MrT

Po krótkiej przerwie porównywarka powraca!  Bardzo dziękuję wszystkim, którzy wspomogli wykup serwera. Dzięki zabranym pieniądzom udało się przedłużyć serwer na kolejne pół roku. Wraz z powrotem porównywarki pojawiło się w niej też dużo nowych produktów, w szczególności chmiele ze zbiorów w 2017 i 2018 roku. Jeszcze raz wielkie dzięki za pomoc!

4 godziny temu, Swiaderny napisał:

Ile potrzeba?

Jakiś nr konta?

Zrobi się zrzutkę - brać piwowarska pomoże najpewniej!

48 minut temu, Krzysztoń napisał:

Z miesiąc temu skorzystałem po raz pierwszy z porównywarki no i kopara mi opadła. Jak trzeba to też się dorzucę, bo warto.

Wykupienie serwera na kolejny rok to koszt 147,45 zł. Będzie trochę słabszy niż dotychczas, ale przedłużenie dotychczasowego kosztowało 737,85 zł, wiec trochę za dużo jak na taką stronkę, gdzie prawie nie ma ruchu. Normalnie bez problemu bym to zapłacił, ale akurat nie mam. Na dzień dzisiejszy mogę przedłużyć serwer na kolejne 3 miesiące z własnej kasy za 36,86 zł. Jak coś to można się dorzucić tutaj: paypal.me/tdzienniak Dzięki za zainteresowanie i chęć wsparcia!

Godzinę temu, sihox napisał:

Cześć,

 

Porównywarka umarła permanentnie czy tylko tymczasowo?

Tymczasowo, przepraszam, że was nie powiadomiłem. Skończył się VPS na którym to stało, a wykupienie na kolejny rok było za drogie. Muszę to postawić na jakimś innym, tańszym. Niestety nie mogę wziąć byle jakiego z 2GB RAMu, bo muszę tam postawić ElasticSearch, który niestety nie podziała na 2GB. Generalnie muszę przyznać, że trochę ten projekt zaniedbałem, ale teraz wracam do warzenia i mam plan trochę dopieścić porównywarkę.

EDIT: co do ETA powrotu porównywarki to jest to ten tydzień, czyli do 25.11.

Własnego. Napisałem sobie prosty serwerek i stronkę z wykresem. Jak chcesz, to mogę kod udostępnić.

 
Jakiego softu używasz? Ja mam domoticza postawionego, ale trochę mnie irytuje i szukam czegoś innego.

@zegancio zauważyłem, że podczas fermentacji cichej wystarczy wymienić jednego 1 l peta na 24 godz. Włożenie takiej butelki powoduje spadek temp. piwa o ok. 1 stopień, potem temperatura rośnie, więc można w ten sposób oscylować wokół żądanej temperatury z dokładnością do 0.5 stopnia. Przy butelce 1.5 l w moim przypadku jest to już spadek o ok. 2 stopnie. Generalnie po 7 warce w skrzyni mam już dosyć i będę kupował lodówkę. Do tego zrobię sobie sterowanie zdalne za pomocą Raspberry Pi i nawet nie będę musiał podchodzić do tej lodówki.

Już działa.

Zgodnie z zapowiedzią dodaję wykres fermentacji burzliwej. Tym razem sondę zanurzyłem w piwie, zamiast przyklejać na fermentor. W fermentorze NEIPA na drożdżach FM55. Widać dobrze, że w szczytowym momencie fermentacji potrzebne były aż 2 butelki 1,5 l żeby w miarę utrzymać zakładaną temperaturę fermentacji (ok. 18C). Potem widać, że wrzucenie 1 butelka obniża temperaturę piwa o ok. 2 stopnie w ciągu doby, potem temperatura zaczyna z powrotem rosnąć. Temperatura w pokoju to ok. 22C. Używam butelek 1,5 l, ale myślę, że używając mniejszych można by jeszcze dokładniej (np. z dokładności do 0,5 stopnia) kontrolować temperaturę. Niestety wiązałoby się to z koniecznością częstszych wymian.

Aktualizacja 10.02.2018 (#9)

• nowe: obsługa rabatów (wołam @anteks :))
• nowe: możliwość wyboru alternatywnych surowców po wycenie receptury
• nowe: możliwość ukrycia niedostępnych produktów
• poprawka: poprawiona mechanika tworzenia kompozycji chmieli (teraz nie zaistnieje sytuacja, w której w jednej pozycji wymieszane są chmiele w szyszce i granulacie)

Dzisiaj dużo nowości. Opiszę pokrótce o co chodzi.

Rabaty

Teraz istnieje możliwość zdefiniowania rabatów, jakie mamy w sklepach. Aby to zrobić, należy kliknąć w słowo rabaty w opcji Uwzględnij moje rabaty (opcja widoczna na dołączonym screenie). Opcja pokazuje się po dokonaniu wyceny receptury lub po wybraniu produktu do porównania (w widoku porównywarki). Po kliknięciu pojawi się okienko, w którym można wyklikać rabaty dla poszczególnych sklepów. Rabaty zapisują się w pamięci podręcznej przeglądarki (Local storage), więc przy kolejnych odwiedzinach (z tej samej przeglądarki) nie trzeba ponownie definiować rabatów. Dajcie znać, czy proces definiowania rabatów jest wystarczająco przejrzysty i intuicyjny.

Wybór alternatywnych surowców

Dodałem możliwość wyboru którego konkretnie surowca chcemy użyć w wycenionej recepturze, jeżeli komponując ją wybraliśmy kilka alternatyw. Np. w jednej pozycji w recepturze wybraliśmy chmiel Cascade lub Citra. Teraz po wycenie będzie można wybrać, którego konkretnie chcemy użyć. Domyślnie wybierany jest ten, który zdefiniowaliśmy jako pierwszy. Po wyborze zmieni się cena receptury w danym sklepie. Można ponownie posortować listę wycen używając przycisku Posortuj ponownie. Wydaje mi się, że ta funkcjonalność może być przydatna w pewnych przypadkach. Teraz jest domyślnie włączona, ale rozważam dodanie możliwości zdecydowania, czy chcemy z niej korzystać, czy nie.

Aktualizacja 24.01.2018 (#8)

• poprawione wyświetlanie długiej listy brakujących produktów przy wycenie receptury
• poprawiony błąd powodujący niepoprawne obliczanie złożenia składników receptury
• poprawki literówek w nazwach surowców 

Dziękuję @Marxam Brewing za zgłoszenie powyższych błędów.

12 minut temu, dziedzicpruski napisał:

Zostaw to może na tydzień i potem próbuj jak to smakuje, jak to się będzie rozwijać i smakować jak z dupy to szkoda tego butelkować.

 

Pierwszą warkę trzeba wypić, jaka by nie była.

Moje pierwsze piwo też trochę dawało rozpuszczalnikiem, ale po ok. 3 tygodniach się na tyle ułożyło, że wypiłem ze smakiem.

13 minut temu, pietrek92 napisał:

Niepotrzebnego grzebania w piwie raczej nie było. Po 7 dniach burzliwej zmierzyłem BLG i po 10 znów zmierzyłem i przelałem na cichą. uchyliłem po 10 dniach cichej żeby zobaczyć czy wszystko ok. Jeśli chodzi o zapach to ja zidentyfikowałem to jako plastik, delikatnie gryzący w nos... może faktycznie rozpuszczalnik.

Czy po butelkowaniu i leżakowaniu może okazać się że zapach ustąpi i piwo będzie w "miarę dobre"?

Kolejne pytanie czy jeżeli przeciągnę cichą jeszcze kilka dni to czy nie będzie problemu? Bo już wiem że paczka do mnie dziś nie dotrze. Tak naprawdę wszystko mam, zostało mi mało OXI i nie wiem czy będę miał czym dezynfekować butelki, no i zamówiłem jeszcze reduktor osadów, ale bez tego się obejdę.

Może być też zapach nowego fermentora plastikowego, a gryzienie w nosie to może być po prostu CO2.

Aktualizacja 18.01.2018 (#7)

• nowe: słody, chmiele i drożdże z następujących sklepów: marxam.pl

Mała aktualizacja po ponad miesiącu. Miałem ostatnio trochę napięty grafik i trudno było znaleźć czas na pracę nad porównywarką, ale mam nadzieję, że uda mi się ten czas zneleźć. Nie ma lekko, a jeszcze trzeba znaleźć czas na warzenie...

6 minut temu, maciek1221 napisał:

O to ciekawe. Ktoś jeszcze tak uważa, że szkoda pracy? Ja będę kegował, wiec troche więcej gazu i piana będzie ;), ale i tak odsączyć trzeba, żeby w szklance oczek z tłuszczu nie bylo ;).

 

P.s. może kokos wróci po jakimś czasie tak jak z chmielami amerykańskimi jest?

Ja odsączałem, dwa razy ręczniki papierowe wymieniałem. Autor receptury wymieniał raz. Jak już, to bym spróbował z jakimś ekstraktem kokosowym.

22 minuty temu, maciek1221 napisał:

Dzisiaj warzyłem, ale dopiero rano zmierzę blg jak mi wyszło. Ja sypnąłem marynkę na 60minut i na 30 drugą dawkę. Jak na razie pachniało i smakowało jak typowy milkstout

Zastanawiam się nad kokosem, bo w sumie za nim nie przepadam, ale może zrobi fajerwerki w tym piwie...

Gdybym robił to piwo po raz drugi, to bym chyba olał tego kokosa. Po dwóch tygodniach od zabutelkowania nie czuć go prawie w ogóle, więc o żadnych fajerwerkach nie ma mowy. Jest za to "piękny" tłuszczowy kożuszek i resztki wiórek, co nie wygląda apetycznie. A, no i prawie zerowa piana. Wg mnie więcej pieprzenia z tym kokosem, niż jest tego wart. Ale to tylko moje zdanie.

Wg mnie rozumujesz dobrze. Gotowanie ma jeszcze za zadanie zdezynfekować brzeczkę, ale do tego 20 min. spokojnie wystarczy.

23 minuty temu, Thorgall napisał:

W ogóle to udało się komuś tak odsączyć płatki-wiórki kokosowe,żeby ten tłuszcz wyeliminować.Bo wydaje mi się,że to walka z wiatrakami.

Ja prażyłem dwa razy i wymieniałem ręczniki, a i tak wygląda to tak, jak na zdjęciach. W butelkach też widać warstewkę tłuszczu i trochę tego pyłu kokosowego. Ale aromat kokosa wyczuwalny mocno i smak też. Natomiast wanilia dominuje wszystko.

A jak u was wyglądała powierzchnia piwa przy butelkowaniu? U mnie prawie cały kokos w końcu opadł, po powierzchni pływała tylko cienka jego warstwa. Było też coś, co wyglądało trochę jak biofilm, ale mógł też to być tłuszcz. Trochę się boję, że to może być infekcja, chociaż w smaku ani w aromacie nie wyczułem niczego złego. Załączam zdjęcia, może ktoś coś powie.

5 minut temu, Thorgall napisał:

Ja dodałem 300g płatków kokosowych i po 10 dniach wszystkie leżały na dnie.

Wysłane z mojego Redmi 4A przy użyciu Tapatalka
 

U mnie już 7 dzień i warstwa taka sama jak pierwszego. Boję się trochę, czy się na tych wiórkach jakaś infekcja nie rozwinie.

Robię właśnie to piwo. Kończy się fermentacja cicha, a wiórki przez cały czas pływały po powierzchni. Dosyć gruba warstwa, bo ok. 2 cm., więc kontakt piwa z wiórkami był podejrzewam znikomy. Coś mi się wydaje, że to nie jest dobry pomysł, żeby dodawać wiórki czy płatki w ten sposób. Raczej tylko ekstrakt by miał sens, na przykład coś takiego: https://marxam.pl/aromaty-natural-additions-barth-haas-aromat-natural-additions-coconut-5-ml-barth-haas,c417,p3334,pl.html Tylko że to drogie potwornie.

Nie myślałeś o open source? (chyba, że masz niecny plan w przyszłości coś na tym zarobić - wtedy rozumiem  )
 
Planujesz dodanie np. chemii typu pirosiarczan? Akurat dziś chciałem kupić ale widzę, że muszę porównać ręcznie

36 minut temu, rkkr napisał:

Może ten nagły spadek na sondzie przyklejonej do fermentora wynikał z bliskości zamrożonego peta w stosunku do czujnika? Ja kiedyś chłodziłem 1,5l zamrożonym petem, który kładem na górze fermentora i spadki nie były tak gwałtowne...

PET jest po drugiej stronie pudła, więc raczej nie. Po prostu taka izolacja jest niewystarczające, ale nie martwię się tym zbytnio, bo docelowo chcę zanurzać sondę w cieczy. W sobotę przelewam na cichą, więc w przyszłym tygodniu wrzucę wykres jak to wygląda z zanurzoną sondą. Jeszcze ciekawi mnie wykres podczas startu fermentacji burzliwej, ale to dopiero przy następnej warce sprawdzę.

Jeden wniosek jaki się nasuwa, to że izolacja folią (która jest często polecana na tym forum), jest niewystarczająca.

3 godziny temu, redlum napisał:

Dobrze ta sonda była zaizolowana? Bo nagły spadek 1C po wlozeniu butelki jest spory I na pewno nie obrazuje temperatury w wiadrze.

Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
 

3 warstwy folii bąbelkowej i jedna warstwa folii aluminiowej. Wcześniej izolowałem styropianem, ale gdzieś mi się zgubił. Powinien to być bardziej sinusoidalny kształt. Będę wiedział dokładanie jaki jak włożę sondę do cieczy. Może uda się jakiś wzór matematyczny ułożyć, na obliczanie temperatury piwa w styropianowym pudle.

Taka ciekawostka związana z utrzymywaniem temperatury w pudle. Ostatnio zmajstrowałem sobie małe urządzenie oparte na Raspberry Pi i czujnikach DS18B20 tworzące wykres temperatury w pudle. Urządzenie zapisuje dane w bazie i można je potem podejrzeć w formie wykresu w przeglądarce. W załączniku plik z obrazkiem pokazującym zmiany temperatury. Te nagłe spadki to momenty w których wymieniałem butelkę PET 1,5 l. Moje pudło jest ze styropianu 5cm, temperatura otoczenia to ok. 23C. Wykres pokazuje końcówkę fermentacji burzliwej. Po przelaniu na cichą mam zamiar zanurzyć sondę w piwie. Wrzucę wtedy drugi wykres. Dowiemy się też wtedy jaka naprawdę jest różnica między mierzeniem temperatury za pomocą sondy przyklejonej do fermentora, a tej zanurzonej w piwie.

2 minuty temu, Mibor napisał:

Fajny projekt i dobrze rozwijany

 

@elroy chyba warto rozważyć przypięcie tego tematu

Chciałbym więcej przy nim robić, ale to taki projekt po pracy, a jeszcze jest rodzina.

Aktualizacja 05.12.2017 (#6)

• nowe: słody, chmiele i drożdże z następujących sklepów: esencjesmaku.pl
• na liście sklepów widoczne są teraz ilości ofert każdego typu obecnych w bazie danych porównywarki