Skocz do zawartości

Phob

Members
  • Zawartość

    41
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

Ostatnie wizyty

Blok z ostatnimi odwiedzającymi dany profil jest wyłączony i nie jest wyświetlany użytkownikom.

  1. Phob

    jakie drozdze do piw o wiekszym blg?

    nawet mam jedna gestwe, ale chyba ja odpuszcze bo mam jej chyba za mało mysle o warce w stylu strong scotch ale, więc zrobie 100% peated ale, najpierw bo mam troche torfowego słodu i potem uzyje gestwy myślę, że bedzie miód dzięki za pomoc
  2. Phob

    jakie drozdze do piw o wiekszym blg?

    nie mam urzadzenia do zrobienia startera, chyba ze da sie to zrobic bez kreciola 😜 zrobie jak kolega wyzej napisal, mniejsza warke, a potem uzyje gestwy
  3. Dzień Dobry Myślę, nad uwarzeniem, czegos powyżej 20blg i moje pytanie, czy takie warki można zaszczepiać np odpowiednią ilością suchych drozdzy? Nie mam urzadzenia zeby zrobic starter, a chcialbym pokombinowac cos mocniejszego jakies podpowiedzi? z góry dziękuję
  4. Phob

    "100% peated ale" czyli 100% torfu w piwie

    takie pytanko, czy probował ktoś zrobic to piwo w wersji ultramocnej ? np 20+, 25+ blg ? czy w ogole mialoby to jakiś sens ? (nie znam sie, nigdy nie robilem piw mocniejszych niz aipa 16 blg )
  5. Phob

    Warzenie na sprzęcie do 70L

    zdecydowalem sie na garnek tadar z wielowarstwowym dnem i kranem, proszę dajcie mi znać jak najlepiej przeprowadzac filtracje słodu w garnku 70L, w tym momencie filtruje w fermentorze z przedziurawionym dnem, ale przy warce kolo 50l musiałbym filtrowac na dwa wiadra, więc myślę, żeby to jakos sobie uprościc, jaka waszym zdaniem jest najszybsza i najlatwiejsza filtracja?
  6. Phob

    Warzenie na sprzęcie do 70L

    https://www.olx.pl/oferta/garnek-70-l-dno-wielowarstwowe-do-warzenia-zacierania-piwa-CID628-IDrNXPr.html#6c8e2ebfe5 czy ten garnek bedzie ok ? grzanie na palniku
  7. Cześć wszystkim W związku z planem przerzucenia się na garnek 70L, chciałbym poczytać na temat waszych opinii oraz poradzić się jak zacząć. Chciałbym zebrać tutaj jak najwięcej informacji łącznie z garnkiem jakim wybrać, jakich używać fermentorów itp 1. No więc pierwsze pytanie, jaki garnek wybrać? Są posty na ten temat, (wiem) jednak są tak zaśmiecone, że po przekopaniu kilkunastu stron, nadal niczego się nie dowiedziałem, oprócz tego, żeby celować w firmę Tadar Jeżeli jestem w błędzie proszę mnie poprawić, oraz proszę linkować waszę pomysły 2. Rozważam także opcję na prąd, co o tym myślicie i czy taki garnek wtedy wiercić i montować grzałki czy jest opcja kupienia czegoś takiego już w zestawie. jeżeli grzałki to czy mieszadło elektryczne jest wymogiem ? 3. Czy filtrację nadal przeprowadzać w wiadrach 33L ? czy są patenty na wieksze ilości 4. Fermentory - jakie wybrać ? standard to około 33L, jednak z braku miejsca, chciałbym przerzucić się na coś większego, żeby po zrobieniu np 2 warek w krótkim czasie nie mieć kilku wiader w kuchni. Pytanie czy dobrze kombinuję czy jednak każdy z was pracuję na wiadrach 33L. Fermentor będę potrzebował, nie tylko do fermentowania brzeczki na piwo, ale do "kiszenia kapusty" więc pytanie gdzie kupić coś większego. Chciałbym skonczyć na garnku, a nie na firmowym systemie, który będzie mnie kosztował kilka tysięcy, więc proszę mieć to też na uwadze Proszę o wasze opinie, potem będę edytował ten post, żeby wszystkie najważniejsze informację były w na początku poukładane Z góry dzięki za pomoc Pozdrawiam
  8. Phob

    [KUPIĘ] Garnek 50-70L

    Przepraszam ze nie odpisałem na PW, ale jednak decyduje się na garnek 70L, jezeli ktos ma cos fajnego to zapraszam
  9. Kupię Garnek 50-70 Litrów do warzenia, może ktoś będzie chciał się pozbyć Pozdrawiam
  10. Phob

    chłodnica zanurzeniowa

    Również polecam tego Pana, podpowiedział co i jak i zrobil taką chłodnicę jaką potrzebowałem, chłodnica działa super
  11. Phob

    "100% peated ale" czyli 100% torfu w piwie

    Niestety jestem nowicjuszem i po przeczytaniu tematu wiem że trzeba zacierać na wytrawnie, ale jeszcze tak nigdy nie zacieralem, jestem po kilku warkach gdzie głównie wrzucałem słód i trzymałem go w temperaturze 68 przez godzinę. Powinienem zacierać jak np Twoja wersja 6? Co do chmielu rozumiem że dać go tylko na goryczke na 60minut ? Ile ?20g? 30g? Co do blg kalkulator podpowiada że z 5kg na 20 l wyjdzie koło 13,5 blg, więc zrobię trochę ponad 20l żeby wyjść koło 12-13. Jeszcze pytanie co do fermentacji, z tego co czytałem zalecacie żeby fermentowac w dolnej granicy, w tym momencie możliwości są dwie koło 18stopni albo 11-12stopni, jak to rozplanować ?
  12. Phob

    "100% peated ale" czyli 100% torfu w piwie

    Panowie trochę poczytałem w temacie, jednak za parę dni będę przymierzał się do warzenia i nie do końca wiem jak zrobić, żeby było dobrze, a nie chciałbym zepsuć tego wędzarza - dopiero za mną kilka warek (głównie pale ale'e i stout'y) i nie czuję się pewnie w tym stylu składniki jakie posiadam CM 30-45 ppm 5kg drożdże - US-05 chmiel - magnum Proszę o poradę jak zacierać oraz chmielić oraz w jakie blg celować - jak Wy byście to zrobili, żeby było dobrze z góry dziękuję
  13. Phob

    Łódź - pomocy !

    To może jest ktoś komu mógłbym wysłać ostatnie wypociny żeby ocenił, ponieważ smak po warzenia z zacieraniem jest tak inny i dziwny że aż mam ochotę wrócić do ekstraktow
  14. Cześć pisałem już o tym w innym wątku, jednak musze prosić o pomoc kogos z okolicy, żeby ocenił moje piwo. od czasu warzenia z zacieraniem moje warki są zupelnie inne w smaku niż te, które robiłem z ekstraktów, mają (jak dla mnie) dziwny posmak oraz zapach jest ktoś z Łodzi, kto byłby chętny pomóc oraz posiada takie umiejętności, żeby ocenić z czego wynika ten dany smak/zapach? z góry dziękuje
  15. Phob

    "100% peated ale" czyli 100% torfu w piwie

    właśnie degustuje laphroaig 10yo i jak na pierwsze wrazenie z torfowcami i opiniami z nimi związanymi - nie jest źle wrażenie jakby mi ktos zabandażował język jest świetne hehe bardzo mi się podoba zamysł Twojej wersji nr 6 i będę probował użyć takiego zasypu jak Ty, no chyba, że będzie mi bardzo nie po drodzę z zamawianiem, to uwarze na vikingu. nie jestem fanem ciężkich piw więc takie sesyjne piwo będzie strzałem w dziesiątke żeby ugryźć temat PS dzięki za zmotywowanie do spotkania z Islay :))
×