Jankasper

Z tym, że BIO nie zawsze znaczy wolne od pestycydów, a tylko od konkretnych środków, dla konkretnych roślin, poniżej jakiegoś stężenia. Pic na wodę generalnie. Jak w rajchu pracowałem w fabryce piwa, to przjście na BIO wiązało się tylko ze zmianą etykiet.

Możesz. Jeszcze lepiej woda źródlana prosto z zamkniętej butelki.

Stawiam na natlenienie przy rozlewie albo ukrytą infekcję. Gdyby to była kwestia fermentacji waliło by jabłkiem przy butelkowaniu. Możliwe też, że zestresowałeś drożdże po zabutelkowaniu. Temperatura refermentacji jest ważna.

Weź gęstwę drożdży z kangurkiem MW i słód pszeniczny karmelowy wkomponuj. Jak Ci bardzo na słodyczy zależy , uwarz weizenbocka. W każdym razie drożdże do stylu musisz mieć, 05 tylko do american wheat.

Tylko tu jest o pszenicy. Nie wiadomo, jak Ci to na łuskę wpłynie.

https://allegro.pl/oferta/elektryczna-palarnia-do-kawy-prazalnik-1200w-8197332990?snapshot=MjAxOS0wNi0xMlQxODo1MDozMC43MTFaO2J1eWVyOzliZDA0YTAwNjA4MzY3MDlkOGE0NTIxMjE5MTU0ZjgwYmE2Nzg5NTNhZjQ3OTVjNjJkYmQxYWM0MmNiMDljMDk%3D Na dzień ojca sprezentujemy rodzicielowi prażarkę do kawy. Ma opcję długości oraz temperatury prażenia. Czy ktoś próbował na takim sprzęcie karmelizować słody? Maszynka ładnie miesza ziarno. Pytanie techniczne. Czy namaczali byście słód lekko przed takim prażeniem?

Lodówka do zacierania kosztuje 60zł. Worek do BIAB 40. Garnek emaliowy 120. Chłodnice do puszek tez musisz mieć. Zestaw do angielskiego zacierania gotowy. Sam pomysł współdzielenia fajny, dopóki nic sie nie zepsuje :D O ile sprzęt do zacierania bym pominął, to taki walcownik, mieszadło magnetyczne czy jakieś pasy grzewcze spokojnie można dzielić. Tylko ktoś by musiał u siebie pro bono zrobić centrale, żeby sprzęt zawsze trafiał w to samo miejsce.

do 500l piwa to tak sporo albo i ogrom. Wszystko zależy od blg, kondycji po fermentacji i floktuacji.

#59 PEAted Kveik 3kg wędzony torfem 2kg wiedenski 0.5kg groch łuskany zalany wrzątkiem godzinę wcześniej Zacieranie: 68C - 90' Mashout 75C- 20' Gotowanie: 80min Chmielenie: 55g Flameout Magnum szyszka Drożdże: Voss Kveik fm53 Gęstwa #53

nie będzie, z gęstwą i tak zawsze trzeba uważać. gęstwy spokojnie powinno starczyć na 2 warki. 3-4 pokolenie drożdży weizenowych lubi tracić swoje właściwości więc nie ma co żyłować:D

będziesz miał większą podatność na infekcje, ale sporo tego osadu i tak zeżrą drożdże.

#58 IPA Kveik 3kg Pilzneński 1.5kg active red 0.4kg płatki żytnie 0.4 Munich I 0.15 brown Zacieranie: 66C - 80' Mashout 75C- 15' Gotowanie: 80min Chmielenie: 100g Flameout ELLA Drożdże: Voss Kveik fm53 Gęstwa #53

#57 Trappist 4kg Pilzneński 1kg pszeniczny 0.4kg abbey 0.2 karmelowy pszeniczny Zacieranie: 66C - 80' Mashout 78C- 15' Gotowanie: 80min Chmielenie: FWH 15g magnum 15min 20g HB drożdże: FM 27 Starter manualny 2 dni

#56 brown 4kg Pilzneński 0.4kg OM Brown 0.2kg Pszeniczny karmelowy 0.5kg active red 0.5 płatki żytnie Zacieranie: 67C - 80' Mashout 75C- 10' Gotowanie: 60min Chmielenie: 20min 100g fuggles drożdże: Danstar Winsdor gęstwa #51

#55 IPA 3kg Pilzneński 2kg colorado honig 400g płatki żytnie Zacieranie: 67C - 80' Mashout 75C- 15' Gotowanie: 60min Chmielenie: FWH 15g magnum 20min 30g crystal Flameout 20g crystal drożdże: Gozdawa PAY7