Skocz do zawartości

ewemarkam

Members
  • Zawartość

    11
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

Ostatnie wizyty

Blok z ostatnimi odwiedzającymi dany profil jest wyłączony i nie jest wyświetlany użytkownikom.

  1. ewemarkam

    Co mogę zrobić z tych składników?

    Dziś zrobiłem warzenie 3kg Pale ale 1kg wiedenski zacieranie: 65 stopni 60 minut 72 stopnie 10 minut Podniosłem do 78 i do wysładzania. Chmielenie 60 minut 25g Magnum 30 minut 20g Cascade 15 minut 30g Cascade Gdzieś podobną recepture znalazłem tylko mam wrażenie że coś pomieszałem Po chmieleniu niestety chłodzę w pokoju na spokojnie, nie mam wanny ani chłodnicy. Już tak zrobiłem 4 warki i było ok. Zamknięty fermentor z rurką co by coś nie wleciało do środka. Rano zadam drożdże jak wszystko wysytygnie i zmierzę BLG. Co mi z tego wyjdzie? Nie wiem czy nie za dużo Cascade dałem. Magnum miał więcej alfakwasów niż marynka więc dałem go trochę mniej. 30g marynki mi odpowiadało przy goryczce.
  2. ewemarkam

    Co mogę zrobić z tych składników?

    Te czasy to czasy jak długo ma dana porcja chmielu gotować się razem z brzeczka. Więc ustawiasz timer w telefonie na 70 minut. I niech odlicza. Jak będzie na nim 60 minut wrzucasz pierwsza część. Jak będzie 15 minut to kolejna. Przestajesz podgrzewać jak doliczy do 0. Wt ey zaczynasz chłodzenie. Wysłane z mojego M2 Mini przy użyciu Tapatalka
  3. ewemarkam

    INFEKCJE - wszystkie problemy z tym związane

    Wolę się upewnić. Przestrzegałem sterylności. Dzięki Wysłane z mojego m2 przy użyciu Tapatalka
  4. ewemarkam

    INFEKCJE - wszystkie problemy z tym związane

    MWitam. Mam problem albo i nie. 10 po zadaniu drożdży zaglądam do fermentora chcąc zmierzyć BLG. A tu taki widok. BLG spadło z 12 do 2.5. Zebrałem wyparzona łyżka trochę młodego piwa. Jest dobre, goryczka jest ok i nie jest kwaśne. Drożdże to pure ale Yeast pay7 od gozdawy. Wysłane z mojego m2 przy użyciu Tapatalka
  5. ewemarkam

    Co mogę zrobić z tych składników?

    Witam. Mam 3 Warki za sobą, dwie z brewkit'u i jedna z zacieraniem. Został mi: 1kg pilzneńskiego 0.5kg monachijskiego 20g Martynki 30g lubelskiego. Da się z tego wyczarować jakieś "czerwone" piwko? Myślałem żeby dokupić palony jęczmień tylko ile? Oraz uzupełnić pilzneńskiem. Do tego drożdże górnej fermentacji. Dobrze kombinuję? Wysłane z mojego m2 przy użyciu Tapatalka
  6. Ok no to poczeka się trochę zanim trafi do butelek. Dzięki za poradę. Wysłane z mojego m2 przy użyciu Tapatalka
  7. Ok. To ok środy, czwartku mogę butelkować? Wysłane z mojego m2 przy użyciu Tapatalka
  8. WItam Takie szybkie pytanie. Moje pierwsze piwo z zacieraniem. Trafił się Pils... 4kg slodu pilznenskiego, 0.5kg monachijskiego. chmielenie marynka i lubelskim. Do tego drożdże salfager s-23. Przeleżało to w temp ok 13 stopni przez 16dni (nie bulkało od 2 dni). Dziś wnisłem to do mieszkania, chciałem przelać na cichą, ale wypadło mi coś i zostawiłem w mieszkaniu. Całość się ogrzała i widzę że w rurce sobie bulka raz na 2-3 sekundy (po 9 godzinach w domu). Co teraz zrobić znów znieść do piwnicy czy przelać na cichą, czy może zostawić na 2 dni i później do butelek. BLG zeszło z 12 do 2,5. Moje dwie wcześniejsze puszki (bitter i przeniczne oba od gozdawy) do tego poziomu mi odfermentowały, zabutelkowałem i było ok.
  9. ewemarkam

    Temperatura fermentacji, brewkit.

    Ok dzięki.
  10. ewemarkam

    Temperatura fermentacji, brewkit.

    Ok coś mi to wyjaśniło. Skoro fermentacja przebiega dość efektywnie (co chwile bulka sobie rurka) to narazie to zostawić. Znieść do mieszkania jak temperatura spadnie do ok 16-17 stopni. Jeśli jednak temperatura nie spadnie, to na ostatnie dwa dni też mogę znieść na dół, aby się "resztki pofermentacyjne" przerobiły. Dobrze to rozumie?
  11. Witam.Mam pytanie, aktualnie fermentuje mi się moje pierwsze piwko. Wybrałem Gozdawe Special Bitter. Fermentor stoi ocieplony na strychu, stoi na kocu, owinięty karimatą i kocami. Temperatura powietrza dziś na strychu spadła do 11 stopni. Fermentor utrzymuje teraz ok 18.5 stopnia. Intensywnie bulka w rurce fermentacyjnej, bąbelek leci jeden na 3-4 sekundy. Całość zrobiona w piątkowy wieczór. Dziś rano mineło 60 godzin. Pytanie mam czy przenieść go do mieszkania czy mogę go tam jeszcze zostawić? Niżej niż 8 stopni nie miałem nigdy na strychu nawet przy dużych mrozach
×