Skocz do zawartości

rolek86

Members
  • Zawartość

    53
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

Kontakt

  • Imię
    Roland

Piwowarstwo

  • Miasto
    Gdańsk

Ostatnie wizyty

457 wyświetleń profilu
  1. rolek86

    INFEKCJE - wszystkie problemy z tym związane

    Cholera ale to oznacza kanał? Czy dzikusy mogą dokończyć robotę i piwo będzie można normalnie wypić?
  2. rolek86

    INFEKCJE - wszystkie problemy z tym związane

    Koledzy proszę o pomoc. Robiłem wczoraj warkę - pierwszy kwasik. Zrobiłem metoda zakwaszenia przed fermentacją. Zrobiłem normalna warkę, czyli zacieranie, zacieranie, gotowanie z lekkim chmieleniem i chłodzenie do 30C. Wyszło 24L i blg 15 stopnie. Zadałem wczoraj probiotyk swanson lacto planarum czy jakoś tak (27 kapsulek na 24L). Rano wyglądało normalnie, lekka taka błonką na powierzchni. Teraz wracam do domu i kurcze chyba fermentuje. Bo rurka bulka jak szalona. Czapa piany na górze. Czy to normalna rzecz czy jakieś dzikie drożdże? Fotka piany
  3. Trochę późno, ale dopiero teraz zobaczyłem post. Ostatecznie zrobiłem coś takiego i w listopadzie planuję powtórkę z lekko zmodyfikowaną recepturą. Piwo wyszło super, aromaty obory o które mi chodziło są i to mocne 😀 Mógłbyś pochwalić się swoją recepturą? Mam już kupione 5 kg słodu whisky teraz muszę pomyśleć ile ciemnych słodów dodać. Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC Ziarno Casle Malting Whisky Nature 4 kg 47.6% 85 % 4 Ziarno Viking Pale Ale malt 1 kg 11.9% 80 % 5 Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 1 kg 11.9% 80 % 20 Ziarno Żytni 1 kg 11.9% 85 % 8 Ziarno Carafa III 0.7 kg 8.3% 70 % 1034 Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.7 kg 8.3% 68 % 1200
  4. Okej, dzięki za informacje. Fermentor mam owinięty kocem i ręcznikami Dodatkowo wspomagałem się gorącymi butelkami i weekend było cieplej w fermentorze Ale 7 blg jak było tak jest. Mierzyłem blg w poprzedni poniedziałek i też było 7. Chciałem odzyskać gęstwę ale może jeszcze poczekam do soboty i dopiero przeleję na cicha.
  5. Koledzy, mam chyba problem z moją warką. Fermentuję na gęstwie z Kveików black Ipe 18 BLG. Fermentacja od 11 dni w warunkach pokojowych czyli 25C i blg stanęło na 7 (na pewno od tygodnia nic się nie zmienia). Przez ostatnie dni trochę próbowałem podnieść temperaturę żeby może pobudzić drożdże ale ciągle jest 7. Widać że coś tam przy dnie się dzieje ale fermentacja chyba się zakończyła. Zacieranie w temperaturze 68C jak coś. Planowałem butelkować w niedzielę bo wyjeżdżam na 2 tygodnie. Pytanie tylko czy to 7 blg nie jest za wysokie i czy nie będzie granatów? Poprzednie piwo z kveików z 15 zeszło na 4-5 blg więc też bez szału. Może te drożdze tak mają?
  6. rolek86

    Zwiększenie produkcji + pytanie o pianę

    Kup od razu garnek 50L z kranem. Ułatwiana bardzo dużo. Gar 30l może być za mały na dwudziesto kilka litrowe warki. Będziesz miał zapas pojemności a różnica w cenie nie jest duza.
  7. Ja tez używam rurki silikonowej podlaczonej do rurki z zaworkiem od 1 warki. Nigdy nie wpadłem na pomysł żeby rurkę do nalewania podłączyć bezpośrednio pod kranik nalewam jedna ręka, druga ręką zakładam kapsle i na koniec zostaje tylko zakapslować. Proste
  8. rolek86

    INFEKCJE - wszystkie problemy z tym związane

    Dzięki, wolałem się upewnić wcześniej aż takich farfocli nie widziałem
  9. rolek86

    INFEKCJE - wszystkie problemy z tym związane

    Koledzy, czy to jest infekcja? Robilem wczoraj piwo ala grodziskie. Dzisiaj zaglądam do lodówki i widzę coś takiego jak na zdjęciu. Widać pianę drożdżową ale i takie coś zielonego? Czy to może być od mchu irlandzkiego? Bo w sumie trochę go dodałem.
  10. rolek86

    Co mogę zrobić z tych składników?

    Okej, tak zrobie. Na goryczkę to znajdę albo magnum albo marynke. Mam jeszcze suchary us05, ale chciałem gęstwę wykorzystać. Najwyżej wyjdzie taki bezstylowiec Dzieki jeszcze raz.
  11. rolek86

    Co mogę zrobić z tych składników?

    Dzięki kolego! Brzmi bardzo fajnie. Mam nawet płatki ryżowe zakupione. Z tych karmelowych to mam jakiś 40 najniższy i jeszcze słód crystal (to też jest chyba z tych karmelowych). Nie wiem czy mam citre, ale zastosuje coś o podobnym profilu. No to już jeden pomysł mam
  12. rolek86

    Co mogę zrobić z tych składników?

    Panowie moze mi cos podpowiecie. zostaly mi następujące słody: 4-5 kg pale ale, 1 kg pilznenskiego i troche różnych karmelowych. Do tego gestwa po breferm blanche. Z chmieli to mam sporo różnych amerykańskich plus sorachi ace 120g. czy da sie z tego zrobic cos sensownego czy zostaje tylko jakaś lekka ipa? Dzieki z góry za podpowiedz
  13. rolek86

    [sprzedam] Hopspider duży 29 cm.

    Podbijam. Może ktoś będzie chętny na negocjacje
  14. Cześć! Sprzedam nowy i nieużywany hopspider. Zamówiłem 2 sztuki i jedna leży luzem. Materiał wykonania: stal nierdzewna. Średnica: 7 cm. Długość: 29 cm oczka 300 um o ile dobrze pamiętam. Taki jak na zdjęciu tylko że dłuższy Cena 75 zł + KW (najlepiej paczkomat 10z zł) i do małej negocjacji. Możliwy odbiór osobisty w Gdańsku. Mogę później zrobić zdjęcia Gęsta siatka 300 mikronów.
×