Skocz do zawartości

fotohobby

Members
  • Liczba zawartości

    293
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    2

Ostatnia wygrana fotohobby w dniu 31 Styczeń

Użytkownicy przyznają fotohobby punkty reputacji!

1 obserwujący

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    HopShots!
  • Rok założenia
    2017
  • Liczba warek
    30
  • Miasto
    Rybnik

Ostatnie wizyty

457 wyświetleń profilu
  1. A ile osadu masz po pierwszych dwoch, trzech dniach fermentacji ? Moze to nie drożdze, a osad białkowy i chmieliny ? Uzywasz whirfloca ?
  2. Przetestowałem ampułki produkcji Gilbert. Ampułke otworzyłem odrywając górną część, po czym ogrzałem końcówkę, aż stała się wyrażnie plastyczna (wystarczyła jedna zapałka), polożyłem na nią zagiety, kwadratowy fragmemt folii spożywczej, a następnie poprzez folię zacisnąłem szyjkę kombinerkami. Zrobiłem tak dwie pròby, obydwie udane, nic nie ucieka.
  3. Ja rowniez. Lagery trzymam 4 tygodnie na drożdżach i nic się nie dzieje. Inne piwa czesto i 3 tygodnie.
  4. Mam worek 100mikronów do filtrowania, ale dość duży 40x30cm Przy dekantowaniu brzeczki do fermentora wkladałem go do pojemnika, przelewałem przez niego brzeczkę, po czym wyciągałem worek. Brzeczka pozostawała klarowna. Teraz uzywam mniejszych (15x10cm), worków 150mikronów.
  5. Kupiłes je w aptece ? Teraz te do iniekcji to juz chyba tylko na receptę... Ja właśnie zakupiłem te, są bardzo popularne: Zastanawiam sie nad zrobieniem (znalezieniem) małego, metalowego kapturka (jak do gaszenia świec), który rozgrzany zamykałby szyjkę.
  6. Obydwa produkuje Polpharma, różnią się pojemnością. Rozumiem, ze tych 10ml nie da się zamknąć "termicznie" ?
  7. Bujanie tak, przelewanie z wysokosci już średnio. A samo bujanie wydaje mi sie dość nieefektywne. Kiedyś tak robiłem, ale potem zalożyłem dwa "haki" do ciasta do klasycznego miksera kuchennego, uchyliłem porywe i po trzech minutach mialem bdzeczkę lepiej napowietrzoną, niż po 10 minutach bujania. I już przy tym pozostałem
  8. A jak to określasz przelewając z góry i bujając ?
  9. Ten MacAllister z Casto daje radè, wczoraj 4kg zrobil mi w dwóch sesjach po 5-6 minut na zwykłym, żeliwnym śrutowniku.. Poza tym "zrobił" mi i taras i ogrodzenie, więc wuażam, że się spłacił
  10. Rok to jeszcze żadna moja AIPA nie, przetrwala ale po 2-3 miesiacach tak drastycznie żadna nie ściemniała...
  11. Jeśli fermentujesz w jednym fetmentorze, to nad piwem, a także w nim nie ma już chyba tlenu. Pozostaje kwesta dekantacji do wiadra z kranikiem( moźna wypełnić je CO2) i rozlewu do butelek. Leję praktycznie pod kapsel, później przykrywam kapslem, czrkam jakieś 30min i zamykam Ile czasu potrzeba, aby piwo ściemniało, jak ta IPA na zdjęciu ?
  12. Gotowanie chmielu przez 15 minut raczej nie daje mi pożądanego, chmielowego aromatu (tzn - w pillsach czy innych piwach o zrównoważonym profilu tak, ale tutaj oczekuję czegoś innego) Dałem porcję marynki na 20min, dodatkowo porcję na whirpool i 30-minutowy hop-stand w 74C No, ale w końcu po coś w przepisie na wiki znalazł się chmiel na zimno.
  13. Nic ? To skąd weźmie się to "full aroma" ? Edit: W sumie to na tym piwie chciałbym wypróbować (zamiast cichej) chmielenie na aromat herbatką ze składnikiem do refermentacji. Zagotować wodę z glukozą, schłodzić do 70C, dodać woreczek z chmielem, potrzymać 30min, wyciągnąć, rozlać syrop do butelek, zalać piwem, zabutelkować.
  14. W przyszły weekend będę rozlewał FAH, goryczka i whirpool na Marynce. Pytanie co wrzucić na cichą, mając do dyspozycji Marynkę, Perle i Lubelski ? Chciałbym uzyskać klasyczny, chmielowy aromat bez trawy, cytrusów itp. Faworytem jest chyba Perle... Pytanie 2 - ile gr/litr ?
  15. Puławski byl na goryczkę. Temat jak najbardziej ten, skoro mowa i Oktawii i to w dolniakach.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...