poqielay

Gozdawa BW11 temp. Fermentacji około 19-20 stopni.

Cześć, uwarzyłem hefe-weizen'a. W piątek sprawdziłem blg i było wszystko w porządku, dzisiaj znowu zmierzyłem blg i od razu poczułem wstrętny zapach (stajnia czy jakieś kupsko), domyślam się, że zakazilem w piątek przy pobieraniu do pomiaru? Spuszczalem przez Kranik. W smaku jest całkiem przyjemne. Raczej nic dobrego z tego piwa nie wyjdzie, prawda?

No właśnie też tak myślę, bo ani nie chmielę na zimno ani nie potrzeba żeby waizen był super klarowny.

Tak, zrobię. A mam jeszcze jedno pytanie, czy opłaca się przelewać to piwo na cichą?

Gozdawa BW11 i 13blg, temperatura dość wysoka ale chciałem uzyskać banany z estrow.

Cześć, w niedzielę uwarzyłem hefe-weizen'a. Fermentacja ruszyła po około 5-6 godzinach i dość intensywnie bulgało (co 4 sekundy) dziś wracam do domu i nie bulga. To normalne czy coś poszło nie tak? Temperatura otoczenia około 20-21 stopni. Pierwszy raz mam taką sytuację więc trochę spanikowalem.

Cześć, jako że jest już dość późno to mam takie pytanie. Czy można podgrzewać brzeczke pod przykryciem a w momencie zagotowania albo trochę przed ściągnąć pokrywę?