Skocz do zawartości

fotohobby

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 342

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    28

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez fotohobby

  1. fotohobby
    W Maischfescie chyba 1-2 cm od dna. Może dlatego, że nie ma pompy
  2. fotohobby
    Oczywiście masz tam skalę BLG ? I w wodzie pokazuje 0 ?
  3. fotohobby
    @kermes Rozumiem, że wprowadziłeś korektę do otrzymanego wyniku?
  4. fotohobby
    Czym mierzyłeś ?
  5. fotohobby
    Ano tak teraz spojrzałem, że to Maischfest, taki jak mój Tylko ja dokupiłem pompę zaraz po zakupie kotła i stanowi dla mnie nierozerwalną całość, zresztą zacieranie w kotle (wysokim i wąskim) bez ciągłej cyrkulacji to nieporozumienie. https://pl.aliexpress.com/item/32792549898.html Bez pompy można na lenia, tylko trzeba często mieszać (więc to nie bardzo na lenia ), bo kocioł jednak dogrzewa. No i z 4-4.5l wody na kg słodu
  6. fotohobby
    Cyrkulacja, cyrkulacja i jeszcze raz cyrkulacja. Nie napisałeś, dlaczego robiłeś ją ręcznie. Pompa powinna pracowć cały czas, co ja wyżej lekko przydławiona . Może miałeś zbyt ddrobno ześrutowany słód, skoro woda miała problem z szybką cyrkulacją
  7. fotohobby
    Po pierwsze- to czym piszesz to zacieranie, nie warzenie. Jeżeli obydwie sondy (przy dnie i i przy powierzchn) pokazywały taką samą temperaturę i była ona znacząco różna od temperatury, jaką pokazywał czujnik kotła, to może on być uszkodzony. Tak więc - wymiana, naprawa, lub zostawienie jak jest i wprowadzenie korekty. Sprawdź na spokojnie na wodzie - jaka jest różnica we wskazaniach przy 55, 65 i 75C
  8. fotohobby
    Tylko czekanie na APE czy pszeniczniaka 5 tygodni, aby można je było wypić bez wstrętu jest trochę bez sensu, bo one powinny być wypijane w miarę szybko.
  9. fotohobby
    Sądzę, że w każdej lodówce trzeba zastosować sterownik, żaden fabryczny nie utrzyma temperatury +/-0.3C @kiwitom Ty masz ustawioną histerezy +/-1C ? Dopuszczasz amplitud temperatury 2C ? Wg mnie o wiele za dużo. Ja akurat fermentuje Munchen Helles, mam na sterowniku ustawione widełki 9.8 - 10.1C, a temperatura w piwie 8 tak waha się o 0.5C
  10. fotohobby
    Dziwi mnie Twoje podejście - zakładasz wątek, pytasz o radę, dostajesz ją, a i tak robisz po swojemu. Bo tak "zdecydowano " (brzmi, jakby zdecydowano poza Tobą) Przy okazji ktoś naprowadze Ciebie co zrobić, by piwo miało większe szanse na dobry wynik, to też kompletnie to odrzucasz. Dla mnie dziwne...
  11. fotohobby
    Szukaj Klarstein Beersafe XXL. https://archiwum.allegro.pl/oferta/lodowka-na-napoje-beersafe-xxl-80-litrow-a-i9153471172.html
  12. fotohobby
    .
  13. fotohobby
    A miałeś zrobić 15l...
  14. fotohobby
    Występuje też pod nazwą AEG, Elektrolux
  15. fotohobby
    Akurat to drożdże robią piwo, więc to one są "Lewandowskim", To, czy piwo zaciera się w Braumaisterze, Klarsteinie, czy warniku z lidla ma na wynik wpływ taki, jak skład kredy, którą maluje się linie...
  16. fotohobby
    Nikt nie pisze o gwarancji sukcesu, tylko maksymalizacji szans, na sukces. I nie chodzi o to, że piwa na płynnych, startujące do konkursu mają na starcie +10pkt tylko dlatego, że są na płynnych. To często w szklance wychodzi...
  17. fotohobby
    4g na 0.5l ???
  18. fotohobby
    A to się zdażyło, jak zlałem 15l pierwszego pilsa na cichą, a bezpośrednio do tego samego fermentora wlałem 20l drugiego. Obawiałem się trochę overpitchingu, ale wyszedł jeden z lepszych pilsów w mojej karierze - dlatego teraz nie żałuję drożdży przy dolnej fermentacji.
  19. fotohobby
    Nigdy przy sucharach nie miałem 72-godzinnego laga... 24h i owszem bywało, ale po 36h już zawsze pracowało
  20. fotohobby

    Gushing

    fotohobby odpowiedział(a) na Chicken temat w Wsparcie piwowarskie

    Taka ilość syropu (200ml) najpewniej jest przenieść do butelek za pomocą strzykawki o pojemnośći 20ml. Ustawiasz butelki w rzędach po 4szt i podajesz po 5ml - jedna strzykawka na rząd. Robię tak od zawsze, wszystkie butelki w warce nagazowane zawsze w takim samym stopniu
  21. fotohobby
    Wczoraj przygotowałem 125ml brzeczki 8BLG, poszły do tego trzy 5ml fiolki z Wyeast Czech Pils, pobrane w maju zeszłego roku. Miałem zamiar warzyć we wtorek, ale chyba będę musiał zrewidować plany Pytanie, jak długo kręcić te 125ml na mieszadle ? Kolejny etap to 600ml , później miałem już plan uwarzyć na tym 12l Munich Helles
  22. fotohobby
    Minimum 2tyg
  23. fotohobby
    l/kg
  24. fotohobby
    Pilsy, lagery, koźlaki, portery warto warzyć w serii. Ja zaczynam od lekkiej Desitki, a później lecą pozostałe. 2-3 pokolenie gęstwy daje najlepsze efekty.
  25. fotohobby
    No cóż, na przyszłość drożdże dodajemy do brzeczki schłodzonej do temperatury w której chcemy rozpocząć fermentację (+/- 2C). Dla drożdży dolnej fermentacji to 8-10C. Instrukcje są pisane pobieżnie a kiedy zmieni sięjakiś składnik (np drożdże) nie są aktualizowane. Zmierz za 2 dni, jak nadal będzie 3.5 butelkuj Jest w miarę klarowne ?p
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.