Jankasper

BIAB w lodówce tez działa super, tylko trzeba potem zdekantować brzeczkę znad skrobii z dna lodówki. Przy 10l nawet nie trzeba podgrzewać, litr wrzątku co pół godziny i dobre owinięcie lodówki wystarcza.

Tak, mała warka nie ma sensu. Słaby obieg i gotowanie ciężko ustawić, żeby nie odparowala całość... Możesz zrobić 30l bazy na pilznenskim, a osobno zatrzeć i zagotować '' aromat''. Robiłem tak 2x po 12l stouta i Bitter. Sam zadecyduj, czy warto inwestować.

Ma to sens. Tylko goryczki trochę dorobię na FWH, bo ibu wypada blado. Wstępnie jest wizja na 4kg pilznenskiego, 0.3 carahell i 0.2 zakwaszajacego.

Granulat. Właśnie po Twoim wpisie o CDA postanowiłem kupić od razu 1kg:) Chłodzenie chłodnica, ok 20 min do 16C

Jak w temacie. Planuję na rodzimej kaskadynie 4.5AA single hop. Celuje w 10blg. 23l. Jako zasyp 4.5kg pilznenskiego. 70min w 66C Mam 2 wizje chmielenia. 200g na 15m albo 20fwh 50g-20m 50g - 7m Drożdże to będzie zdrowa gęstwa danstar nottingham. Które chmielenie wybrać? Podrasować zasyp jakimś karmelem, specjalem albo może płatkami? Pokolorowac piwo 10gcarafa ? Tego chmielu w domu jeszcze nie używałem, oprócz warek typu apa, które dopiero idą do butelek. Za wszelkie sugestie z góry dziękuję!

jak zatkasz dno siatką, to brzeczka będzie cyrkulowała za wolno. Brzeczka nie będzie dosyć szybko płynęła przez młóto. W coobrze poprostu wyłączam pompkę co jakiś czas. Tak żeby pod koszem zaciernym nazbierało się dosyć podbicia. Najważniesze to odpowiednie śrutowanie. Niestety tutaj trzeba ostrożnie wyobić sobie własne doświadczenia. Na początku polecam dodawac wodę do słodu w proporcji 4:1 minimum.

Temp. możesz zacząć podnosić już wcześniej. Ja na 2l przed docelową objętością nastawiam palnik na 101C, 2500W. Trzeba tylko zdjąć kosz zanim się zagotuje, bo piwo lubi kipić. Pod tematem Sprzęt jest cały dział o tego typu kotłach. Jak na pierwszy sprzęt do samodzielnego warzenia kocioł wydaje się super.

W coobra poprostu wyciągam kosz że słodem/młótem czekam aż się dofiltruje w sensie wyslodzi i zaczynam gotowanie. Ważne żeby w trakcie mieszania słodu nie jeździć po dnie kosza. Wszystkie urządzenia tego typu jakie widziałem tak działają i ze zdjęć tak wynika. Trzeba tylko dolać wody ok 80C nad młóto, żeby zwiększyć wydajność/poprawić wysładzanie. Nie widać tylko, czy kosz ma 2 zestawy uszek do wieszania, czy 1.

No kocioł wygląda jak coobra. Spoko opcja i nie wychodzi mocno drożej. Jak masz opcję, to fermentor, weżyki, zaworek grawitacyjny itd. kup w Pl. Wychodzi taniej. Najlepiej gotowy zestaw. W razie pytań, czego Ci może brakować, pytaj:)

Bo się zaczynasz martwić i wyłysieć można.

Tego Ci życzę:D zostaw piwo w spokoju na 2 tygodnie jeszcze. Drożdze dojedzą, posprzątają po sobie i ładnie się ułożą.

a może jednak rozpuściłem?:) Bardzo fajny art, pokazuje jak daleko nam do sterylności...

Żeby mu RIS z tego nie wyszedł

#26 - IPA 5kg munich I 0.4 płatki owsiane 20g Carafa I Zacieranie: 67C - 75' 75'C- 15' Gotowanie: 70 min Chmielenie: FWH -25g citra 20' cascadePL 30g/ mech irlandzki łyżeczka uwodniona 5' 20g CascadePL / 15g Azacca / 20g Galaxy -3'azacca 20g/ cascadePL30g/ Citra 30g / Galaxy 20g Drożdże - Danstar nottingam

A ile było na początku, jakie dałes drożdże, jak napowietrzaleś i jaka jest temp otoczenia?