Jump to content

prome

Members
  • Content Count

    43
  • Joined

  • Last visited

1 Follower

Piwowarstwo

  • Rok założenia
    2010
  • Liczba warek
    15
  • Miasto
    Bielsk Podlaski

Recent Profile Visitors

The recent visitors block is disabled and is not being shown to other users.

  1. prome

    prome

  2. Kapsle dotarły,wielkie dzięki za udaną akcje.
  3. @qxa podaj nick sprzedającego te beczki bo jakoś nie mogę go znaleźć
  4. Dodaję zaległe warki: Warka #12 Pils 12°BLG 03.03.2012 Składniki: - słód pilzneński: 3,2kg - słód bohemian: 0,8kg - chmiel lubelski (granulat): 60g - drożdże S-23: 11,5g Zacieranie: 12L - 67°C 65°C - 30min 72°C - 30min 78°C - 20min Filtracja/Wysładzanie: 22L - 1°BLG - 10°BLG Chmielenie: 90min 10' - 30g 60' - 15g 85' - 15g Fermentacja: 12°C Burzliwa: 10dni Cicha: 21dni Rozlew: 2g cukru/butelka 0,5L Wyszło 25L Warka #13 Pale Ale 12°BLG 05.03.2012 Składniki: - słód Pale Ale: 4,0kg - słód bohemian: 0,5kg - słód monachijski: 0,3kg
  5. Dowiedziałem się że moja woda wcale nie jest dobra, a mianowicie twardość ogólna 282 mg/l (kobieta dodała że jest to średnio twarda woda) a pH wynosi 7,4. Jakieś podpowiedzi jak ją polepszyć? Newark jakie zastosowałeś filtry?
  6. Dużo zależy w jakich warunkach był przetrzymywany, w jakiej temperaturze i czy był narażony na działanie światła. Niektórzy korzystają z drożdży po terminie i piwo fermentuje jak należy.
  7. coder myślę, że tak zrobię z racji tego że muszę domówić trochę surowców. Fermentator i tak miałem kupić nowy przy następnym zamówieniu, a koszt dodatków nie jest wysoki. Starych od razu nie wyrzucę, ale następną warkę zrobię na nowym sprzęcie. Będę miał porównanie. A co do psikania pirosiarczanem to wyczytałem na forum że dezynfekuje on oparami, a nie stycznością bezpośrednią cieczy. Dlatego tak robiłem.
  8. Fermentację burzliwą i cichą prowadziłem z rurką fermentacyjną, a więc nic z zewnątrz nie wpadło/wleciało. Otwierałem tylko aby przelać. Może wtedy złapałem infekcję, ale wątpię bo nie było oznak takich jak można wyczytać czy też zobaczyć na forum. Dolniaka przetrzymałem w domu około 2 tygodni bo w piwnicy nie chciał pracować jak temperatura spadła do około 2'C, poza tym resztę czasu pracował w temp około 10'C. Druga warka, górniak w mieszkaniu w temp około 22'C. Teraz jednego dolniaka prowadzę w lodówce specjalnie przerobionej do tego celu w temperaturze około 10'C z pokrywką lekko uchyloną
  9. Według mnie masz trochę za dużo stopni w piwnicy. Przecież tam ludzie trzymają nie tylko rowery, a przede wszystkim konfitury itd. Ja też mieszkam w bloku i w swojej aktualnie mam około 10'C, w największe mrozy było około 2'C. Być może u Ciebie rozwiązaniem jest rozszczelnienie okienka, albo nawet delikatne uchylenie. Sprawdź ten sposób, i obserwuj temperaturę w piwnicy.
  10. Jestem ciekawy czy uporaliście się z "kwasiorami"? Sam miałem 2 kwasy pod rząd rok temu i na chwilę zniechęciło mnie do dalszego warzenia. W tym roku warzę w nowym miejscu, drożdże suche, nie żadne gęstwy czy też warka po warce w tym samym fermentorze dlatego jestem dobrej myśli. Obecnie mam zbutelkowane dwie warki, kolejne 2 fermentują na burzliwej i wczoraj spróbowałem butelkę testową która stoi w temp około 20'C (normalnie piwo zbutelkowane trzymam w piwnicy w temp około 5'C) i wyczuwam kwasa, nie jest tak dominujący jak rok temu ale to też nie jest moja pierwsza warka o którą każdy pyta ki
  11. Warka #6 Maibock 13°BLG 20.09.2010 Składniki: - słód pilzneński: 3kg - słód pszeniczny: 1,0kg - słód carahell: 0,4kg - chmiel Tettnager (granulat): 30g - chmiel Marynka (granulat): 20g - drożdże Saflager W34/70: 6g Zacieranie: 15L - 70°C 68°C - 70min 78°C - end Filtracja/Wysładzanie: 12L - 6°BLG - 12°BLG Chmielenie: 90min 5' - 20g Marynka 60' - 20g Tettnager 80' - 10g Tettnager Fermentacja: 10°C Burzliwa: 16dni Cicha: 21dni Rozlew: 2g cukru/butelka 0,5L Wyszło 19L Warka #7 Koelsch 12°BLG 13.03.2011 Składniki: - słód pilzneński: 3,2kg
  12. W 2011 miałem dłuższą przerwę z warzeniem, a temat z 2010 nie wiem dlaczego, ale został skasowany, dlatego też na początek przedstawię moje pierwsze warki. Przygodę z warzeniem piwa od razu rozpocząłem od słodów.. Warka #1 Kolsch 13°BLG 04.06.2010 Składniki: -słód pilzneński: 3,2kg -słód pszeniczny: 0,8kg - chmiel lubelski (granulat): 50g - drożdże Wyeast 2565 Koelsch Zacieranie: 10L - 65°C 63°C - 60min 73°C - 15min 78°C - end Filtracja/Wysładzanie: 19L - 3°BLG - 12°BLG Chmielenie: 60min 0' - 40g 40' - 10g Fermentacja: 25°C Burzliwa: 12dni Cicha: 9dni
  13. prome

    Refraktometr

    maxhot mam taki sam, też nowy, ale za niższą cenę, z wysyłką 150zł, oszczędzasz ponad 20zł, jak coś to PW
  14. ... Podobno to żółć wołową do piwa dodają... Nikt nie każe nic dopłacać, a na kurier-broker nie trzeba zakładać konta- do czego mają Ci zatem coś doliczyć? Do następnej paczki? Wysyłałem przez K-B wielokrotnie paczki przekraczające limit o 3, 5 a nawet 7kg. .. Znasz osobiście kogoś, komu coś doliczyli? Osobiście nikogo nie znam bo wszystkim znajomym paczki kurierem wysyłam ja. Piszę o tym bo 2 listopada dostałem od nich takiego emaila: ... "3. Dział kontroli wagi i wymiarów paczek oraz elementów niestandardowych - w związku z częstymi sytuacjami zaniżania wagi i
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.