Jump to content

tomitomi13

Members
  • Content Count

    227
  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    4

tomitomi13 last won the day on May 13 2019

tomitomi13 had the most liked content!

About tomitomi13

  • Birthday 11/13/1979

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Piwnica 69 / Muzzy Likes Hops
  • Rok założenia
    2017
  • Liczba warek
    33
  • Miasto
    Poznań

Kontakt

  • Imię
    Tomasz
  • Komunikator
    https://brewness.com/pl/recipes/user/tomitomi13
  • Strona www
    http://tomitomi.pl

Recent Profile Visitors

1744 profile views
  1. Gęstwę US-05 albo jakiś szczep pod Seasona przyjmę. POZNAŃ
  2. Poznan oddam gęstwę 3 dniowa, 4 pokolenie po Belgian Ipa 15,4Blg Belgian ardennes wyeast okolo 100ml gesta. prosze dzwonić pomiędzy godz 8-20 Tel. 693291790
  3. Próbowałem kilka sposobów. Najlepszy to oderwac i pozostałość kleju posmarować olejem. Zetrzeć. Potem umyć z wodą z płynem do naczyń. Jak dla mnie skóra za wyprawkę. Nigdy nie odklejam z kraftow chyba ze konkretne marki bo są różne kleje. Ale ogólnie od polskich kraftow są bardzo cienkie butelki. Wg mnie poprostu nie warto się w to bawić. myjka jest w tym sposobie wymagana
  4. W cieplejsze dni... odklejanie etykiet od teraz to już dla mnie pestka... Można moczyć w wiadrze? Można... ale można i tak!!! Byłem zaskoczony jak latwo i szybko odchodzą. UWAGA! Wideo zawiera niezamierzone lokowanie produktu. Produkt został spożyty przez mojego teścia który jest moim głównym dostawca butelek 0,33l film 6,2MB wrzucam Wideo z Dzisiaj.mp4
  5. Nie, szukałem tylko na stroach PL i ENG, włoskiego nie znam ale w tym przepisie widzę że jest też - Kumin i Kminek! Tak szeroko bym chyba nie poszedł. Kolendry jest 6g na 20L. Czyli obecnie @Oskaliber i Ty sugerujecie przedział 5-10g... :). nadal jest to jakaś rozpietość i sensownym byłoby przyjąć średnią - 7,5g.
  6. Nie odważyłbym się:) Ale miło słyszeć że to tak zaprawione w boju drożdżaki. Będę spokojniejszy.
  7. Lubię La Chouffe i postanowiłem sobie je uwarzyć. Celuje w ok 17P, IBU 25 WYEAST Belgian Ardennes Zasyp: 85% Pilzneński 15% Kandyzowany Biały Cukier Chmielenie: Styrian Goldings/Saaz - 25 do 30 IBU, sypane na 60' i 15'. Zastanawia mnie ilość kolendry. W tym piwie (La Chouffe) jest jej domieszka i chciałbym ją dodać. Planuję wsypać ją na ostatnie 10min gotowania, będzie świeżo zmielona przed dodaniem. Zastanawia mnie ile? Poproszę o podanie sensownej ilość na 20L, to nie ma być pierwszy plan jak w WitBier, tylko delikatna
  8. ok, to 15,4 BLG mnie mocno zastanawiało. Pomimo, że już tak raz zrobiłem przy okazji stoutów - wziąłem gęstwę po 15,5 BLG i było ok... ale tam były US-05.
  9. Normalnie OXY do wiadra i przez kranik przelać kilka razy zamykając i otwierając. Wystarczy To się nazywa reduktor osadu. Na czas fermentacji burzliwej polecam. Na cichą zdejmuję - łatwiej idzie rozlew. Przelej kilka razy w tę i z powrotem z około 0,5m (z gara do wiadra i wstecz). Wystarczy. Cicha słyży sklarowaniu piwa - chcesz bardziej mętne piwo - nie rób cichej. POLECAM ZAKUPIĆ. Nie zmieni się w granat jesli masz na myśli że nie pęknie ale przy o otwarciu będziesz miał fontannę/gejzer piany i piwo na suficie. Nie wym
  10. WYEAST Belgian Ardeness. Mam w lodówce słoik dość rzadkiej gęstwy (pierwsze pokolenie), po BPA 13,5 BLG, nieprzemytej, która ma 15dni ale w momencie kiedy będę chciał ja użyć na kolejną warke będzie ona miała 26 dni od zebrania. Wyczytałem na piwowiki, że optymalny czas przechowywania gęstwy drożdżowej dla drożdży belgijskich to 2-3 tygodnie. Dodatkowo niedługo zlewam na cichą Golden Blond Ale o ekstrakcie poczatkowym 15,4BLG i moge zebrać gęstwę. Planuję powtórzyć warkę typu Golden Ale o ekstrakcie od 14,5 do 16BLG albo jakieś BPA (12-14BLG) Sensowną gr
  11. Dokładnie: 27 burzliwa 14 cicha i czeka na rozlew drożdże zadane do tego risa to GESTWA WYEAST American ale II (3 pokolenie) (bez Over i underpitchingu - zgodnie z tym co wyliczone w mrmalty).
  12. Jak w tytule, RIS - OG - 21BLG, piwo czeka na rozlew. Planuję wysycenie docelowe max 1,9vol. Jak będzie 1,6 to też będzie dobrze. Nie chce by był za bardzo wysycony, z degustacją planuję poczekać minimum kwartał. Czy dodać trochę gęstwy do refermentacji? Jeśli tak to jaką ilość? Robię małe warki - obecnie mam na cichej 6,5L tego piwa czekającego na rozlew.
  13. Przysłano mi z BA chmiel o zawartości alfakwasow 2.8% choć w opisie było ze 5-6%. Chmielę na goryczkę Belgian PA i zabraknie mu IBU. Z chmieli mam tylko amerykance - CTZ, Citra i Falconels Czy jak na 60’ dorzucę amerykańca by podbić IBU to teoretycznie tylko goryczka zostanie... mam racje ? Nie chcialbym miec nagle cytrusów w Belgu. PROSBA O PODPOWIEDZ
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.