Skocz do zawartości

Hobbysta

Members
  • Zawartość

    436
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

O Hobbysta

  • Urodziny 07.03.2000

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Browar Domowy B.U.N.K.I.E.R
  • Rok założenia
    2017
  • Liczba warek
    6
  • Miasto
    Warszawa

Kontakt

  • Imię
    Kuba

Ostatnie wizyty

617 wyświetleń profilu
  1. Wygląda na te 19L Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka
  2. Nie robi się bardziej kwaśne, ma moim zdaniem takie nutki hmmm ciekawe, ale z drugiej strony chyba mi sie w ostatecznym rozrachunku sypnęło za dużo czekolafowego i to też czuc porządnie. Taki można by rzec sour chocolate stout. Jeszcze sue nie nagazowal bo poskąpiłem cukru. Będę jeszcze spraedzał bo mam jeszcze 42 butelki. Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka
  3. Moje jest pitne więc możliwe, że to tylko ta bakteria sie tam przedostała. No nie wiem, szkoda mi pracy bo dużo jej poświęciłem temu piwku, tylko po to by na ostatniej prostej poszło do kanałów, zobaczymy jak się rozwinie dalej. Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka
  4. Dzięki za pomoc, jest napisane, że wytwarzają obcy posmak? Jak to rozumieć? Poza tym zgadza się wszystko bo zaatakowalo mi to piwo zaraz po skonczeniu fermentacji, a według tej specyfikacji wlasnie lubią przefermentowaną brzeczkę już z alkoholem. Wiesz może, jak negatywnie może to zadziałać na pijącego? Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka
  5. Hej, jakie niepożądane aromaty wprowadzają muszki owocowki do piwa? Wiem, że trochę się ich kręciło obok fermentora, ale w środku nie udało mi się żadnych stwierdzić. Piwo zabutelkowałem i teraz otworzyłem do spróbowania. Jest kwaśne w smaku (nie jest to cytryna, ale chyba aż takiej kwasnosci bym się od palonych slodow nie spodziewał w zwykłym stoucie). Była też na nim taka błonka w jednym punkcie( tak z 6/7cm srednicy max), ale stwierdziłem, że są to pewnie zwykłe pozostałosci po fermentacji ( moze sie okazac ze mi sie wild stout zrobil [emoji14] ). Tak czy siak pytanie o muszki nie daje mi spokoju. Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka
  6. Hobbysta

    Star San HB - 500ml

    Jestem wstępnie chętny, jesteś może w warszawie po terminie 13 sierpnia? Może by się obyło wtedy bez wysyłki Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka
  7. Hobbysta

    Fermentor z nierdzewki

    Lodówka to mińsk 16. Mam taką samą. Za 170 zł kupiłem. Bardzo ładnie chodzi z stc-1000 mieści dwa fermentory 33l w pionie. Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka
  8. Ciekawy pomysł. Będę obserwował wątek. Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka
  9. Hobbysta

    Garnki 50L nierdzewka

    A czemu to tak z jednym uchem? Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka
  10. Hobbysta

    Browar domowy B.U.N.K.I.E.R

    Warka #7 FAH (Citra&Amarillo) 2 maja 2018 Rozmiar: 18,5L Gęstość: 11.9 BLG Zasyp: Strzegom - Pilzneński - 5 kg Chmielenie: Amarillo - 25g/30min Citra - 10g/15min Citra - 12g/5min Citra + Amarillo - 15g + 15g/ cicha 8 dni Mech irlandzki - 5g/10min Drożdże: SafAle S - 04 Opis: Najklarowniejsze piwo do tej pory, pięknie pachnie owocami tropikalnymi w smaku też bardzo dobre, ale na ostateczny werdykt poczekam aż się nagazuje. Jest jeden posmak który przywodzi na myśl diacetyl, ale wiki twierdzi, że to normalne w młodym piwie, więc nie będę się martwił na zapas. Piwo poszło do kega, co pierwotnie nie było w planach, ale zapomniałem dokupić kapsli. Z dodatkowych informacji co do browaru to czeka mnie wielkie czyszczenie sprzętu ( a co z tym idzie kupienie takich specyfików jak soda kaustyczna oraz StarSan) , bo aktualnie jest już bardzo źle co grozi infekcjami (tfu tfu). Muszę także ochronić słody przed myszami. Mam pytanie, otóż myszy buszowały mi w kartonie gdzie były dwa worki po 5kg słodu, czy nawet jeśli nie znajdę tam ich bobków/nie będzie śmierdziało to powinienem je wywalić? Trochę szkoda by było. EDIT 29.05.2018 Przy kegowaniu zdecydowałem się na refermentację. Nie doczytałem jednak, że powinno się dodawać 1/2 składnika refermentacyjnego, więc poszło zgodnie z przepisem, po 5g na pół litra piwa. Szczęśliwie keg pozwala na spuszczanie gazu więc nie ma tragedii. EDIT 07.06.2018 Piwo co zaskakujace nie tyle sie nie przegazowało co jest niedogazowane. Szczęśliwie mam je glownie w kegu wiec zawsze moge nagazowac sztucznie, jednak przez dodatek glukozy zbyt slodkie. Rozwazam dodatek drozdzy, moze za dobrze zdekantowalem.
  11. Hobbysta

    Ile litrów piwa uwarzyliśmy w 2018 roku

    FAH - 18.5l RAZEM: 3760l
  12. Hobbysta

    Co mogę zrobić z tych składników?

    Mozesz probowac zastapic ją czekoladą (w roznej formie) plus wrzucic orzechy. Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka
  13. Hobbysta

    Ile litrów piwa uwarzyliśmy w 2018 roku

    FAH - 20L RAZEM: 3673 Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka
  14. Hobbysta

    Browar domowy B.U.N.K.I.E.R

    Niedługo wstawię przepis i opis mojego kolejnego piwa, a na razie się pochwalę efektami użycia mchu irlandzkiego po raz pierwszy. Muszę też przyznać, że dodatek 10g hibiskusa kompletnie nic nie wniósł ani w smaku ani w kolorze. Prawdopodobnie spowodowane jest to korzystaniem z hopspidera, ktory na moje oko średnio przepuszczal brzeczke (obawiam się niedochmielenia, ale jeszcze idzie na cicha trochę ameryki wiec aromat na pewno będzie w porzadku). Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka
  15. Nie jest to topowy produkt, ale wygląda na to, że w miarę proste. Jak juz ustawie to leci caly czas tak samo. Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka
×