Skocz do zawartości

Konik

Members
  • Zawartość

    11
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

O Konik

  • Urodziny 11.09.2000

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Browar Konieczny
  • Rok założenia
    2018
  • Liczba warek
    3
  • Miasto
    Krotoszyn

Kontakt

  • Imię
    Kacper

Ostatnie wizyty

204 wyświetleń profilu
  1. Konik

    cicha fermentacja

    1.żeby nie było granatów i żeby piwo było bardziej klarowne 2.pszeniczne nie musi być klarowne 3.będę zbierał gęstwę
  2. mam pytanko bo nie wiem czy warto przeprowadzać cichą fermentacje w moim american wit, ostatnio przeglądałem pare receptur żeby zobaczyć średnią ilość dni fermentacji burzliwej i cichej i żadnym z nich nie widziałem cichej srenio po 14-16 dniach ludzie już je butelkowali, i się zmieszałem czy nie zepsuje go jak dam je na cichą
  3. Konik

    Trudny początek piwowara

    pamiętaj że wszystkie drożdże od piekarskich przez piwne i gorzelnicze giną w temp wiekszej jak 35°C a najlepiej rozwijają sie w 25-20°C chyba że mają inna temperture na opakowaniu
  4. Czy opłaca się kupić na początek chłodnice zanurzeniową ? bo wacham się czy warto wydać 169zł
  5. Konik

    pierwszy witbier

    A jak mam obliczyć IBU ?
  6. Konik

    pierwszy witbier

    czyli jak bym zrobił zasyp 1,5kg pilznenski 1,5 płatki pszenne i 0,5 kg płatki owsiane to było by dobrze ? a zacieranie od 65°C-40 min i 71°C -30 min i wysładzanie przy 74°C to takie bym mógł zastosować?
  7. Konik

    pierwszy witbier

    to wywalam pszenica prażona i CaraHell , proponujesz jeszcze jakieś zmiany w zasypie ? co sądzisz o chmieleniu oczywiscie planuje użyć 32g citry i fermentacji i o zacieraniu ?
  8. Konik

    pierwszy witbier

    to jakie chmielenie byś proponował ,czas fermentacji i jakie przerwy zastosować ?
  9. Konik

    pierwszy witbier

    ponieważ widziałem go w wielu recepturach innych piwowarów, i w opisie nas stroni jest napisane że Torrified Wheat - Dodawana dla zwiekszenia treściwości piwa oraz uzyskania trwałości piany i myślałem ze nie zmieni on barwy piwa
  10. Konik

    pierwszy witbier

    nie ma być to zwykły Witbier
  11. Konik

    pierwszy witbier

    Witam! mam pytanie czy ta receptura nadaje się na piwo w stylu witbier dodam że jest to moja pierwsza receptura więc proszę o korekte błędów lub sugestie co mógł bym zmienić oczekiwane 21l piwa o 12 blg słody; słód pilzneńrski 1,5 kg słód pszeniczny 1,5kg pszenica prażona 0,30kg słód CaraHell 0,1 płatki pszenne 0,6 kg płatki owsiane 0,3 kg płatki jęczmienne 0,2 kg zacieranie; 53°C zasyp 65°C 40 minut 71°C 30 minut 78°C filtracja i wysładzanie do 12 blg chmiele; citra 50g chmielenie 70 minut 10g poczotek 12g po 35 minutach 10g na ostatnie 15minut + kolendra i curacao dodatki kolendra 8 g curacao 30g drożdże FM 20 fermentacja 7 dni burzliwa i 14 dni cicha proszę o wypowiedź i sugestie dotyczące przepisu
×