łódzki Konkurs Piw Domowych - przełożony na 12-14 czerwiec 2020 Rosanke - VIII Warmiński Konkurs Piw Domowych Schwarzbier - X Warszawski Konkurs Piw Domowych Slovak Herbal Ale - Biela Vrana Session IPA - VII Łódzki Konkurs Piw Domowych - przełożony na 12-14 czerwiec 2020 Session IPA - IV Krakowski Konkurs Piw Domowych - odwołany Sour Double IPA -  X Krakowski Konkurs Piw Domowych- odwołany Sour Fruit Pale Ale - VII Łódzki Konkurs Piw Domowych - przełożony na 12-14 czerwiec 2020 Stout Owsiany- Mistrzostwa Polski Piwowarów Domowych - przełożony na 25-28 czerwiec 2020 Sweet Stout - Biela Vrana Tmave - VII Międzynarodowy Konkurs Piw Domowych w Chorzowie Wariacja Pale Ale - X Warszawski Konkurs Piw Domowych Wariacja Stout - X Warszawski Konkurs Piw Domowych Wee Heavy - XI Częstochowski Konkurs Piw Domowych Bractwa Piwnego Weizenbock -  X Krakowski Konkurs Piw Domowych- odwołany Weizenbock - XV Konkurs Piw Domowych we Wrocławiu - przełożony na 26-27 czerwca- odwołany Wild Speciality Beer - Biela Vrana Witbier- Mistrzostwa Polski Piwowarów Domowych - przełożony na 25-28 czerwiec 2020 Witbier - VII Łódzki Konkurs Piw Domowych - przełożony na 12-14 czerwiec 2020 Żytnie IPA- Mistrzostwa Polski Piwowarów Domowych - przełożony na 25-28 czerwiec 2020 Xmas Wheat(Świąteczne Pszeniczne) - IV Gwiazdkowy Konkurs Piw Domowych

Jakoś tak mi zostało to notowanie sobie w kalendarzu przez kolejny rok, więc się podzielę, odkopię temat, może kogoś to zmotywuje do własnych notatek. Jeśli się widzi ile tego jest to trochę to motywuje do lekkiego ograniczania spożycia. Ciekawe czemu nikt inny się nie podzieli swoimi wynikami (?) ? 
Wyniki z 2019r. 
Styczeń - 25
Luty - 14
Marzec - 31
Kwiecień - 65
Maj - 43
Czerwiec - 90
Lipiec - 71
Sierpień - 58
Wrzesień - 59
Październik - 31
Listopad - 34
Grudzień - 38
 
Razem 559  czyli ok 1,5 dziennie, trochę się poprawiłem w stosunku do poprzedniego roku ? 

Witam
A ma ktoś może bazę tych słodów do Brewtargeta? Chętnie bym zaimportował zamiast wklepywać mimo, że kilka pozycji zaledwie ale nie wszystkie charakterystyki znalazłem.

Nie lepiej zamiast smarować w necie na forum publicznym napisać do sklepu? Ile razy mi nie wysłał jeden sklep czy drugi czegoś, wystarczało napisać prywatną wiadomość i było po sprawie... nie wierzę, że jakiś przedsiębiorca ryzykowałby dla 80 zł twarz.

Wysłane z mojego SM-G390F przy użyciu Tapatalka

Test   Warki #11 Dark Mild
 
Po ponad 2 miesiącach od uwarzenia, czas przyszedł żeby napisać co nie co o tym piwku.  Dark Mild powstał gdyż czasami mam po prostu ochotę napić się lekkiego pijalnego piwa bez szumu w głowie, w tej chwili robię swoją kopię piwa 1 na 100 w nieco mocniejszej wersji (około 2.5% alk.) ale dobrze nachmieloną na aromat.
 
Dark mild wyszedł nieco wodnisty, mimo temp, zacierania 68 st. C, ma stosunkowo mało ciała, mogłem polecieć 72 stopnie i dodać trochę żyta, pewnie byłoby lepsze. Ogólnie, piwo jest jakie miało być, lekkie, bardzo pijalne, goryczka niska, w aromacie słodowość, karmelki plus odrobina paloności. Piana dość słaba, szybko opada, redukuje się do bardzo niskiego poziomu i tam przez jakiś czas trochę się utrzymuje. Nagazowanie zdecydowanie małe, mogłoby być większe. Piwo dość przyjemne w odbiorze, choć jak dla mnie sporo bym w nim zmienił, dodał więcej ciała, może zrobił nieco jaśniejsze, zmieniłbym niektóre słody, ostatnio słody karmelowe Ireks bardzo mi podchodzą, więc pewnie MILD'a zrobię jeszcze nieabawem jednego.
 
Tak się prezentuje.