Skocz do zawartości

majlosz

Members
  • Zawartość

    96
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

1 obserwujący

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Tumidaj
  • Rok założenia
    2017
  • Liczba warek
    11
  • Miasto
    Jarocin

Ostatnie wizyty

Blok z ostatnimi odwiedzającymi dany profil jest wyłączony i nie jest wyświetlany użytkownikom.

  1. majlosz

    Tumidaj - Jarociński Browar Domowy

    Fuzlowo - bimbrowy niestety, z 15 stopni przeniosłem do 19 i ch** bombki strzelił, dopiero po dobrym pół roku dało się to pić ale torfowość mnie przerasta w tym piwie, lubię to w ciemnych ale to jest zdecydowanie zbyt przegięte.
  2. majlosz

    Tumidaj - Jarociński Browar Domowy

    Grzyby jak widzisz FM602, nowe łotewskie do piw dymionych, ciężko mi powiedzieć jak głęboko zejdą. Wyrzucę biscuita i dam więcej pale ale
  3. majlosz

    Tumidaj - Jarociński Browar Domowy

    Warka nr #12 Wędzony FES The Caveman Sam Pale Ale Viking 4.5 kg Wędzony Brzozą Viking 1kg Medium Peated Fawcett 0,5kg Pszeniczny Czekoladowy Fawcett 0,5 kg Carafa III Special 0,5 kg Łuska ryżowa Chmiel Magnum 40g Drożdże FM602 Zakładane ok. 15,9 blg przy 20 litrowej warce wg wyliczeń brewness. 20 litrów do 72 stopni, słody wrzucone i pierwsza przerwa 30 minut w 64 stopniach Kolejna przerwa 72 stopnie pół godziny. Filtracja z wysładzaniem poszła błyskawicznie, brak dodatków niesłodowanych oraz duża ilość łuski zdziałały cuda. Gotowanie ok. 50 minut ze względu na to że skończył się gaz w butli, przez co jak było coraz mniej to coraz słabiej gotowała się brzeczka więc finalnie wyszło 22l 15.5 blg. Drożdże zadane przy ok. 19 stopniach, fermentor zostawiony w pomieszczeniu z podobną temperaturą.
  4. majlosz

    Sklep homebeer.pl

    Pierwsze moje zamówienie w tym sklepie. Ogromny + za czas realizacji, przesyłka opłacona w sobotnie popołudnie, wysyłka w niedzielę. Mały - za brak wkładek chłodzących do drożdży, przy zamówieniu z alepiwo przy podobnych temperaturach wkładki były. Płynne drożdże zapakowane luźno do koperty i w taki sposób wysłane na pewno miały zagwarantowaną huśtawkę temperaturową.
  5. majlosz

    10 BLG - jak podbić pełnie w smaku

    Jak bez użycia dodatkowych słodów to płytko fermentujące drożdże + fermentacja razem z osadami białkowymi z gotowania
  6. Norma, z czasem piana całkowicie może zaniknąć i po powierzchi będą pływać białe placki.
  7. Drożdże "nie widzą" ile mają przestrzeni na wypełnienie CO2 w fermentorze. Fermentacja powinna ruszyć w tym samym czasie.
  8. Ponieważ robiłem tak od początku mojego warzenia i zawsze były nierówne butelki. Odkąd używam "nowej" metody wszystko jest idealnie. Poza tym jakie ryzyko jest przy mojej metodzie? Masz wszystko idealnie odmierzone, mieszasz na bieżąco w małej szklance a nie gibasz dużym fermentorem, a na zakażenie nie ma szans bo używam jałowych strzykawek i wcześniej dezynfekuję wszystko starsanem.
  9. Mieszanie w fermentorze nie jest idealne, ja ze swojej strony polecam rozpuszczenie cukru wrzątkiem w szklance z miarą i dodawanie tego syropu strzykawką, łatwiej zamieszać tym i precyzyjnie odmierzyć ilość.
  10. Chętnie bym się dowiedział czegoś na temat tolerancji na alkohol, przetestowałbym na wędzonym fesie.
  11. Jak przedmuchać piwo CO2 po przelaniu na cichą? Nie chcę kupować specjalnie butli a widziałem że łatwo samemu wytworzyć dużą ilość CO2 przez wymieszanie sody z kwaskiem cytrynowym i ciepłą wodą
  12. majlosz

    Russian Imperial Stout - sprawdzenie receptury

    Myślę że bez sensu w ogóle go wrzucać, lepiej tego całego equinoxa wrzucić większą ilość na godzinę bo 50 ibu to myślę że jest dużo za mało jak na risa. Poza tym nie szkoda Ci takiego chmielu do samego chmielenia na goryczkę? Wydaje mi się że taki Tomahawk będzie lepszy do tego
  13. majlosz

    Russian Imperial Stout - sprawdzenie receptury

    Ten lubelski do tego aby pozbyć się resztek czy ma jakiś konkretny cel?
  14. majlosz

    Belgian AMBER ABBEY 15°BLG

    Nie bulka bo ucieka gdzieś bokiem, mam to samo, nigdy nie doświadczyłem mitycznego bulkania w rurce
×