Crn

Dzięki za uwagi. A czy da się znaleźć gdzieś jakeiś "HOW TO" o jakim smaku goryczkę daję który chmiel (najpopularniejsze)?

Cześć wszystkim jako, że to mój pierwszy post na forum Zrobiłem już sam "parę" warek z zacieru w dość krótkim czasie. Wyszły nawet ok. Niestety, nie do końca rozumiem co "zrobiłem". Rozumiem jaki wkład w smak piwa ma słód. Rozumiem, że chmiel na aromat potrafi całkowicie odmienić piwo. Ale co z chmielem na goryczkę? Czy jego gatunek / typ ma znaczenie? Czy jedyna wartością dodaną przez chmiel goryczkowy są alfa kwasy, a cała magia to chmiel na aromat? Pozdrawiam i liczę na wyrozumiałość