Jump to content

Mikas86

Members
  • Content Count

    35
  • Joined

  • Last visited

Recent Profile Visitors

317 profile views
  1. Ostatnie trzy mocno chmielone piwa zrobiłem na chmielu z Browamatora. Za kilka dni będą gotowe do picia więc zobaczę czy jest poprawa Wysłane z mojego DUB-LX1 przy użyciu Tapatalka
  2. Chmiel najczęściej mam z Alepiwo lub TB. Poprostu przy 200g więcej wniósł trawy niż aromatu. Łukasz moim zdaniem zamiast "na smak" wrzuć na zero czy nawet po chwili chłodzenia i wyjdzie na to samo a nawet śmiem twierdzić że efekt będzie lepszy Wysłane z mojego DUB-LX1 przy użyciu Tapatalka
  3. Ilu piwowarów tyle opinii... Kiedyś chmielono 60-goryczka 30-smak 15-aromat. Dziś wielu uważa że nie ma to większego sensu i że lepszy efekt daje chmielenie na 0 i hopstand. Dla mnie osobiście szkoda chmielu na 30 i 15 bo ani goryczki ani smaku/aromatu z tego. Ale podkreślam że to moje zdanie poprostu próbowałem tak i tak i wybrałem co mi pasuje Wysłane z mojego DUB-LX1 przy użyciu Tapatalka A jeszcze zapytam jak chlodzisz brzeczkę po gotowaniu?
  4. Chmielenie wedle uznania i własnego doświadczenia. Ja osobiście do gotowania daje całość na 60min bez rozbijania na 30 i 15min co załatwia mi goryczkę. Resztę sypie na 0 i na przerwę w 70st podczas chłodzenia. Na zimno 30g jak dla mnie chyba trochę mało, ale to też kwestia gustu i opanowania w sumie nie łatwego procesu jakim jest chmielenie na zimno. Osobiście przekonałem się że sypanie 200g na 20l nie gwarantuje fajnego aromatu, więc trzeba próbować i wyciągać wnioski Wysłane z mojego DUB-LX1 przy użyciu Tapatalka
  5. Na moje oko, jeśli zależy Ci na poznaniu chmielu to lepiej wywalić monachijski z receptury i zrobić SMaSH. Piwo będzie miało mniej smaków i aromatów pochodzących ze słodu które mogą przykrywać Ci chmiel Wysłane z mojego DUB-LX1 przy użyciu Tapatalka
  6. Ja oba ekstrakty dał bym pszeniczne. Na ogół pszeniczny ma w składzie ok 50% pilsa więc dając jedna puszkę będziesz miał tylko 25% pszenicy w "zasypie" Wysłane z mojego DUB-LX1 przy użyciu Tapatalka
  7. Czy ktoś się orientuje w jakich butelkach trzeba wysłać piwo? Mam x-mas Ale, lecz rozlany tylko w 0,33l Wysłane z mojego DUB-LX1 przy użyciu Tapatalka
  8. W pierwszym poście jest mowa o zestawie z ekstraktów więc wydajność i wysladzanie raczej odpadają. Chyba że źle coś zrozumialem Wysłane z mojego Lenovo K53a48 przy użyciu Tapatalka
  9. Według bjcp 16 to już double IPA. Gdzie przeczytałeś że 14-18 blg to AIPA. Twoje piwo jeśli chmieliles amerykańskimi chmielami przy 12,5 blg będzie to APA. Wydaje się nierealne aby przy użyciu mniejszej ilości wody niż w recepturze wyszedł ci niższy baling niż zakładany. Chyba że wyszło ci 19l ale z 5l zostało z chmielinami w garze Wysłane z mojego Lenovo K53a48 przy użyciu Tapatalka A próbkę wystudziles do 20st?
  10. Najlepiej fermentować bez rurki z lekko rozszczelniona pokrywa. Do przenoszenia zatrzaskujesz pokrywę i po odstawieniu znów rozszczelniasz. Nie ma wtedy obaw ani o wodę ani o powietrze Wysłane z mojego Lenovo K53a48 przy użyciu Tapatalka
  11. Jak by co właśnie zaczynam zacierać więc świetnie jak dał byś radę możliwie szybko odpowiedzieć. Dzieki Wysłane z mojego Lenovo K53a48 przy użyciu Tapatalka
  12. Pisząc "po ostygnięciu" miałem na myśli to kiedy brzeczka w wannie zejdzie poniżej 80st i wtedy dodać skórki. Do fermentacji poszło by bez nich A co sądzisz żebym zrobił tak: 20g curasao na ostatnie 10 min gotowania 20g słodkich na chłodzenie 20g słodkich na 3 dni przed rozlewem Będę chmielil na zimno cascade i Amarillo i chciałbym żeby te pomarańcze fajnie uzupełniły smak i aromat Wysłane z mojego Lenovo K53a48 przy użyciu Tapatalka
  13. Planuje w piątek warzyć piwko jak w temacie. Nie będzie to stylowy AW ale takie mi chodzi po głowie Zasyp: Pale ale 50% Pszeniczny 40% Płatki pszeniczne 10% Planuje dodać po 20g suszonych skórek słodkiej pomarańczy i curasao i tu mam pytanie, otóż chlodze w wannie i nie wiem czy dać skórki na koniec gotowania czy poczekać aż ostygnie do 80 stopni w wannie i wtedy dodać. Jeśli po ostygnięciu to sparzyć skórki dla dezynfekcji czy się nie przejmować? Wysłane z mojego Lenovo K53a48 przy użyciu Tapatalka
  14. Super, dzięki. To sypie chmiel:) Wysłane z mojego Lenovo K53a48 przy użyciu Tapatalka
  15. Mam wątpliwości co do tej warki. Piwko jasne 12blg, danstar nothingam, tydzień fermentacji w 13st otoczenia zeszło do 3blg, tydzień w domu 19st otoczenia zeszło do 2blg. Dziś chcę sypnąć chmiel na 4 dni i rozlewać ale trochę martwi mnie to brązowe na powierzchni. Piwo nie jest kwasne. Martwić się czy być spokojnym? Wysłane z mojego Lenovo K53a48 przy użyciu Tapatalka
×
×
  • Create New...