ogur_ek

Może nie w rurce, ale jednak nie bulka ? Od początku. Wczoraj rano wyjąłem Wyeast 2206 z lodówki i po ok godzinie w temp. pokojowej pęknąłem balonik. Po ok 7h nie było widać żeby pęczniał (teoretycznie 3-5h), jednak ze względu na wyjazd wlałem go do startera ok 22st. (słoik bez mieszadła). Mija ok 18h, w stoi w pomieszczeniu ok. 20st i w słoiku nie ma śladu życia. Przejmować się, czy grzecznie czekać?

No to po prawie trzech latach kolejna warka ? Dla przypomnienia procedur łatwe, proste i przyjemne. Warka nr 15. Maryna Lubelska (05.01.22) Skład: Słód pilzneński VikingMalt - 5kg Słód monachijski VikingMalt - 2kg Słód karmelowy 150 VikingMalt - 0,3kg Marynka 9,1% (2020) - 25g Lubelski 5,0% (2020) - 100g Drożdże US-05 - 2op Zacieranie: Woda do zasypu - 29l 64C 64C - 10min. 70C - 40min wysładzanie 75C- 10+10+8l blg x ok.42l Gotowanie: FWH - 20g Marynka 60min - 5g Marynka 30min - 20g Lubelski 15min - 40g Lubelski whirpool - 40g Lubelski (miało być 20gM+50gL+50gL+50gL ale w trakcie wcięło ostatnią paczkę Lubelskiego) w 25min schłodzone do 20st Wyszło: 12.3blg (12,5brix) x ok. 35L, suche drożdże do fermentora Rozlane: 25.01.22, 62 butelki (tyle mogę wlać do wiadra) + 170g cukru w syropie . Żółty kapsel.

?

Ja również 1x EURO

Warka nr 15. ...... (21.02.19)

Warka nr 14. Altbier (24-25.01.19) Skład: Słód monachijski Optima - 5kg. Słód pilzneński jasny Optima - 1,3kg. Słód Caramunich - 1kg. Słód melanoidowy Optima - 0,7kg. Tettnager DE 3,8% (2017) - 100g. Drożdże WLP036 Düsseldorf Alt z warki nr12 Zacieranie: Woda do zasypu - 26l 72C 66-64 - 40min. 74C - 20min. 76C - 10min wysładzanie 75C- 15+10l skorygowane kw. fosforowym do ok 5,6 (paski) Gotowanie: 60min. - 50g. Tettnager DE 3,8% 15min. - 50g. Tettnager DE 3,8% Wyszło: 12 Blg, ok. 32l 12.03.19 59 butelek 0,5l, kapsel czerwony z logo

Warka nr 13. Monachijskie jasne (18-19.01.19) Skład: Słód pilzneński Optima - 6kg Słód karmelowy jasny Optima 7-9 EBC - 1,5kg Marynka 7,4% (2018) - 15g Hallertauer Mittelfrueh DE 6,1% (2018) - 50g Drożdże 2308 Munich Lager Zacieranie: Woda do zasypu - 29l 68 64C-62C - 30min. po 15min 6l odebrałem do dekokcji, 15 min gotowania 74C - 30min 77C - 10min wysładzanie 75C- 15+10l skorygowane kw. fosforowym do ok 5,6 (paski) Gotowanie: 60min. - 15g Marynka 7,4% 30min. - 20g Hallertauer Mittelfrueh DE 6,1% 10min. - 10g Hallertauer Mittelfrueh DE 6,1% 0min. - 20g Hallertauer Mittelfrueh DE 6,1% Wyszło: 10,5 Blg, ok 35l. Wywaliłem na dwór gorącą brzeczkę. Miało być ponad 11blg, coś poszło nie tak. 20.01.19: temperatura spadła do 4st. zadałem starter w podobnej temperaturze i wstawiłem do temp. 11st. .

To jeszcze ja ?

Z czego masz izolację? Ładnie to wygląda.

Apteka albo lepiej z zaopatrzeniem medycznym (ortezy, pieluchy dla dorosłych itp)

Pytaj o strzykawkę 100-120ml z końcówką do cewników a nie do igieł, przez lauer-lock się umęczysz

Warka nr 12. Maryna Lubelska nr2 (30/31.12.2018) Skład: Słód pilzneński Optima - 7kg Słud karmelowy jasny 7-9 EBC - 0,2kg Marynka 7,4% (2018) - 35g Lubelski 4,1% (2017) - 30g Lubelski 2,6% (2018) - 50g Drożdże WLP036 Düsseldorf Alt Zacieranie: Woda do zasypu - 29l 72C 66C-64C - 60min. 72C - 10min wysładzanie 75C- 15+10l blg x ok.42l Gotowanie: 70min. - 35g Marynka 7,4% 10min. - 30g Lubelski 4,1% po wyłączeniu 50g Lubelski 2,4% Wyszło: 10,5blg x ok. 33l, zadany starter drożdży 25.01.19: dodałem 120g cukru w syropie: 63 butelek 0,5l złoty kapsel bez logo

Tam jest chyba pompka ciśnieniowa, nie wystarczy rurka?

Warka chyba nr 5, mój drugi lager. Miało być marcowe, ale na skutek jakiegoś błędu w zasypie, zamiast 14,5 Blg wyszło 17, więc przemianowałem https://beersmithrecipes.com/viewrecipe/2266689/marcowe-ogurek-

Jakiej grubości?

Warka nr 11. Maryna Lubelska nr1 (13/14.12.2018) Skład: Słód pilzneński Malteurop - 7kg Marynka 7,4% (2018) - 35g Lubelski 4,1% (2017) - 30g Lubelski 2,4% (2018) - 50g Drożdże US-05 suche Zacieranie: Woda do zasypu - 29l 70C 66C-64C - 60min. wysładzanie 75C- 15+10l filtracja na nowym FD coś nie tak, trzeba uszczelnić kadź blg x ok.42l Gotowanie: 70min. - 35g Marynka 7,4% 10min. - 30g Lubelski 4,1% Chłodzenie do 85st 50g Lubelski 2,4% chłodzenie do 16C - ok. 60min. Wyszło: 10,5blg x ok. 33l, zadane dwie paczki drożdży do fermentatora 16.01.19: dodałem 120g cukru w syropie, zlałem do wiaderka z kranikiem, nie wszystko, bo nie chciałem lać pod rant: 58 butelek 0,5l biały kapsel bez logo

Nie

Mój leżał na portierni, widziałem przez szybę ? Przynajmniej dzisiaj zmienili wpis na stronie.

Odbierał ktoś w niedzielę? Na stronie jest napisane „codziennie”

Jeśli kupiwałeś wysyłkowo, to nie ważne czyj błąd, masz dwa tygodnie na zwrot bez żadnego tłumaczenia.

Nadrabiam zaległości w lekturze forum i kombinowanie kusi Czy WLP090 albo Wyeast 1007 będą pasować?

Zabieram się powoli za pierwsze w tym sezonie piwa. W pierwszej seria mają być proste, lekkie i przyjemne ?, polskie chmiele, 10-13blg, temp. w pomieszczeniu 15-17st. W tamtym roku używałem US-05, efekt był świetny, ale ... Ale może coś zmienić? Jakie inne drożdże polecicie do "Polskiego ale"?

W przyszłym tygodniu pójdzie w kanał gęstwa FM51 po dwóch warkach, ostatnia nastawiona 22.04. Gdyby ktoś był zainteresowany, proszę o kontakt. Wschodnia Wielkopolska

Gotowania czy zacierania?

Odbiegając od konkretnego przypadku Jestem początkujący, więc pytam całkiem poważnie. Rozumiem dlaczego niedoszczepienie może dać określone efekty, ale co zmieni przedawkowanie? Oczywiście mówimy o dobrej jakości, niezanieczyszczonych i przedawkowanych w granicach rozsądku drożdżach.