Jump to content

Hobbysta

Members
  • Content Count

    604
  • Joined

  • Last visited

Everything posted by Hobbysta

  1. W browarze zaszły zmiany, stary sprzęt - dwa gary 70l i cale z tym zwiazane oporządzenie poszły pod młotek, by ustąpić miejsca rozwiązaniu nieco wygodniejszemu w nowej rzeczywistości lokalowej. Zaczynamy nowy etap - etap Grainfathera Zaraz po sesji bierzemy się do pracy i będą kolejne warki. Od ostatniego wpisu minęło trochę czasu, oraz przewinęło się kilka piw, jedno zakażona, jedno wypite i jedno jeszcze fermentuje, wkrótce je wszystkie tutaj opisze, a i postaram się nieco ożywić tego "mini bloga"
  2. Mam na sprzedaż dwa garnki 70l (45x45cm) jeden z 1 kranem i termometrem tarczowym, drugi z dwoma kranami (jeden na dole, drugi wyżej, był pierwotnie przeznaczony do systemu HERMS). Chętnie odsprzedam bo przesiadam się na automat (brak miejsca) Wysłane z mojego SM-G975F przy użyciu Tapatalka
  3. Biore ten sterownik Wysłane z mojego SM-G975F przy użyciu Tapatalka
  4. Rezerwuje 1 szt sterownika do końca dnia. Czekam na odp od kumpla z którym warzę Wysłane z mojego SM-G975F przy użyciu Tapatalka
  5. Moim zdaniem jak juz w takie wybicie idziesz to nie ma sensu sie bawic w pol srodki tylko kupic używkę jakąś. Wysłane z mojego SM-G975F przy użyciu Tapatalka
  6. Planujesz wybicie 5hl? Jesli tak to moze odrazu poszukaj instalacji z jakiegos mini browaru z Czech Wysłane z mojego SM-G975F przy użyciu Tapatalka
  7. Oto zdjęcia, które odkopałem Wysłane z mojego SM-G975F przy użyciu Tapatalka
  8. Hej, ja nie dodawałem, ale znajomy jakiś czas temu robił podobne piwo i dodawał brokatu na oko, moge podpytac jakiego . Efekt fajny, ale trzeba dosc agresywnie nalewac bo lubi osiąść na dnie z drożdżami i sie zbić. Wysłane z mojego SM-G975F przy użyciu Tapatalka
  9. Spojrz sobie na novaxy, one juz calkiem solidne są i w miare przystepne cenowo. Wysłane z mojego SM-G975F przy użyciu Tapatalka
  10. Nie pamietam dokladnie, ale chyba byl taki termin jak ciepłe/gorące napowietrzanie i raczej staramy sie tego unikać. Wysłane z mojego SM-G975F przy użyciu Tapatalka
  11. Myślę że kegi to możesz sobie petainery ogarnąć, tanio można kupić gdzieniegdzie, a za darmoszke mozesz z multitapu dorwac i tylko umyc pozostaje (nic trudnego, sa tutoriale na yt). Prosecco (a wlasciwie frizzante na glerze, bo prosecco tylko w butelkach moze byc) zazwyczaj sa w key kegach, nie pamietam jak sie nazywa ten typ glowicy, ale napewno nie jest to A. Wysłane z mojego SM-G975F przy użyciu Tapatalka
  12. Postaram się to zmierzyć jak dziś będę w domu. Wysłane z mojego SM-G975F przy użyciu Tapatalka
  13. Hej jakby ktoś chciał kupić to właśnie trafiłem przypadkiem na taką aukcję z AMICA EVKS16172 za 300zł. Ja kupowałem za 500 więc na moje oko świetny deal https://allegro.pl/oferta/lodowka-chlodziarka-zabudowa-amica-evks16172-l497-9260579749
  14. Ja za to mam pytanie o camlocki i wszelkie tego typu szybkozłączki - czy aliexpress to jedyna opcja żeby je kupić w w miarę przystępnej cenie? Wysłane z mojego SM-G975F przy użyciu Tapatalka
  15. Jak się dowiem jak to wygląda z instalacją to najwyżej kupię drugi gar pod gotowanie i tam solidniejsze grzałki zainstaluje. I tak idę w stronę większej automatyzacji.
  16. Nie wiem czy pociągnie mi instalacja więcej. Mogę zawsze dogrzewać nurkową wtedy przy gotowaniu, albo bardzo dobrze zaizolować i liczyć, że mimo wszystko da radę
  17. Czyli brać 3,5kW powinno dać radę na warki 50 max 60l, a bede mogl sie pozbyć gazu, który jednak nie należy do najbezpieczniejszych. Dzięki!
  18. Warka #20 Sour Passionfruit Kveik Ale 14 marca 2020 Rozmiar: 45L Gęstość: 10.5 BLG Zasyp: Mep - pale ale - (na oko) 5 kg VM - pszeniczny - 5 kg Chmielenie: Citra - 30g/10min Cascade - 30g/10min Drożdże: Zakwaszane lacto plantarum przez 30+h w temp 38+°C, zagotowane chmielone i schłodzone do 35°C. Zadane suszone OYL-091 Hornindal Kveik z warki #17. Opis: Przy próbie po tygodniu fermentacji fermentory różniły się delikatnie poziomem kwaśności, może ma to związek z tym ile drożdży poszło (sypnięte na oko, raczej z nadwyżką delikatną bo miałem obawy co do jakości tych drożdzy, pierwszy raz suszyłem). Poza tym w jednym po otwarciu jednego fermentora była delikatna siarka, jednak w próbce już nie wyczułem takowej. W aromacie owoce tropikalne, w stronę marakuji, w smaku lekkie kwaskowate i owocowe - powtórka z aromatu. Świetnie się zapowiada. Do mniej kwaśnego fermentora pójdzie 1.5kg 100% przecieru z marakuji, drugi zostanie zabutelkowany na czysto. Na pewno wrócę do tego piwa, bądź na jego bazie zrobię np wersję imperialną. Do browaru trafi niedługo waga jubilerska oraz pHmetr. Jestem przekonany, że browar po kilku miesiącach błądzenia zaczyna obierać właściwy kurs.
  19. Hej, mam gar 45cm średnicy i rozglądam się za grzałkami do niego. Szło by nagiąć te Euro jakoś w stronę ścianek, czy się połamią? Poza tym mam FD dość nisko osadzone, oraz mieszadło dopasowane tak na styk z FD, co oznacza, że takie grzałki musiały by być bezpośrednio w zacierze, czy przy odpowiedniej regulacji mocy (planuje sterownik od malinowego) da radę aby uniknąć przypaleń? Może jakieś inne opcje polecicie?
  20. Raczej ciezko, o cos takiego. Jesli koniecznie ma być niskie to moze jakaś zamrażarka skrzyniowa? Zmieści nawet kilka kegów i fermentor/y. Wysłane z mojego SM-G975F przy użyciu Tapatalka
  21. Szerokie to 23x56cm. Teraz mierzone. Wysłane z mojego SM-G975F przy użyciu Tapatalka
  22. Hej, jak w temacie, zakupiłem ostatnio lodowke pod kegerator i sie okazało, że brakuje mi tam ciutkę miejsca by dwa kegi stały obok siebie. Mam dwa corneliusy niskie 19L i chętnie bym się z kimś wymienił na te smuklejsze wersje. Interesuje mnie zamiana osobista w Warszawie. Może komuś nie robi różnicy te kilka cm w te czy we wte. Chwilowo jeden keg jest zajęty, ale już teraz bym sie rozejrzał, czy ktoś byłby chętny na podmiankę. W razie pytań proszę pisać w temacie albo priv. Wysłane z mojego SM-G975F przy użyciu Tapatalka
  23. Warka #19 Stout 12 stycznia 2020 Rozmiar: 55L Gęstość: 15/16 BLG Zasyp: VM - pilzneński - 9 kg VM - pszeniczny - 1.1 kg ?? - płatki pszeniczne - 0.6 kg ?? - pszeniczny czekoladowy - 0.5 kg ?? - Biscuit - 0.5 kg WM - Caraamber - 0.5 kg WM - Carafa 2 Special - 0.26 kg TF - Black - 0.25 kg ??(TF?) - Chocolate - 0.07 kg Chmielenie: Jakiś chmiel z RPA - 50g/60min goryczka ~50IBU (nie pamietam dokladnie ilości) Drożdże: US - 05 oraz S-04 Opis: Fermentor z US - 05 poszedł do kega, zapowiada się obiecująco, dość słodkie (mimo odfermentowania do jakichś 4BLG), kawowo - czekoladowe. Fajny prosty stout z resztek, nada się na końcówkę zimy i początek wiosny. Fermentor z S - 04 poszedł w butle, trochę jechał aldehydem, ale wciąż smakowo elegancki. Po raz kolejny zmieniliśmy miejscówkę, to już chyba 4 przeprowadzka na przestrzeni +/- 7msc. W planach przesiadka na automat, bo gar zaczyna męczyć, przy takiej mobilności browaru. EDIT: 16.03.2020 Plany przejścia na automat chwilowo zarzucone. Aktualny sprzęt sprawdza się w miarę dobrze, widocznie kwestia wypracowania techniki. Próbuje przejść na elektryczne zasilanie, ale braki w wiedzy z tego zakresu komplikują sprawę, więc może to potrwać chwile dluzej. Co do piwa, wersja kegowa jest znakomita, a mówię to jako osoba bardzo skłonna do samokrytyki, szczególnie w przypadku piwa. Bardzo intensywnie czekoladowe, dość palone i ciałka w sam raz - ni to siki jak dry stout ni to ulep. Bardzo udana warka. Już niedługo nowy wpis z pierwszym piwem zakwaszanym w kotle.
  24. Nie mieszczą się, brakuje dosłownie 2 czy 3cm. Wysłane z mojego SM-G975F przy użyciu Tapatalka
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.