Skocz do zawartości

Phob

Members
  • Zawartość

    33
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

Ostatnie wizyty

Blok z ostatnimi odwiedzającymi dany profil jest wyłączony i nie jest wyświetlany użytkownikom.

  1. Phob

    [KUPIĘ] Garnek 50-70L

    Przepraszam ze nie odpisałem na PW, ale jednak decyduje się na garnek 70L, jezeli ktos ma cos fajnego to zapraszam
  2. Kupię Garnek 50-70 Litrów do warzenia, może ktoś będzie chciał się pozbyć Pozdrawiam
  3. Phob

    chłodnica zanurzeniowa

    Również polecam tego Pana, podpowiedział co i jak i zrobil taką chłodnicę jaką potrzebowałem, chłodnica działa super
  4. Phob

    "100% peated ale" czyli 100% torfu w piwie

    Niestety jestem nowicjuszem i po przeczytaniu tematu wiem że trzeba zacierać na wytrawnie, ale jeszcze tak nigdy nie zacieralem, jestem po kilku warkach gdzie głównie wrzucałem słód i trzymałem go w temperaturze 68 przez godzinę. Powinienem zacierać jak np Twoja wersja 6? Co do chmielu rozumiem że dać go tylko na goryczke na 60minut ? Ile ?20g? 30g? Co do blg kalkulator podpowiada że z 5kg na 20 l wyjdzie koło 13,5 blg, więc zrobię trochę ponad 20l żeby wyjść koło 12-13. Jeszcze pytanie co do fermentacji, z tego co czytałem zalecacie żeby fermentowac w dolnej granicy, w tym momencie możliwości są dwie koło 18stopni albo 11-12stopni, jak to rozplanować ?
  5. Phob

    "100% peated ale" czyli 100% torfu w piwie

    Panowie trochę poczytałem w temacie, jednak za parę dni będę przymierzał się do warzenia i nie do końca wiem jak zrobić, żeby było dobrze, a nie chciałbym zepsuć tego wędzarza - dopiero za mną kilka warek (głównie pale ale'e i stout'y) i nie czuję się pewnie w tym stylu składniki jakie posiadam CM 30-45 ppm 5kg drożdże - US-05 chmiel - magnum Proszę o poradę jak zacierać oraz chmielić oraz w jakie blg celować - jak Wy byście to zrobili, żeby było dobrze z góry dziękuję
  6. Phob

    Łódź - pomocy !

    To może jest ktoś komu mógłbym wysłać ostatnie wypociny żeby ocenił, ponieważ smak po warzenia z zacieraniem jest tak inny i dziwny że aż mam ochotę wrócić do ekstraktow
  7. Cześć pisałem już o tym w innym wątku, jednak musze prosić o pomoc kogos z okolicy, żeby ocenił moje piwo. od czasu warzenia z zacieraniem moje warki są zupelnie inne w smaku niż te, które robiłem z ekstraktów, mają (jak dla mnie) dziwny posmak oraz zapach jest ktoś z Łodzi, kto byłby chętny pomóc oraz posiada takie umiejętności, żeby ocenić z czego wynika ten dany smak/zapach? z góry dziękuje
  8. Phob

    "100% peated ale" czyli 100% torfu w piwie

    właśnie degustuje laphroaig 10yo i jak na pierwsze wrazenie z torfowcami i opiniami z nimi związanymi - nie jest źle wrażenie jakby mi ktos zabandażował język jest świetne hehe bardzo mi się podoba zamysł Twojej wersji nr 6 i będę probował użyć takiego zasypu jak Ty, no chyba, że będzie mi bardzo nie po drodzę z zamawianiem, to uwarze na vikingu. nie jestem fanem ciężkich piw więc takie sesyjne piwo będzie strzałem w dziesiątke żeby ugryźć temat PS dzięki za zmotywowanie do spotkania z Islay :))
  9. Phob

    "100% peated ale" czyli 100% torfu w piwie

    myslalem, ze zagłębiając się w temat piwa moja sympatia do whisky zmaleje, ale po tym temacie narobiliście mi ochoty ide zaraz po jakiegos torfowca do sklepu (moja pierwsza butelka z torfowych rejonow więc trzymac kciuki :P) pytanie moje jest nastepujące, czy ktoś warzył piwo uzywajac slodu z viking malt, niestety z tego co widzę po sklepach u mnie na wsi, jest tylko słód z viking malta, który mógłby się nadawać czasu troche do podejścia do tematu mam, więc możliwe, że po prostu coś zamówie konkretnego, ale z czystej ciekawości pytam o viking malta swoją drogą, czy byłby ktoś chętny odsprzedać butelke swojego wyrobu ? jestem strasznie ciekaw tego piwa
  10. Phob

    Magnum - wykorzytanie

    Panowie, wczoraj robiłem apa i tak pokombinowalem z chmieleniem, że magnum na goryczke (30g) gotował się 45 minut.... Nie wiem jak to się stało, ale dałem ciała przy liczeniu ( chciałem skrócić czasy dodawania Amerykanów na smak i aromat ponieważ potem garnek poszedł do wanny i finalnie dalem wszystko za szybko.....) Proszę o porady czy to wystarczy czy coś działać dodatkowo ?
  11. Phob

    Pomysly na AIPA

    W wątku obok doradzono mi żeby zrobić coś słabszego i użyć gęstwy dopiero do tej AIPA i tak zrobię ponieważ chwilowo potrzebuję czegoś lżejszego żeby zapełnić braki oraz wykorzystać zapasy, Więc zrobię jakieś lekkie APA, a potem podziałami na gestwie do tych warek
  12. Phob

    Magnum - wykorzytanie

    Tak jak napisałem wcześniej, nie będzie mi zależało jakoś super na bogatym aromacie w tym piwie, raczej chodzi o to żeby zrobić piwo łatwe w piciu bez większej rozkminy, dlatego chciałbym odpuścić chmielenia na zimno. Docelowo w AIPA z tematu który założyłem jakiś czas temu, chciałbym się nad nim mocno skupic. A pomysł na APA jest opcja żeby zrobić coś łatwego dla gości przy okazji spróbować użyć gęstwy bo jeszcze się w to nie bawiłem i jak najwięcej wyciągnąć z tego doświadczenia, narazie staram się więcej eksperymentować żeby w przyszłości być bardziej świadomy tego co robię, a przy okazji uzyc magnuma :))) Jeśli nie mam racji proszę poprawić
  13. Phob

    Magnum - wykorzytanie

    Wanna
  14. Phob

    Magnum - wykorzytanie

    Pilsy narazie mnie średnio interesują, mam worek pale ale do wykorzystania oraz Magnum i sporo amerykanow więc chciałbym z tym podziałać. Czy APA bez chmielenia na zimno będzie miała sens ? Zakładając że chce zrobic dosyć szybka warke i łatwa w piciu
  15. Phob

    Magnum - wykorzytanie

    Cześć wszystkim Szykując się do warzenia AIPA zakupiłem trochę więcej chmielu magnum niż będę potrzebował i będę was prosił o porady jak go teraz użyć Na zagranicznych forach ludzie pozytywnie wypowiadają się na temat tego chmielu, na polskich forach mam wrażenie że ludzie są do niego niechętni. Mam go koło 200-250g do użycia Pierwsza Warka jaka mi przychodzi na myśl( ktora chciałbym zrobić) to coś w stylu Amber ale, czyli raczej słodkie piwo, bardziej slodowe plus biszkopty. Czy mógłbym użyć tej magnumki w tym celu ? Jeżeli nie to zawsze pozostaje zrobienie czegos w stylu amerykańskim bo chmielu USA też zostanie. Proszę o pomysły i porady
×