-
Postów
6 297 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Odpowiedzi opublikowane przez zgoda
-
-
-
W takim razie wszystkie piwo produkowane przed rewolucją przemysłową poza obrębem miast byłoby farmhouse.
Zazwyczaj jednak uważa się piwo zagrodowe za produkcję na potrzeby własnego gospodarstwa, a na taką działalność nie ma żadnych dowodów.
-
Niby czemu? Produkowane było na sprzedaż, nie na potrzeby domowników i służby.
-
Dzierżawcom karczm, nie osobom prywatnym.
-
-
W Polsce panował ustrój feudalny, w którym prawo do warzenia piwa przysługiwało suwerenowi na zasadzie wyłączności. Nawet po uwłaszczeniu chłopów w XIX wieku warzenie piwa na własne potrzeby nie zyskało popularności, bo tanio były dostępne mocniejsze alkohole, a browary przy majątkach ziemskich zaspokajały popyt lokalny.
-
Sam do tego dojdziesz jak ze 2-3 zrobisz. Ja nie daję więcej, wrażenie jest zupełnie inne.
-
Dużo Marynki na 60' to będziesz miał wszystko co najgorsze się kojarzy z polskim chmielem.
Daj na FWH, a się zdziwisz do czego Marynka jest zdolna.
-
Nie mów że nie wiedziałeś, że w Polsce nie było tradycji piwowarstwa zagrodowego.
-
-
Miałeś sąsiada w Wawrze, nie wiem czy Związkowiec jeszcze coś robi w domu, ale montuje browar rzemieślniczy w dawnym warsztacie samochodowym.
-
Jak już będziesz miał załatwioną gastronomię w sanepidzie, to tylko ochrona środowiska. Czyli "uciążliwość", co może być problemem na terenie zamieszkanym.
-
Jeżeli to rzeczywiście jest DMS, to się nie ulotni, tylko będzie go bardziej czuć.
-
Po zakończonej fermentacji - żadna.
-
Teraz to już chyba nic nie pomoże.
-
Do niemieckich.
-
Rly?! Angole wszystko gotują 90 minut i tyle chmielą.
-
Nie lubię warzenia. I fermentacji. A potem rozlewu. W ogóle chyba nie lubię tego robić. Ale piwo lubię, więc dopóki nie pojawią się krafty w Lidlu po 2.50, to będę to robił.
-
To popraw. Taka jest natura wiki.
-
Bez przesady, to piwo będzie pite za pół roku. Szkoda na to Carafy. Zostaw ją sobie na czarne ipę.
https://brewlog.zgodowie.org/brew/228 ten jest dobry.
-
Mało palony będzie. Zamień tę Carafe na zwykły barwiący i zacieraj od początku.
-
Proponuję zrobić przed snem wygrzew i zalać tak, żeby podnieść do 75. Potem nałożyć folię aluminiową na powierzchnię zacieru - to powinno zmniejszyć straty ciepła w zacierze.
-
W stopniu pomijalnym.
-
Każda firma robiąca instalacje uzdatniania wody da ci namiary na tanie laboratorium.
double brown porter
w Receptury
Opublikowano
Albo chociaż coś w podobie. Np. pale chocolate.