hagar

dokładnie taka:

Aromat - piwo powstało mniej aromatyczne, dokładniej mniej wędzone bo warzyłem coś a'la grodzisz. Uciekł cały aromat wędzonki, smak pozostał ale aromat uciekł. Proces był powtarzalny na tyle na ile da się to zrobić w domu. Piwa różniły się znacznie.

No ładne cacko :-) Kto Ci takie ładne fałszywe dno zrobił?

Pozostaje własna hodowla drożdży, np. taka: http://www.browar.biz/artykuly.php?id=110 prędzej czy później każdego to czeka bo jak pisze Coder, wśród suchych na dłuższą metę nie ma w czym wybierać

Osobiście uważam że przetrzymywanie ześrutowanego słodu długo (powyżej 3-m-cy) ma już negatywny wpływ ma jego jakość. Fakt, nadaje się nawet roczny ześrutowany słód (testowałem) ale różnica jest wyraźna.

Widzę że "łamiąca wiadomość" tak doskonale łamiąca język polski weszła już do powszechnego użycia... nie wiem jak Was ale mnie to okrutnie bije po oczach.

Ja mam arkusz excela. W wierszach słody, chmiele, drożdże. W kolumnach poszczególne receptury na 6 miesięcy w przód. Na przecięciu kolumn i wierszy ilość gramów jaką potrzebuję do danej receptury. Podsumowanie wierszy to konkretne ilości jakie muszę zakupić by zrobić te piwa. Proste i skuteczne :-) Warunek podstawowy: sam słodujesz i masz miejsce na wszystko ;-)

taką też mam nadzieję Bimbelt bo granaty mi niemiłe ;-)

Robił ktoś to piwo? A konkretnie zabieg z dodawaniem miodu na cichą? Jak mieć pewność że odfermentuje cały cukier z miodu?

Szkoda że informacje o konkursie pojawiają się na 3 tygodnie przed terminem wysłania piwa...

Gratulacje! A o piwko się nie martwię, na pewno będzie super!

Pamiętaj że wynik mnożenia 'ilość brzeczki' * 'blg brzeczki' jest stały przed i po warzeniu. Jeśli wiesz ile Ci odparowuje w trakcie gotowania możesz jasno wyliczyć ile musisz mieć brzeczki przed gotowaniem. Jeśli np. chcesz mieć 20litrów 12 blg jako wynik, a odparowujesz w swojej instalacji zwykle 4 litry w trakcie gotowania, to musisz zaczynać z 24litrami brzeczki 10blg (20l*12blg = 24l*10blg)

Nie da się ukryć niestety... Założenie jak ze wszystkim - ma wytrzymać okres gwarancji. Potem niech się sypie to klient kupi nowy. Biznes się musi kręcić... a rynek wymaga cięcia cen, a tego bez obniżki jakości są w stanie dokonać tylko Japończycy ;-)

+ 27 IPA = 31.380l

Starsze volvo może i było pierwsza klasa, niestety najnowsze modele już nie trzymają tej jakości... Mój szef ma dwuletnie V70. W ciągu tych dwóch lat 4 razy był w warsztacie bo wyciekał mu płyn chłodniczy i komputer pokładowy wskazywał problem. 3 razy analizowali, wymieniali uszczelki, prześwietlali czym się dało w końcu wymienili cały silnik :-) Za każdym razem auto dwa tygodnie w warsztacie bo albo nie mieli części albo fachowca. Po wymianie silnika w końcu cisza. Ciekawe na jak długo... Gwarancja się już niestety skończyła. W międzyczasie sypnęło się parę innych rzeczy: czujniki parkowania i ustawienie przednich lamp notorycznie głupieją. O ile czujniki czasem działają, czasem nie, o tyle lampy standardowo po pary dniach zmieniają ustawienie (ustawiają się automatycznie pod właściwym kątem). Niemniej jednak spalanie nadal cudnie niskie w dieslu. Ale to silnik Forda nie Volvo :-)

+ 26l Pilsa = 28402l

Nie wiem jak z cenami teraz ale miejsce rewelka, http://chatawedrowca.pl/ super jedzenie, lokalizacja, a naleśniki z jagodami ponoć najlepsze w Bieszczadach :-)

Jak suche drożdże to żadnego startera nie rób, tylko sobie zaszkodzisz. Tylko uwodnij.

O aluminium pisano wiele. To że da się w tym gotować i brzeczce to nie zaszkodzi nie ma wątpliwości. Pytanie czy nie zaszkodzi konsumentowi. Zerknij np tu: http://chemfan.pg.gda.pl/Publikacje/Aluminium.html

Pytanie czy nie lepiej pomyśleć o czymś webowym? Hopville, brewtility i tym podobne wynalazki mają sporo plusów - łatwość wymiany receptur i najważniejsze w webowych aplikacjach - ciągły rozwój. Co taki program powinien mieć? Mi na hopville i brewtility brakuje magazynu składników gdzie można by wpisać co się ma i planować warzenie pod magazyn lub zakup pod planowane warki.

Tyle tylko że to aluminium, niezbyt polecane do spożywki, a tym bardziej kwaśnych roztworów. Poza tym czy to nie jest ze zbyt cienkiej blachy?

Gratulacje wielkie! Polka Niemców uczy warzyć :-) Aż mi się gęba cieszy

Też nie miałem do tego przekonania dopóki nie kupiłem lodówki tylko do fermentacji. Cud, miód malina przez cały rok :-) No i w końcu dolniaki mogłem zacząć robić

Witamy Opolszczyznę :-) Po trzech brewkitach zmienisz zdanie i przesiądziesz się na zacieranie! nawet się zrymowało ;-)