Skocz do zawartości

Kantim

Members
  • Zawartość

    24
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

Kontakt

  • Imię
    Kamil

Piwowarstwo

  • Miasto
    Ruda Śląska
  1. Kantim

    Klarowanie brzeczki

    Co do osadu w butelkach. Na samym dnie butelki średnio zbity osad drożdżowy, nalewanie piwa powoli pozwala zostawić drożdże na dnie butelki i uzyskać czyściutkie piwko.
  2. Kantim

    Klarowanie brzeczki

    A ja jeszcze raz nadmienię Spróbujcie Panowie na początku na małej ilości klaru 24 daje naprawdę bardzo zadowalające efekty bez w mojej ocenie żadnych spadków smaku
  3. Kantim

    Klarowanie brzeczki

    Dodam info odnoście Klaru 24. Podjąłem decyzję iż spróbujemy tego wynalazku. Efekty następujące. Wytrącenie osadów bardzo dobre, pozbierało nawet nieodfiltrowane elementy słodu, i chmielenie na zimno. Zmian w smaku na etapie rozlewania do butelek, brak smak pozostał dokładnie taki sam jak przed klarowaniem. Po 3 dniach w butelkach widać iż coś się dzieje i piwko się gazuje a bynajmniej mam nadzieję iż to drożdże dojadają dodany cukier Ma to jedyną na chwilę obecną wadę, po 48h od dodania klaru brzeczka uzyskała klarowność koncerniaka jednak 4l brzeczki poszły w muszlę z racji ilości osadu w nich pływającego. Krótkie podsumowanie. Środek jak narazie bardzo dobry jednak dla osób którym nie szkoda paru litrów do zlewu Klarowność piwa po dodaniu środka 9/10 Zmiany w smaku - Brak Cena - 4.90 porcja na 25l. Dodam aktualizację po nagazowaniu mam nadzieję piwa.
  4. Kantim

    Klarowanie brzeczki

    Ta żelatyna to po prostu rozpuścić w przegotowanej wodzie i w wiaderko ?
  5. Witam. Drodzy Panowie mam następujący problem a w zasadzie wątpliwość. Piweczko już odleżało swoje na cichej BLG idealnie w miejscu od 4 dni jednak klarowność piwka budzi moje zastrzeżenia. Moim pomysłem jest dodanie do 20l brzeczki jednego Klaru 24 w celu jego sklarowania i tutaj moje pytanie. Czy klar nie pozbiera mi drożdży z nastawu na dno przez co po zlaniu i butelkowaniu nie będzie miało co mi nagazować piwka ? Czy drożdże jednak zostaną w brzeczce i spokojnie refermentują ?
  6. Kantim

    chłodnica zanurzeniowa

    Skusze się PW 06.07.2017 Dotarło całe zdrowe i mega plus za realizację szybciej zrealizowane niż błyskawica. W weekend powiem jak się sprawdza
  7. Witam wszystkich i każdego z osobna. Drodzy Państwo z racji faktu iż udzielam się również na forum o tematyce EIN i trochę doświadczenia w organizowaniu spotkań mam, zwracam się do was z propozycją. Myślę że ciekawą inicjatywą było by spotkać się w większym gronie, powiedzmy żeby wszyscy mieli dobry dojazd w Katowicach. Od siebie zapewniam organizację knajpki z craftowym piwkiem dużo miejsca do siedzenia i możliwość swobodnego Palenia. Co do terminu spokojnie ustalimy go w momencie, w którym będą zainteresowane osoby. Nie ma żadnego wpisowego ani zadatków, każdy bierze tyle ile planuje wydać oczywiście będzie możliwość zabrania własnego piwa, z tym że tutaj trzeba będzie przewidzieć jakieś 5-6 butelek dla chłopaków z baru żeby przymknęli oko Chętne osoby prosił bym o dopisanie się w następujący sposób 1.Kantim 2. 3. Prosił bym o kopiowanie listy Pozdrawiam Kamil
  8. Kantim

    Zacieranie- problem logistyczny.

    Bez najmniejszego problemu. Słody zostały rozsypane po równo na dwa garnki, zacieranie przeszło bez najmniejszych problemów, jedyne na co trzeba bardzo uważać słód podczas zacierania był bardzo gęsty, trzeba często przemieszać żeby nie przypalić garnka Wysładzanie to już sama przyjemność, wysłodzone było do większego BLG niż zakładałem aby uzupełnić brzeczkę do pożądanej ilości wodą przegotowaną. Co za tym idzie Belgian IPA już elegancko pracuje w fermentorze finalne BLG w 20 stopniach Celsjusza jak pod klucz 12 Dziękuje po raz kolejny za pomoc Podeślijcie Panowie adres na PW uraczę was małym co nieco za pomoc a nie tylko piwko robię ;>
  9. Kantim

    Zacieranie- problem logistyczny.

    To lecimy na dwa garnki i wysładzamy na wysokie blg i rozcieńczymy delikatnie
  10. Witam. Wstaje człowiek o 5 rano bierze wolne w pracy żeby pogotować trochę zupy i co odkrywa po wyciągnięciu swojej ukochanej z szafy ? Ma dziurę Oczywiście chodzi mi o mój garnek 30l. I tutaj pytanie nie chce marnować dnia i nie ugotować nic Czy jeśli zatrę słód w 2 garach po 10l i wysłodzę do blg wyższego niż zakładane w piwie by później dolać wody mineralnej z biedronki (5l Baniak) zrobię ogromną krzywdę napojowi ? Oczywiście wiem że jest to 2x więcej roboty z zacieraniem. Dodatkowo chmielenie w 2x 10l garnkach po równo chmielu do każdego. Ma szansę się udać ?
  11. Kantim

    Chłodzenie brzeczki

    Pozwolę sobie zadać pytanie czy ktoś może z okolic Rudy Śląskiej może pożyczyć taką chłodnicę na 3 godzinki Oczywiście zostawię dowód osobisty jak i pieniądze pod zastaw żeby nie było że z nią ucieknę za granicę
  12. Kantim

    Chłodzenie brzeczki

    Dokładnie wanny nie posiadam
  13. Witam. Podejrzewam że zakładam post któryś z kolei o danej tematyce jednak z poprzednich nie wyczytałem jednoznacznej odpowiedzi. Mianowicie obecnie mamy za oknem po około 30 stopni a do przygotowania zostały mi 3 warki. I tutaj pytanie, niestety na chwile obecną nie posiadamy luźnych 160 zł na chłodnicę + moja partnerka ma już dosyć 7 wiaderek w pokoju i paru kartonów z słodami etc więc kolejna zabawka nie wchodzi w grę. I tutaj pytanie gdyż mam parę opcji na szybkie wychłodzenie moich warek. 1.Sterylne butelki z zamrożoną wodą/ ewentualnie wkłady z lodówki turystycznej. 2.Chłodzenie czasowe czyli wrzątek w wiaderko i 24h aż ostygnie samo z siebie. 3.styropianowy karton, do środka wiaderko i zasyp z lodu. 4. 2,5m rurki miedzianej z castoramy powyginanej w kształt pseudo chłodnicy i dawaj do gara i woda. Dziękuje za odpowiedź i pozdrawiam
  14. Kantim

    Własna receptura na piwo.

    Podpowie ktoś co podmienić ;>
  15. Kantim

    Własna receptura na piwo.

    2 paczki http://www.browamator.pl/drozdze-piwowarskie-bewferm-top-6-g,3,72,4344
×