Mam 3 problemy co prawda nie pilne ale martwiące:)
Zrobiłem na początek trzy piwerka:
1. Pale ale z zestawu browamator(infuzja)
2. Colorado apa j.w.
3. Pszeniczne z brewkita gozdwa
Ad.1 pierwsza warka (równolegle robiłem 1 i 2)
PROBLEM: słabo poszło - wycisnalem tylko (po chmieleniu) 14 l-moja wina nie miałem jak sprawdzić ile mam brzeczki. Problem polega na tym ze początkowe blg 12 po 7 dniach fermentacji mam 9blg -zlałem na cicha i w sumie nie wiem co dalej - próbowałem ale w piwie nie czuć cukru. Czy jeśli po cichej zostanie 8 czy 9 blg to butelkowac? Miałem pomysł żeby rozwodzić (do powiedzmy 5blg-szatan wiem ale szkoda żeby pierwsza się nie wypila)
Ad.2 Colorado poszło lepiej blg 12 po chmieleniu 20 l brzeczki. Po burzliwej 5-6 blg i całkiem przyzwoity smak. Pytanie tylko czy czekać aż blg zejdzie do konkretnego poziomu czy po prostu po tygodniu cichej zlewa (us 05)
Ad.3 piszą na brewkicie ze po 8 dniach do butelek ? Serio? Chciałem na zimno zachmieluc(dodać curacao)-kiedy polecacie ?
I jeszcze małe pytanko chce chmielić na zimno w muslinie -czy mam to czymś dociazyc? Macie jakieś patenty ?
A na koniec powiem wam co zrobiłem dezynfekcja, sterylne wszystko ,gotowane, oxy desinfectat i pełna koncentracja. Wsypujac drożdże wrzuciłem niechcący całe opakowanie i musiałem papier ręką z brzeczki wyjąć