Skocz do zawartości

garot

Members
  • Postów

    143
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

Treść opublikowana przez garot

  1. To mi o taki kalkulator właśnie chodzi, sam używam inny na telefonie.
  2. A to mi nie wolno w tym temacie pisać? Przecież nikogo w błąd nie wprowadziłem.
  3. To ja się pofatyguje, jak byk masz napisane skala brix, a spławik to plato. trzeba przeliczać kalkulatorem pomiary z refraktometru na skale plato.
  4. Witam, Jutro zamierzam warzyć pierwsze piwo dyniowe i mam pytanie. Używam receptury z książki "Jak warzyć piwo" ale nie znalazłem tam oraz na forum jednej informacji. Chcę dynie upiec i rozgnieść tłuczkiem do ziemniaków i dodać już na początek zacierania, jednak czy mogę tą dynie upiec dzień wcześniej i przetrzymać np. w lodówce? czy to musi być tuz przed warzeniem? Chciałbym jutro z rana już warzyć aby nie tracić czasu i dlatego myślałem aby wieczorkiem upiec dynie, czy to ma jakież znaczenie kiedy się ją doda? Czy wszystkie przyprawy które mam drobno zmielone to daję bezpośrednio do gara nie do hopspidera? (z wyjątkiem chmielu na goryczkę)
  5. Witam, Wiem że temat stary ale może ktoś mógłby mi pomóc bo zamierzam pierwszy raz dyniowe piwo robić według przepisu z ksiażki "Jak warzyć piwo" i chcę do fermentacji użyć około 1, 6kg dyni. mam zamiar ja upiec wcześniej i tu pytanie czy mogę dynie upiec np. dzień wcześniej i trzymać w lodówce? Czy musze tego samego dnia przed warzeniem? Bo chciałbym z rana warzyć a zanim się mi upiecze itd to trochę zejdzie czasu
  6. Przesyłam moje etykiety z 2 ostatnich piw:
  7. Właśnie gotuję brzeczkę, wstępny smak po spróbowaniu jest genialny Piękny cytrusowy aromat, taki rześki i mocno pszeniczny posmak. Mam nadzieję ze na końcu w butelkach też tak będzie
  8. Dziękuję z odpowiedź, a czy stanie się cos jak poleżą 2- 3 h dłużej? Bo Prawdopodobnie nie będzie mnie w domu i wysłuży mi się zakwaszanie o te 2 do 3 h
  9. Witam, Właśnie jestem na etapie produkcji pierwszego mojego kwaśnego piwa, jest to Gose z zestawu surowców z TB. Schłodziłem brzeczkę po gotowaniu do temperatury 35 stopni aby zadać bakterie do gara który jest teraz przykryty i owinięty kocami. Mam pytanie czy dobrym pomysłem było by wieczorem zmierzenie termometrem temperatury i ewentualne podgrzanie brzeczki na gazie do 35 stopni? Czy lepiej zostawić te 24h i nie ruszać?
  10. Zrobiłem wszystko według przepisu, z wyjątkiem takim że cały podstawowy słód to wenerman i przeskalowałem przepis na 16 l bo mam 42 l fermentor do wysładzania tylko ale jakims cudem wyszło mi dokładnie 21,5 l i tyle samo blg :). Od tygodnia fermentuje, zobaczymy co dalej wyjdzie
  11. Witam, Dziękuję za przepis, właśnie z niego korzystam. Mam jednak pytanie czy można gotować 60 min a nie 120? Co daje tak długie gotowanie?
  12. garot

    Pierwszy RIS jaki zestaw?

    Bardzo dziękuję wszystkim za świetne przepisy!! Do jutra złożę sobie zamówienie i coś wybiorę
  13. Witam, Przymierzam się do uwarzenia pierwszego RIS-a. Czy ktoś poleciłby jakiś zestaw surowców? Nie mam przepisu więc pomyślałem o gotowcu Dodatkowe pytanie: Czy gęstwa US-05 się nada? mam w słoiku w lodówce od tygodnia po AIPA. Bardzo proszę o odpowiedź, pozdrawiam!
  14. Własnie rozglądałem się za literaturą piwną, 600 stron to sporo! Nie znam wersji angielskiej ale czy tutaj będą przepisy piw do różnych stylów?
  15. Dzięki, może ze 3 butelki spróbuje zalać a to odstawie w kąt i zajmę się innym piwem.
  16. Mam 3 tydzień i brak jakiekolwiek infekcji, ładna czysta tafla brzeczki ale jest jeszcze ten apteczny zapach, czy powinienem butelkować czy lepiej darować sobie i w kanał lać?
  17. Tak woda to kranówka, czyli teraz wiem gdzie leży problem. Faktycznie spróbuje następne piwo na lepszej wodzie może kupnej z butelki.
  18. Witam, Właśnie od 2 tygodni mam fermentujące piwo świąteczne z zestawy słodów z BA z drożdżami bodajże Safale 134. Dzisiaj pierwszy raz zajrzałem do fermentora i po otwarciu od razu powalił mnie jakby apteczny zapach. Dodam ze nie ma śladów infekcji, były dodane drożdże zrehydrowane, dobrej kondycji (2 paczki bo robiłem z 2 zestawów po 10 l). Oraz z dodatkiem cynamonu. Wszystko z zestawu. Czy to normalne w tego typu piwach czy raczej zakażenie? W smaku to jest lekko wyczuwalne jak badałem próbkę. Planuję jeszcze co najmniej tydzień przetrzymać. Fermentowało w ok 17-18 stopni i chłodzone chłodnicą. Dodam ze na powierzchni pełno gródek brązowych było i delikatna pianka ale to chyba ze słodu? Chmielin nie widzę, chmieliłem w rajstopach. Nigdy nie warzyłem belgisjkich piw i na tych drożdżach tak więc nie wiem jaki optymalny zapach podczas fermentacji powinien być, innych raczej negatywnych nie wyczuwam. Proszę o pomoc, pozdrawiam!
  19. garot

    INFEKCJE

    No to jak mam zrobić miodowe? ja 1,5 KG dałem gryczanego
  20. garot

    INFEKCJE

    Super, dziękuję. Już zabutelkowane, mam nadzieje że granatów nie będzie 3 BLG zeszło, tydzień temu było 4. Miało być miodowe ale miodu za bardzo nie czuć za to cintra fajnie pachnie i aromaty takie jakby tropikalne
  21. garot

    INFEKCJE

    Panowie czy to infekcja czy resztki drożdży? mam 3 tydzień warkę i właśnie chce butelkować.
  22. Ale fajne Nigdy czegoś takiego nie widziałem, ja mam biały fermentor i tylko na dnie widzę na ściance ile jest osadu. Ja za chwile zabieram się za rozlew do butelek. Tydzień prawie stoi na cichej. Ostatnio to dziwnie mętne te piwo mi wyszło, strasznie błotniste. Zobaczę zaraz próbkę jak to wygląda Dam znać.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.