fotohobby

Na kweik Lutra w takiej temperaturze możesz zrobić nawet pseudo-lagera A jeśli zależy ci na bardziej estrowych, owocowych nutach, to Gozdawa Fruit Blanche (zalecana temp fermentacji 22-24C) - ja zrobiłem całkiem udanego Witbiera w pokojowej, uważam, że do APA tez da radę

Lubię parzyste liczby

Drugą

Będzie problem z utrzymanieniem równomiernej temp podczas zacierania - trzeba będzie dużo mieszać. Ale i tu rozwiązaniem będzie pompka za 200zł z Ali.

?? Po co takie kombinacje z podwójnym przelewaniem ? Tylko niepotrzebnie natleniasz piwo.

Wydaje mi się, że kolega nie o to pytał, a o zakwaszanie przy warzeniu piw kwaśnych...

Zakwaszałem 15l brzeczki 8 kapsułkami Lakcid Forte po 48h było idealnie, później kolejną taką warkę za pomocą 1 kapsułki w litrowym starterze (24h) i 48h zakwaszania, ale to piwo dopiero prze weekend będę rozlewał.

Jak warzysz Munich Helles to taki jest schemat chmielenia. Warzę ten gatunek dla "gości-tradycjonalistów" i dla siebie do "koszenia trawy" i tym podobnych prac letnich. Dla mnie to faktycznie trochę bezpłciowe piwo (aczkolwiek aromaty słodowe ma miłe) Ostatnio kupiłem Paulaner Helles i aż byłem w szoki, jakie to podobne, a ponad 4 złocisze kosztuje

Na szczęście chłodzę deszczówką, trochę właśnie przeszła solidna burza, w sam raz na weekendowe warzenie

Kup chłodnicę z karbowanej nierdzewki.

Bez problemu, tylko zagotowałbym jednak po wysładzaniu.

JEsłi w piwnicy masz 13-16C, to w skrzyni ze styropianu spokojnie zejdziesz do 8-9 za pomocą zmrożonych PETów. Pzzy porterze będziesz musiał trzymać ją 8-9 dni, potem powoli podnosić (do 12-13)

Ja jakieś 23-24l w zależności od śrutowania. I bez mieszania. To nie jest dziwne, bo oczywiście taki zacieranie to mniejsza wydajność, niż stojąc z łygą nad garem w kuchni. Ale wygoda, mobilność, szybkość w zupełnośći rekonpensuje mi te parę % utraconych przy zacieraniu do tego klarowna brzeczka przed gotowaniem

Cena bardzo dobra. Warto dokupić: 1. Pompa magnetyczna https://pl.aliexpress.com/item/32948165918.html?spm=a2g0o.productlist.0.0.ffac3e46djAayh&algo_pvid=d46f145c-851b-4129-bb73-e4f195c63241&algo_exp_id=d46f145c-851b-4129-bb73-e4f195c63241-9&pdp_ext_f={"sku_id"%3A"66262130686"}&pdp_npi=1%40dis|PLN||123.73|||||%402100bdf116513977193807945e469f|66262130686|sea 2. Karimata do owinięcia gara 3. Chłodnica z rury nierdzewnej, karbowanej. Ta z zestawu ma za małą wydajność i trzeba więcej wody zużyć Zrobiłem na takim kociołku z 80 warek i jestem zadowolony

Zacieram 4-5kg, w zależności od piwa, Oczywiście sypię słód do kosza, wydajność liczona wg BrewTarget to 73-75%. Otrzymuję generalnie tyle, ile powinienem otrzymać wg receptur I powtórzę jeszcze raz - problemy z wydajnością i ogólnie pojętą "katorgą" rozwiązuje pompka za 150zł Uściślając - to problemy w kociołku bez pompki. Po zakupie pompki za 150 nadal pozostaje tanim kociołkiem, a problemy znikają