Jump to content

Dżarem

Members
  • Content Count

    32
  • Joined

  • Last visited

About Dżarem

  • Birthday 06/23/1988

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Browar Dżarem
  • Rok założenia
    2016
  • Liczba warek
    35
  • Miasto
    Sandomierz

Kontakt

  • Imię
    Dżarem

Recent Profile Visitors

316 profile views
  1. Miód ma zdecydownie więcej. Miód powinien mieć około 80% cukru, inaczej zacznie fermentować. Z tego co pamiętam barierą jest jakoś 75-78% cukru, aby nie przefermentował.
  2. Do soboty powinno Ci spokojnie wytrzymać. Włożyłbym jednak do lodówki aby zminimalizować ryzyko rozwinięcia się czegoś. Brewkity maja około 65 Brixów co jest troche za mało aby zupełnie zapobiec rozwojowi drobnoustrojów. Warto by było zagotować całość w sobotę a nie tylko rozcieńczyć z gorącą wodą.
  3. Wedlug ksiazki z serii : Yeast: The Practical Guide to Beer Fermentation natknalem sie na informacje ze przy mocnych piwach w domu warto ponownie napowietrzyc brzeczke przelewajac z wiadra do wiadra po uplywie okolo 12-24h od zadania drozdzy. Robilem tak raz RISA'a 25 Blg i wyglada na to ze wszystko wyszlo ok i bardzo dobry wyszedl. Ktos probowal cos podobnego i ma inne doswiadczenia?
  4. Dzięki, Porządny sprzet. Ja chyba jednak szukam czegoś prostszego. Mam też nieco ograniczony budżet
  5. Generalnie póki co poszukuje do jednego kegu ale możliwe że w przyszłości używałbym do kilku. Czy możesz podesłać jakieś zdjęcie ? Jaki koszt? czy masz może butle do tego ? Dzieki
  6. Witajcie Czy ma ktoś na sprzedaż butle CO2 ( ok 2kg ) + reduktor ? Byłbym zainteresowany kupnem najchętniej w ok Warszawy albo wysyłką Poszukuję również szybkozłączek i węży do Korneliusa jak by również były w zestawie Dzięki za info Pozdrawiam Dżarem
  7. Chciałbym zarezerwować 1 KEG Cornelius z gumą i kompletem głowic jeżeli jeszcze jest Czy jest szansa odebrać w Warszawie?
  8. Jeżeli to tutaj to pewnie tak. Myślałem że źle patrze i gdzieś indziej to zostało wysłane Poczekam chwile i napisze jak dalej nic nie będzie. Dzięki za pomoc
  9. Cześć wszystkim i gratuluje finalistom i wygranym Chciałbym zapytać gdzie dokładnie mogę znaleźć wspomniane metryczki bo u mnie w systemie po zalogowaniu nie ma "młoteczka" ani niczego innego nie znalazłem. Może to tylko u mnie a może źle patrze. Czy możę mnei ktoś nakierować? Czy finałowe metryczki również bedą w tym samym miejscu? Dzięki
  10. OK, poczekam trochę zobacze jak się rozwinie i może zmierze blg Dzięki
  11. czy powinienem ruszać to? dodać drożdże Czy zdarza sie że tak szybko zjedza że praktycznie brak piany ? Dzięki
  12. Są lekkie bąble na powierzchni lecz piany jak zawsze nie ma. Pierwszy raz robie warke 9 blg ale przy 10 blg była piana ładna przez łądnych pare dni. Załączam zdjęcie bo faktycznie będzie łatwiej ocenic.Widoczne bąble na powierzchni + dziwne 2 plamki drożdżowe? ( to nie brudny fermentor ) Dodam że zauważam więcej widocznych bąbli niż jak wczoraj podczas gdy bulkanie wyraźnie spowolniło Piana była jedynie na początku przez dłuższy czas w wyniku napowietrzania ( 7 razy przelewanie ) a potem jak opadła to nic nowego nie było Obecnie temperatura otoczenia fermentora wynosi temperature do 19 C Nie wiem teraz czy zostawić, sprawić blg czy dodać drożdże ?
  13. Panowie, potrzebuje Waszej pomocy zrobiłem Bittera 9 Blg w poniedziałek ( 17L brzeczki ) i zadałem połową paczki S-04 ( uwodnione ) około godziny 11:00. Całośc schłodzone do 18 C i trzymane w temperaturze 17 C cały czas Rurka zaczęła bulkać wieczorem lekko i bulkała przez następne dni już bardziej energicznie. Jednakże, jako że mam przezroczysty fermentor zauważyłem kompletny brak piany Czy to w porządku przy tak lekkim piwie ? Czy powinienem się martwić i zadać jeszcze drożdże ? Nie sprawdzałem Blg teraz bo niby pracuje ale ten brak piany mnie martwi bardzo Pomóżcie Dzięki
  14. Panowie, maly update do tematu Minelo 2,5 miesiaca od zabutelkowania i oba piwa wyszly w miare dobre z naciskiem na dobre. US-05 - bardzo ladnie sie wyklarowaly juz po okolo 1,5 miesiaca lecz S-04 niestety dosc mocno metne i caly czas nie widac specjalnych zmian, ciekawe dlaczego. W obu przypadkach piwo ladnie sie nagazowalo lecz w US-05 mniej lecz oba w stylu i bez zagrozenia granatami. Jedyna ciekawostka to ta metnosc przy S-04 bo z tego co czytalem one daja klarowniejsze piwo niz US-05 ktore na ten moment juz sa ladnie sklarowane. Co myslicie?
×
×
  • Create New...