Konik

1.żeby nie było granatów i żeby piwo było bardziej klarowne 2.pszeniczne nie musi być klarowne 3.będę zbierał gęstwę

mam pytanko bo nie wiem czy warto przeprowadzać cichą fermentacje w moim american wit, ostatnio przeglądałem pare receptur żeby zobaczyć średnią ilość dni fermentacji burzliwej i cichej i żadnym z nich nie widziałem cichej srenio po 14-16 dniach ludzie już je butelkowali, i się zmieszałem czy nie zepsuje go jak dam je na cichą

pamiętaj że wszystkie drożdże od piekarskich przez piwne i gorzelnicze giną w temp wiekszej jak 35°C a najlepiej rozwijają sie w 25-20°C chyba że mają inna temperture na opakowaniu

Czy opłaca się kupić na początek chłodnice zanurzeniową ? bo wacham się czy warto wydać 169zł

A jak mam obliczyć IBU ?

czyli jak bym zrobił zasyp 1,5kg pilznenski 1,5 płatki pszenne i 0,5 kg płatki owsiane to było by dobrze ? a zacieranie od 65°C-40 min i 71°C -30 min i wysładzanie przy 74°C to takie bym mógł zastosować?

to wywalam pszenica prażona i CaraHell , proponujesz jeszcze jakieś zmiany w zasypie ? co sądzisz o chmieleniu oczywiscie planuje użyć 32g citry i fermentacji i o zacieraniu ?

to jakie chmielenie byś proponował ,czas fermentacji i jakie przerwy zastosować ?

ponieważ widziałem go w wielu recepturach innych piwowarów, i w opisie nas stroni jest napisane że Torrified Wheat - Dodawana dla zwiekszenia treściwości piwa oraz uzyskania trwałości piany i myślałem ze nie zmieni on barwy piwa

nie ma być to zwykły Witbier

Witam! mam pytanie czy ta receptura nadaje się na piwo w stylu witbier dodam że jest to moja pierwsza receptura więc proszę o korekte błędów lub sugestie co mógł bym zmienić oczekiwane 21l piwa o 12 blg słody; słód pilzneńrski 1,5 kg słód pszeniczny 1,5kg pszenica prażona 0,30kg słód CaraHell 0,1 płatki pszenne 0,6 kg płatki owsiane 0,3 kg płatki jęczmienne 0,2 kg zacieranie; 53°C zasyp 65°C 40 minut 71°C 30 minut 78°C filtracja i wysładzanie do 12 blg chmiele; citra 50g chmielenie 70 minut 10g poczotek 12g po 35 minutach 10g na ostatnie 15minut + kolendra i curacao dodatki kolendra 8 g curacao 30g drożdże FM 20 fermentacja 7 dni burzliwa i 14 dni cicha proszę o wypowiedź i sugestie dotyczące przepisu