ZbylR

Mam do Was pytanie ale nie wiem czy to odpowiednie miejsce. Chciałbym zainstalować w moim garze warzelnym (Tadar 36l) termometr tarczowy z tej aukcji:
http://allegro.pl/te...5925126333.html
ale czujnik wykonany jest z mosiądzu a więc czy mogę go zastosować według Was do gotowania piwa ?

Z racji wizyty u znajomych w Będzinie parę piw wypiłem. Pierwsze to Tyskie 14-dniowe z pub'u przy muzeum. Muzeum warte zwiedzenia, kolekcja zacna, ciekawe eksponaty (np. butelki po alkoholach produkowanych w gorzelni tyskiej), w ramach biletu jedno piwo, ale marne, lepszą opcją byłaby możliwość wyboru piwa, ale do przeżycia. O wiele ciekawsze piwo, to Guido jasne pite 320 m pod ziemią w kopalni Guido w Zabrzu. Typowy piwniczny Kellerbier, natomiast Schwarzbier, który już kiedyś piłem, tym razem trafiona warka. Oczywiście zwiedzanie kopalni przed konsumpcją piw to absolutny mus.
 
Kolejne piwa to browar Gloger, który je warzy, ale sygnuje nazwami innych browarów-najprawdopodobniej nieistniejących. Pierwsze piwko to Ostry Dyżur Belgian Saison pieprz, owoce sadowe, trochę gumy balonowej, w smaku bardzo lekkie, słodkie, mało chmielu, cena 8zł. Drugie piwko to Biały Miś American Lager. Prawda jest taka, że tej ameryki ani w zapachu ani w smaku. Piwo już sygnowane Glogerem to Sztos, ale nawet ceną nie przypomina znanych sztosów, do tego ma to być Belgian IPA, a tu ani jednego, ani drugiego, nieciekawe.
 
Następna seria to browar Staropolski ze Zduńskiej Woli i seria "Piwna Mapa Świata." Smaczny okazał się French Saison korzenne, wyraziste, może za ciężkie na "sezona", ale ok, Coffee Stout bardziej mleczny niż kawowy, głównie ziarnisty, Whisky Stout zbyt wędzony, korzenno-dymny, męczący.
 
Za to najbardziej smakował mi Koźlak raciborski, przywieziony do stolika przez wąskotorówkę w Gliwicach, w restauracji PKP

Siedzę i spamuję to już od pewnego czasu, ale stwierdziłem że trzeba by się jednak oficjalnie przywitać, więc przywituje się
 
Nazywam się Dominik, jestem z Gliwic (trochę czasu spędziłem też w Cieszynie - 5 lat studiów). Warzę od niedawna - od sierpnia zeszłego roku, ale chyba od zawsze miałem ciągoty do warzenia - mając 12-13 lat pochłonąłem książkę Miodosytnictwo Teofila Ciesielskiego, tak mnie ten temat zaintrygował, że przez długi czas męczyłem rodziców o kupno odpowiedniego gara bym mógł sobie coś uwarzyć - nawet zarzekałem się, że nie będę tego degustował, sama produkcja by mnie usatysfakcjonowała oczywiście zostałem powstrzymany przed zostaniem nastoletnim miodosytnikiem, ale jakoś myśl o warzeniu pozostała i gdzieś tam z tyłu głowy się czaiła.
Piwowarstwem zainteresowałem się już później dużo, bo jako student (2011 r.?, coś koło tego), ale jakoś z braku czasu/miejsca/warunków/pieniędzy nie brałem się za warzenie i ograniczałem tylko do czytania i zdobywania informacji o samym procesie. W końcu w zeszłym roku kupiłem zestaw i zacząłem warzyć, staram się regularnie przynajmniej raz w miesiącu coś uwarzyć - czasu brakuje niestety, by robić to częściej ;<
 
 
 

A ja myślałem,że jeśli chodzi o mycie butelek,już wszystko zostało wymyślone .Gratuluje pomysłu i wykonania

Amerykańska wersja różni się Amerykańskim chmielem, stąd American Pale Ale.
Słód 2-row pale to jest właśnie słód Pale Ale, słód pilzneński też jest 2-row... ale to jest pilzneński 2-row...
 
 
Każdy robi jak mu pasuje, może dlatego, że tańszy jest Pilzneński... zmień nazwę na Jasne Pełne Mocno Chmielone  
 
3+3 daje większą pewność  
 
Edt.
 
a to tak dla kolegów niedoczytanych, a niby takich doświadczonych      30 warek, a wiedza na poziomie kolegi z 3 warkami, potwierdza się powiedzenie, że ilość nie zawsze idzie w parze z jakością...
http://www.wiki.piwo.org/American_Pale_Ale

@xanovich, Dobry Człowieku, wielkie Ci dzięki! Niech Wielki Browar ma Cię w swojej opiece i niech zawsze będzie przy Tobie!
 
 
Wysłane z F-16 przy użyciu AIM-9 Sidewinder

Ja bym polecał przede wszystkim wiki z piwo.org + samo forum, blog Dori (http://blog.homebrewing.pl/), a z youtubowych produkcji to kanał innego Tomka - Browar Gdynia. Jak ktoś nie wie jak się zabrać za warzenie, to myślę, że te filmy dużo mu rozjaśnią Dużo też można się dowiedzieć z kanału PSPD czy Warszawskiego Festiwalu Piwa (np. wykład Czesława Dziełaka)
A tak to w miarę zgłębiania tematu natrafisz na coraz więcej materiałów, właściwie nie tylko problem z dostępnością co z czase, by móc wszystko na spokojnie przyswoić

W Polskiej literaturze dużo nie znajdziesz, albo masz takie dość krótkie pozycje jak:
 
Wolfgang Vogel - Piwo warzone w domu
Michael J. Levis, Tom W. Young - Piwowarstwo
 
albo mocno technologiczne (chociaż tutaj naprawdę można się sporo dowiedzieć):
Wolfgang Kunze - Technologia piwa i słodu
 
Jeżeli nie jest Ci obcy angielski to jest tego naaaaaaaaprawdę spoooooooro:
 
Ray Daniels - Designing Great Beers
Randy Mosher - Radical Brewing
John Palmer How To Brew: Everything You Need To Know To Brew Beer Right The First Time (dobre dla poczatkujących, ponoć - ja nie czytałem)
Jest też taka seria czterech ksiażek Brewing Elements (Yeast, Hops, Water i Malt), to już całkowite kompendium wiedzy raczej dla bardziej zaawansowanych)
 
Sam Calagione (założyciel Dogfisha), również popełnił fajną książkę: Extreme Brewing,  są tam nawet receptury na niektóre z ich flagowych piw
 

Wychodzi dobre, ale zabiera dwa razy więcej czasu. A zlewać chcę techniką transpozycji materii organicznej w nieorganicznych geometrycznym naczyniu . Odrobina karmelu wzbogaci treściwość .