garot

Dzięki, może ze 3 butelki spróbuje zalać a to odstawie w kąt i zajmę się innym piwem.

Dobry pomysł, dziekuje!

Mam 3 tydzień i brak jakiekolwiek infekcji, ładna czysta tafla brzeczki ale jest jeszcze ten apteczny zapach, czy powinienem butelkować czy lepiej darować sobie i w kanał lać?

Tak woda to kranówka, czyli teraz wiem gdzie leży problem. Faktycznie spróbuje następne piwo na lepszej wodzie może kupnej z butelki.

Witam, Właśnie od 2 tygodni mam fermentujące piwo świąteczne z zestawy słodów z BA z drożdżami bodajże Safale 134. Dzisiaj pierwszy raz zajrzałem do fermentora i po otwarciu od razu powalił mnie jakby apteczny zapach. Dodam ze nie ma śladów infekcji, były dodane drożdże zrehydrowane, dobrej kondycji (2 paczki bo robiłem z 2 zestawów po 10 l). Oraz z dodatkiem cynamonu. Wszystko z zestawu. Czy to normalne w tego typu piwach czy raczej zakażenie? W smaku to jest lekko wyczuwalne jak badałem próbkę. Planuję jeszcze co najmniej tydzień przetrzymać. Fermentowało w ok 17-18 stopni i chłodzone chłodnicą. Dodam ze na powierzchni pełno gródek brązowych było i delikatna pianka ale to chyba ze słodu? Chmielin nie widzę, chmieliłem w rajstopach. Nigdy nie warzyłem belgisjkich piw i na tych drożdżach tak więc nie wiem jaki optymalny zapach podczas fermentacji powinien być, innych raczej negatywnych nie wyczuwam. Proszę o pomoc, pozdrawiam!

No to jak mam zrobić miodowe? ja 1,5 KG dałem gryczanego

Super, dziękuję. Już zabutelkowane, mam nadzieje że granatów nie będzie 3 BLG zeszło, tydzień temu było 4. Miało być miodowe ale miodu za bardzo nie czuć za to cintra fajnie pachnie i aromaty takie jakby tropikalne

Panowie czy to infekcja czy resztki drożdży? mam 3 tydzień warkę i właśnie chce butelkować.

Ale fajne Nigdy czegoś takiego nie widziałem, ja mam biały fermentor i tylko na dnie widzę na ściance ile jest osadu. Ja za chwile zabieram się za rozlew do butelek. Tydzień prawie stoi na cichej. Ostatnio to dziwnie mętne te piwo mi wyszło, strasznie błotniste. Zobaczę zaraz próbkę jak to wygląda Dam znać.

Ok dzięki, na cicha na pewno będę przelewał bo chcę dochmielić cintrą.

Cały osad dawno już oderwał się do góry i teraz jest go bardzo mało, ale cały czas jest mocno gęsta piana na kilka cm na samej górze na całej powierzchni.

Dzięki, pewnie za jakiś czas zainwestuje w to cudo, tym bardziej że małą ilość do mierzenia potrzeba.

Dzięki, postaram się bardziej. Może zainwestuje w refraktometr bo przynajmniej można ciepłe mierzyć?

Czyli muszę się sporo jeszcze nauczyć i podszkolić w wysładzaniu Ja wysładzałem na raty jakby co i może tu leży przyczyna niskiego blg.