Jump to content

dzordz

Members
  • Content Count

    25
  • Joined

  • Last visited

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Cho Na Bro
  • Rok założenia
    2018
  • Liczba warek
    czy
  • Miasto
    Poznań

Recent Profile Visitors

The recent visitors block is disabled and is not being shown to other users.

  1. Cześć, Mam dwie gęstwy z tych samych drożdży US-05 i zastatawiam się nad połączeniem/zmieszaniem ich + przemycie aby poźniej użyć tych drożdży do kolejnego piwka (AIPA) z zacieraniem w myśl infaz Wiki: "Podobno najlepsze wyniki fermentacji dają drożdże z trzeciego zbioru". Pierwsza warka AIPA 16 BLG była z suchych US-05, druga American Wheat 12 BLG z gęstwy AIPA, trzecia warka to Stout 12 BLG z gęstwy z drugiej warki. Wszystkie z ekstraktów. Gęstwy mają ok 2/3 tygodni jeśli chodzi o Stout (słoik po lewej) oraz jakieś 5 tygodni z Przeniczenego (słoik po prawej). Czy t
  2. Kegi pojawią się ale pewnie dopiero na jesień
  3. Po 2 miesiącach od rozpoczęcia przygody z piwowarstwem pora rozpocząć dokumentację dokonań Na pierwszy rzut sprzęt, który nabyłem drogą kupna: - Browamator 1 - zestaw startowy, AIPA z ekstraktów, termometr, wskaźnik skrobi, kapsle 100 szt., itd. - 353,20 zł - Browamator 2 - suszarka Grifo, American Wheat i Stout z ekstraktów, glukoza, - 233,10 - Garnek ~35l - 124,60 zł - sitko, drewniana łycha, pojemnik na małe graty - 52,33 - ALI: rurki fermentacyjne - 6,68 - ALI: refraktometr - 53,71 - ALI: cyfrowe termometry na fermentor + baterie - 23,05
  4. Cześć, prośba o szybką opinię w zakupie sprzętu. Zależy mi na jakości i niezawodności niż na kwestiach cenowych (w granicach rozsądku) 1. Czy jest sens kupienia chłodnicy z gwintem? https://www.homebrewing.pl/chlodnica-zanurzeniowa-zakonczona-gwintem-14-p-1411.html czy lepiej bez https://www.homebrewing.pl/chlodnica-zanurzeniowa-p-640.html 2. kapslownica (greta po 3 warkach "ześlizguje się" z kapsli ) https://www.homebrewing.pl/kapslownica-stolowa-grifo-heavy-duty-p-391.html 3. śrutownik Biowin? https://www.homebrewing.pl/srutownik-st
  5. 20l - AIPA 21l - American Wheat Razem: 863 litrów
  6. Nie próbowałem bo... dopiero mam dwa piwa wstawione w fermentory i nie wiem nawet jaki jest efekt końcowy. Ktoś na tym forum napisał, że na początku najlepiej robić sprawdzone receptury by zdobyć doświadczenie, wprawę, praktykę niż od razu tworzyć własne receptury i tego się trzymam. Z czasem zapewne będę kombinował Mam jeszcze jeden zestaw z BA i nie planuję więcej robić piwa z ekstraktów tylko ze słodów. Może dzisiaj jeszcze dostaniesz paczkę
  7. Tak, wiem. Nie mogłem już dłużej czekać. Rano miałem temperaturę ok. 21/22 st.C i będę ją teraz powoli obniżać. Pierwsze 3 warki traktuję jako poligon doświadczalny żeby lepiej zaplanować cały proces w przyszłości. W takim razie czy jeśli będzie osad na dnie to dodanie jednej/dwóch łyżek gęstwy byłoby dobrym rozwiązaniem?
  8. Jeśli chodzi o dodawanie dodatkowego ekstraktu to może niech bardziej doświadczeni się wypowiedzą. Ja bym nie kombinował za bardzo. Do 10l prawie wrzątku dałem cały ekstrakt i wyszło nieco ponad 12l. Doprowadziłem do wrzatku i dodałem chmiele. Odparowało jakieś 1,5-2l Dodałem ok. 12l wody z biedry w celu schłodzenia ale niestety musiałem czekać do północy bo brzeczka była za ciepła na drożdże (gęstwe). I tak dodałem ją do 27 st.C ale fermentacja już po 8h ładnie ruszyła. Teraz staram się obniżyć temperaturę do 18 st. C. W fermentorze mam 20,5l. W BA zamówiłem w niedziele
  9. W poprzednim zestawie dałem ok. 21,3l i po zlaniu na cichą mam około litr mniej. Wydaje mi się że 19l czy 21 to niewielka różnica. Najwyżej będziesz miał bardziej lub mniej nachmielone
  10. Hej. Właśnie gotuję brzeczkę z tego zestawu To moja druga warka ever i też z ekstraktów. Raczej bym nie kombinował na początek. Wydaje mi się że zestawy są dobrze skalibrowane. Lepiej jechać wg instrukcji i w tych pierwszych warkach nauczyć się "robienia piwa" niż skupić się na efektach końcowych. Oczywiście uzbrojenie się w cierpliwość to podstawa
  11. Witam, przymierzam się dzisiaj do drugiego piwka z ekstraktów: padło na pszeniczne American Wheat 12 Blg. Z poprzedniego piwa AIPA, też z ekstraktów, mam zebraną (w sobotę 27.01) gęstwę z suchych US-05, czyli jest dosyć świeża i chciałbym ją użyć do tego przenicznego. I teraz mam pytania: 1. Z info na Wiki i kalkulatora wynika, że powinienem dać ok. 100ml gęstwy. Jaki macie sposób na wymierzenie tych 100ml gęstwy? Czy wcześniej zaznaczacie np na szklance 100ml czy wagowo (~ 50g). Czy zebrać tylko pływające w słoiku drożdże czy zamieszać i zlać tyle ile potrzeba? Gęstwa jest ziel
  12. dzordz

    dzordz

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.