Skocz do zawartości

dziedzicpruski

Members
  • Zawartość

    2189
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

Ostatnia wygrana dziedzicpruski w dniu 26 Wrzesień

Użytkownicy przyznają dziedzicpruski punkty reputacji!

2 obserwujących

Kontakt

  • Imię
    zet

Piwowarstwo

  • Miasto
    autosia

Ostatnie wizyty

Blok z ostatnimi odwiedzającymi dany profil jest wyłączony i nie jest wyświetlany użytkownikom.

  1. dziedzicpruski

    Lallemand WildBrew Sour Pitch

    Zrobiłem próbny zakwas do chleba na gęstwie kwasowej i zakwaszenie mąki idzie dosyć powoli, to znaczy po 12 godzinach jest kwaśny ale tak jakoś delikatnie i taak sobie myślę,że zakwaszanie brzeczki być moze też nie wzrasta lawinowo, co ma swój plus, można bardziej kontrolować stopień zakwaszania niż te z biolaku.
  2. dziedzicpruski

    Lallemand WildBrew Sour Pitch

    To faktycznie jest problem, z tym na razie nie miałem do czynienia (wczoraj otworzyłem), ale te z bioenzymu bardzo łatwo łapały wilgoć i robiła się taka guma na wylocie, dlatego trzeba to zawijać po otworzeniu w 4 worki, a sypie się prosto na oko, z paczki bezpośrednio, w życiu bym tego nie ważył czy łyżeczkował ze względów sanitarnych. Ewentualnie na pierwszy raz zważ sobie te 2 g , żeby potem wiedzieć ile to jest objętościowo, ja pewnie wsypałem płaską łyżeczkę. Jak chcesz przyoszczędzi to można przecież z gęstwy kwasowej korzystać, tylko trzeba mieć czystą, bez drożdży.
  3. dziedzicpruski

    Lallemand WildBrew Sour Pitch

    Taka saszetka jak na drożdże tylko większa, metalowo-plastikowe to się wydaje być, w każdym razie solidne to.
  4. dziedzicpruski

    Lallemand WildBrew Sour Pitch

    Tak, biały proszek.
  5. dziedzicpruski

    Słód pszeniczny w AIPA

    Daj wszystko . A to jakieś brednie.
  6. dziedzicpruski

    mieszanie zacieru, szybkość

    I to jest słuszna koncepcja ,
  7. dziedzicpruski

    Lallemand WildBrew Sour Pitch

    Z tego co piszą " Według danych producenta, zawiera >1011 jtk/g " cokolwiek to znaczy
  8. dziedzicpruski

    Lallemand WildBrew Sour Pitch

    Nie wiem czy o to Ci chodzi, gadałem z gościem z biolaku i powiedział mi , że 99% proszku ich to jest nośnik, tu pewnie jest podobnie.
  9. dziedzicpruski

    Lallemand WildBrew Sour Pitch

    Pewnie tak, niech funkcyjny przeniesie tak gdzie uważa .
  10. Co prawda nie drożdże. Taj na szybko ,producent zaleca 2 g na 20 L, dałem wczoraj wieczorem możne w porywach 1g, teraz próbuje (około 18-20 godz) i jest kwaśne odpowiednio dla mnie, czyli dosyć lekko, dam znać co dalej.
  11. dziedzicpruski

    Wyeast 1469 West Yorkshire Ale

    No to moim zdaniem lepiej inne poszukać, zrobiłem na nich ciemne mocnawe (chyba z 18blg) i tak jak napisałem, alk wylazł, może nie chamsko, ale jednak.
  12. dziedzicpruski

    Wyeast 1469 West Yorkshire Ale

    A co to jest, jak jakiś mózgojeb to te drożdże kiepskie są do tego, alk wyłazi.
  13. dziedzicpruski

    Niskie nagazowanie

    I na balingometrze widzisz jakieś zmiany po tych kilku dniach ?,chyba ja Ci się przylepi do probówki ;), Co do pomiarów- są kompletnie zbędne, po 3 tygodniach fermentacji nie ma bata, że piwo (takie standardowe) się przegazuje jak dasz rozsądną ilość cukru, wszystkie przegazy po takiej fermentacji to jest kwestia dzikich drożdży.
  14. dziedzicpruski

    Niskie nagazowanie

    Pewnie, ze jest szansa, nawet przegazów możesz się dorobić jeżeli masz tam np. jakąś infekcję złapaną przy niepotrzebnych pomiarach .
  15. dziedzicpruski

    Duży osad na dnie po 2h

    Ja tak nie robię,natleniam tyle co z rozprysku węża przy przelewaniu z gara do wiadra (w trakcie mam przytkane wieko wiadra i uchyloną pokrywkę gara) i nie mam kompletnie żadnych kłopotów z niedofermentowaniem i przegazami, takie eksponowanie brzeczki na świat toi proszenie się o kłopoty. No ale tego musisz się niestety nauczyć na swoich błędach ;).
×