Jump to content

wariat

Members
  • Content Count

    108
  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    2

wariat last won the day on May 24

wariat had the most liked content!

1 Follower

About wariat

  • Birthday 09/05/1974

Piwowarstwo

  • Rok założenia
    2017
  • Liczba warek
    12
  • Miasto
    Poznań

Kontakt

  • Imię
    Jakub
  • Strona www
    http://kajecik.wordpress.com/

Recent Profile Visitors

694 profile views
  1. a taki dynks: https://www.aliexpress.com/item/32800895709.html?spm=a2g0o.productlist.0.0.3ed45b7fui9RG6&algo_pvid=813c11dd-aa16-42f2-9820-17eb749e412f&algo_expid=813c11dd-aa16-42f2-9820-17eb749e412f-2&btsid=a5730ed8-ff17-4e56-a17a-ecb776d8c778&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_2,searchweb201603_53 nie rozwiąże Ci problemu?
  2. Dzięki! Czyli rozumiem, że tam gdzie mam największą zagwozdkę czyli co do zawartości butli (nie czy coś będzie, ale czy nie będzie czegoś niewłaściwego) to Waszym zdaniem nie mam się czego bać. To dobrze. A co do podstawki? Jeśli butla ma płaskie dno czyli sama z siebie umie stać w pionie to nie ma znaczenia czy tak?
  3. Przymierzam się do zakupu butli CO2, małej 2l. Jest tego na alledrogo od groma (https://allegro.pl/oferta/nowa-butla-co2-dwutlenek-pelna-2l-1-5kg-7270180923 choćby taka) ale większość schowana w kategorii akwarystyka. Zdaję sobie sprawę, że akwaryści mają jeszcze większego hopla niż piwowarzy no ale… wolałbym aby gaz w środku był jednak spożywczy (cokolwiek to oznacza). Czy taki CO2 to po prostu CO2 czy jest ryzyko, że jest zanieczyszczony czymś co akwarystom nie przeszkadza, a nam jednak może? Czy powinienem zwrócić uwagę na coś jeszcze? Nie wiem rodzaj zaworu, sama butla? Zakładam nieśmiało, że gwint jest standardowy, reduktor ma gwint wewnętrzny 20mm (czyli gwint na butli to będzie coś pewnie 22mm).
  4. To jednak nie to samo co … wlej brzeczkę, drożdże będą szczęśliwe że trochę tego cuda zostało…
  5. Z ciekawości raczej, choć także jako przejaw zainteresowania :) Butle wymieniasz na większą (jak większą?), ale taka 2l to na ile wystarcza? Nie wiem powiedzmy na nagazowanie i opróżnienie ilu kegów 20l?
  6. Ojej… przychodzi człowiek, mówi, że chce się wkręcić w hobby i że smakował mu lekki nisko chmielony lager. To jest fakt. Smakował mu. Koniec! Lager na pierwsze piwo odpada. W tej temperaturze wszystko odpada zresztą, ale przygotować się można. Po co zniechęcać człowieka zanim zaczął. Ja doświadczenie mam małe, nie warzę często… bo tak, ale pozwolę sobie zaproponować w ten sposób: Zestaw: Homebrewing: Czeski Pils 12°Blg sfermentowany drożdżami US-05, lekko chmielone i bez aromatów (udajemy przecież wiecie co :D) więc saaz do zamrażarki na kiedyś, tego drugiego wystarczy 25g i będzie. Nie wiem co jest w przepisie ciepnął bym całość na 50minut gotowania, gotowałbym minut 60 i tyle. Potrzebny sprzęt: * wiadro o fermentacji z rurką co bulka i nie bulka najlepiej przezroczyste żeby móc się gapić bez otwierania i warto mieć karton w którym to przyszło, żeby zakryć przed slońcem jak będzie bulkac i nie bulkać * wiadro z kranikiem do rozlewu, * największy garnek jaki uda się zdobyć ale wcale nie koniecznie 30l … można zagotować z chmielem 10l i wybełtać z wodą z biedry w fermentorze, jest mniej goryczki i chmielowych aromatów… tego chcemy Zestaw jest na 20l 12°Blg … to ja bym dopełnił w fermentorze do 22l, a te 2l to bym dał wodę mineralną ale taką co całą operację spędziła z zamrażarce (Ino żeby nie zamarzła tylko się jednak wylała :D) * Rozlać można w pety po wodzie gazowanej tylko wtedy trzeba je zamknąć w kartonie żeby światło nie teges… A jak nie to kapslownica i kapsle * Spławik by się przydał, ale jeśli temperatura będzie z sensem (17° na zewnątrz fermentora - w piwnicy znaczy - max, a najlepiej 15°C) i zostawić je w spokoju na 3 tygodnie to będzie ok i bez mierzenia… ale tak wiem lame Jeśli spławik to ja bym go wrzucił w fermentor na samym początku i już tam zostawił do dnia rozlewu. * Jakaś chemia do zdezynfekowania sprzętu i butelek… OXI? * termometr lepiej ten elektroniczny bo się nie tłucze * coś do mieszania w garze lepiej nie drewniana łyżka która i tak jest w kuchni … choć pewnie też by mogła być * wąż i rurka do rozlewu Do późnej jesieni jest czas, żeby poczytać i przygotować się na tę operację i już, ale ogólnie to ja tak widzę projekt „moje pierwsze piwo”. Jak się uda, jak się spodoba … nowy sprzęt zawsze można kupić. Po sobie wiem, że gdybym zaczął od kupowania wielkiego granka to bym klął, bo moja kuchenka w domu ledwo dawała radę zagotować mi 15l (a tego gara i tak nie kupiłem tylko pożyczałem z zaprzyjaźnionej knajpy) Tak przećwiczyłem kilka pierwszych ekstraktów (już drugi był naprawdę spoko) i nabrałem pewności, że chcę i że zacierac będę jak kupię garnek automagiczny. O… tak sobie myślę i tak bym proponował większości nowych.
  7. Absolutnie nie market, wręcz przeciwnie, bo mój osiedlowy mały spożywczak/warzywniak ( https://goo.gl/maps/U8GnebMamUHRBxJh9 ) Mają American Barleywine z AleBrowaru po 5zł/flaszka. Tak to koniec terminu (31.07.2019) no ale hej to jest barleywine 24°Plato, 9,8%ABV … to nie jest piwo które nie może leżeć… no i poleżało. Goryczki wciąż sporo, słodyczka była tam od samego początku za taką cenę…
  8. Chcesz zacząć i chcesz lagera. to nie zadziała. Reszta… chcesz lekkiego rześkiego piwa, z niską goryczką. Zrób sobie coś jasnego z ekstraktów (nie z brewkita) tak 10-12°Blg z ekstraktów, nachmiel nisko na goryczkę 15-20Ibu, fermetuj jakimiś US-05 w najniższej temperaturze jaką znajdziesz w piwnicy i niech to trwa co najmniej dwa a najlepiej trzy tygodnie. Sugeruję zacząć jesienią wobec tego :D To będzie Twoje piwo… więc będzie Ci smakowało. Mnie smakował nawet mój pierwszy brewkit mimo, że czułem, że jedzie kwiatami jak łąka wiosną. Ale to były moje kwiaty! :D
  9. Wymiennik/chłodnica przeciwbieżna wymaga pompowania brzeczki więc nie bardzo da się go zastosować w zestawie garnek i taboret gazowy + dwa wiadra na krzyż.
  10. Emaliowany się sprawdza, ale IMO ważniejsze, że każden jeden garnek musisz ogrzać… jaką masz kuchenkę? Bo jak to nie jest gaz tylko jakaś płyta ceramiczna to ja u mnie nie byłem w stanie w sensownym czasie zagotować 15l brzeczki (robiłem z ekstraktów, żeby zaczynać na spokojnie). Myślę, że gdybym wtedy zaczynał od zabawy na ostro z zacieraniem to rzuciłby te zabawę zanim bym dobrze zaczął
  11. wariat

    grainfather

    wierzę, że działa skoro stosują… ale to nie jest też tak, że coś się jednak przedostaje pod podwójne dno (bokami) i wtedy leży na grzałce i się przypala? Sam używam standardowego zestawu, za pompą mam filtry ok czasem leci wolno, ale bez przesady. Jeśli się naprawdę przytka to kupiłem na alledrogo pompkę do balonów i smucham w wężyk w przeciwnym kierunku. Zawsze pomaga i tyle. No ale ja wciąż nowy jestem… można przyjąć, że jeszcze nie wszystko widziałem.
  12. Pułapki, cuda, ocet, płyn… ja zostawiłem przypadkiem na noc trochę starsanu w szklance po ostatnim rozlewie (kawałki rurki do rozlewu w nim wcześniej pływały). Dziś chwytam, a tam istne cmentarzysko… Żadnej folii na wierzchu dziurek nic… po prostu szklaneczka z 2cm SS na dnie.
  13. wariat

    grainfather

    Oczywiście, że można. Wszystko możesz zrobić z panelu.
  14. wariat

    grainfather

    A po co sterować mocą grzałki przy gotowaniu? AFAIK ma być cały czas na full…
×
×
  • Create New...