ogur_ek

Warka nr 15. Marcowe (21.02.19)

Warka nr 14. Altbier (24-25.01.19) Skład: Słód monachijski Optima - 5kg. Słód pilzneński jasny Optima - 1,3kg. Słód Caramunich - 1kg. Słód melanoidowy Optima - 0,7kg. Tettnager DE 3,8% (2017) - 100g. Drożdże WLP036 Düsseldorf Alt z warki nr12 Zacieranie: Woda do zasypu - 26l 72C 66-64 - 40min. 74C - 20min. 76C - 10min wysładzanie 75C- 15+10l skorygowane kw. fosforowym do ok 5,6 (paski) Gotowanie: 60min. - 50g. Tettnager DE 3,8% 15min. - 50g. Tettnager DE 3,8% Wyszło: 12 Blg, ok. 32l 12.03.19 59 butelek 0,5l, kapsel czerwony z logo

Warka nr 13. Monachijskie jasne (18-19.01.19) Skład: Słód pilzneński Optima - 6kg Słód karmelowy jasny Optima 7-9 EBC - 1,5kg Marynka 7,4% (2018) - 15g Hallertauer Mittelfrueh DE 6,1% (2018) - 50g Drożdże 2308 Munich Lager Zacieranie: Woda do zasypu - 29l 68 64C-62C - 30min. po 15min 6l odebrałem do dekokcji, 15 min gotowania 74C - 30min 77C - 10min wysładzanie 75C- 15+10l skorygowane kw. fosforowym do ok 5,6 (paski) Gotowanie: 60min. - 15g Marynka 7,4% 30min. - 20g Hallertauer Mittelfrueh DE 6,1% 10min. - 10g Hallertauer Mittelfrueh DE 6,1% 0min. - 20g Hallertauer Mittelfrueh DE 6,1% Wyszło: 10,5 Blg, ok 35l. Wywaliłem na dwór gorącą brzeczkę. Miało być ponad 11blg, coś poszło nie tak. 20.01.19: temperatura spadła do 4st. zadałem starter w podobnej temperaturze i wstawiłem do temp. 11st. .

To jeszcze ja 😎

Z czego masz izolację? Ładnie to wygląda.

Apteka albo lepiej z zaopatrzeniem medycznym (ortezy, pieluchy dla dorosłych itp)

Pytaj o strzykawkę 100-120ml z końcówką do cewników a nie do igieł, przez lauer-lock się umęczysz

Warka nr 12. Maryna Lubelska nr2 (30/31.12.2018) Skład: Słód pilzneński Optima - 7kg Słud karmelowy jasny 7-9 EBC - 0,2kg Marynka 7,4% (2018) - 35g Lubelski 4,1% (2017) - 30g Lubelski 2,6% (2018) - 50g Drożdże WLP036 Düsseldorf Alt Zacieranie: Woda do zasypu - 29l 72C 66C-64C - 60min. 72C - 10min wysładzanie 75C- 15+10l blg x ok.42l Gotowanie: 70min. - 35g Marynka 7,4% 10min. - 30g Lubelski 4,1% po wyłączeniu 50g Lubelski 2,4% Wyszło: 10,5blg x ok. 33l, zadany starter drożdży 25.01.19: dodałem 120g cukru w syropie: 63 butelek 0,5l złoty kapsel bez logo

Tam jest chyba pompka ciśnieniowa, nie wystarczy rurka?

Warka chyba nr 5, mój drugi lager. Miało być marcowe, ale na skutek jakiegoś błędu w zasypie, zamiast 14,5 Blg wyszło 17, więc przemianowałem https://beersmithrecipes.com/viewrecipe/2266689/marcowe-ogurek-

Jakiej grubości?

Warka nr 11. Maryna Lubelska nr1 (13/14.12.2018) Skład: Słód pilzneński Malteurop - 7kg Marynka 7,4% (2018) - 35g Lubelski 4,1% (2017) - 30g Lubelski 2,4% (2018) - 50g Drożdże US-05 suche Zacieranie: Woda do zasypu - 29l 70C 66C-64C - 60min. wysładzanie 75C- 15+10l filtracja na nowym FD coś nie tak, trzeba uszczelnić kadź blg x ok.42l Gotowanie: 70min. - 35g Marynka 7,4% 10min. - 30g Lubelski 4,1% Chłodzenie do 85st 50g Lubelski 2,4% chłodzenie do 16C - ok. 60min. Wyszło: 10,5blg x ok. 33l, zadane dwie paczki drożdży do fermentatora 16.01.19: dodałem 120g cukru w syropie, zlałem do wiaderka z kranikiem, nie wszystko, bo nie chciałem lać pod rant: 58 butelek 0,5l biały kapsel bez logo

Nie

Mój leżał na portierni, widziałem przez szybę 🙄 Przynajmniej dzisiaj zmienili wpis na stronie.

Odbierał ktoś w niedzielę? Na stronie jest napisane „codziennie”