Skocz do zawartości

rayavaldek

Members
  • Zawartość

    102
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

O rayavaldek

  • Urodziny 14.06.1972

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    BROWAR KWARTA
  • Miasto
    józefosław/warszawa

Kontakt

  • Imię
    waldek

Ostatnie wizyty

517 wyświetleń profilu
  1. rayavaldek

    VI Miedzynarodowy Konkurs Piw Domowych Chorzów

    Blond 25A rozumiem, że ma to być typowy Belgian Blond ? Czy może też być American Blond ?
  2. rayavaldek

    Fermentis Safale US-05

    Nie wiem o co chodzi, może macie jakieś wytłumaczenia odnośnie tak dużego skoku temperatury fermentacji ? Bo skoczyło ponad 8 °C a zazwyczaj w tych samych warunkach i na US 05 temperatura podnosiła się zazwyczaj o około 3 - 4 °C Informacje ogólne: APA w ilości 25 litrów do fermentora, zacierana w 66 °C, początkowe 13 Blg zadana uwodnionymi drożdżami US-05 ( seria 07.2021 ), temperatura brzeczki 15 °C, temperatura otoczenia 15 °C, zeszło finalnie do 2,8 Blg. Przebieg fermentacji: 1 dzień - 15 - 15,5 °C 2 dzień - rano 16 °C wieczorem 16,7 °C 3 dzień - rano 17 °C wieczorem już 20 °C 4 dzień - rano 21,7 °C wieczorem już 23,3 °C 5 dzień - rano 22,6 ° i już utrzymałem tą temperaturę na sterowniku żeby dofermentowało. Zapachów estrowych nie ma tak dużo jakby to wyglądało w związku z taką temperaturą.
  3. rayavaldek

    stabilna temperatura fermentacji - rozwiązania sprzętowe

    Witam wszystkich, Mam pomieszczenie w którym mam około 10 °C i muszę podgrzewać piwo. Mam oczywiście sterownik który odczytując temperaturę z zanurzonej sondy utrzymując stałą zadaną temperaturę i chciałbym do niego podłączyć matę grzewczą którą zamierzam podłożyć pod dno fermentora, żeby utrzymać np 19 czy 20 °C. Objętość 20-25 litrów ma pewną bezwładność i zanim na sondzie pojawi się te 19 - 20 °C to mata będzie grzała przez dłuży czas temperaturą np. 40 - 50 °C ( zanim sterownik ją wyłączy ). Czy ta temperatura idąca od dołu fermentora nie będzie miała złego wpływu na drożdże ? Próbowałem z matą która nagrzewa się do 30 °C ale jest zbyt słaba żeby w temperaturze otoczenia 10 °C utrzymać mi stabilną temperaturę piwa. Co o tym myślicie ?
  4. rayavaldek

    IV Beergoski KPD: 17-18 maja 2019

    Dzień dobry, Jakie parametry ma mieć White IPA (przedział blg, ibu ) ? Kiedy można spodziewać się regulaminu ?
  5. rayavaldek

    Fermentum Mobile - FM55 Zielone wzgórze

    Sprawdziłem moje notatki i wynika z nich, że: - ze startera po około 18-20 godzinach od zadania już bardzo bulgotało z rurki. - z dwudniowej gęstwy po 9 godzinach od zadania także bardzo bulgotało z rurki.
  6. rayavaldek

    X Częstochowski Konkurs Piw Domowych Bractwa Piwnego

    Kiedy orientacyjnie będzie ten konkurs ?
  7. rayavaldek

    Fermentum Mobile - FM28 Habit opata

    Zrobiłem na nich piwo z płatkami żytnimi i orkiszowymi, wyjściowe 12,4 Blg zeszło do 3,5 Blg. Fermentacja pierwsze dwa dni w temperaturze 20 °C, potem co kilka dni po 1 °C więcej aż do 23 °C. Wyszło bardzo dobre w aromacie i smaku, bardzo fajne i delikatne belgijskie nuty.
  8. rayavaldek

    Chmiel Amerykański 2018

    Witaj, Czy jeszcze można się dopisać do listy i czy mógłbyś za oczywiście za dodatkową opłatą przesłać grzecznościowo w Polskę bo nie jestem z Wrocławia i okolic ?
  9. rayavaldek

    13-14.04.2019 - VI Łódzki Konkurs Piw Domowych

    Witam, Nie mogę doszukać się regulaminu a mam pytanie czy jeden piwowar może zgłosić piwa więcej niż w jednej kategorii ?
  10. rayavaldek

    08.12.2018 I Konkurs Piw Domowych Aleksandrowa Łódzkiego

    Dzień dobry, Dokonałem wpłaty przez system Evenea ale nie wpisałem w tytule swojego nazwiska ani adresu mailowego. Co mogę teraz zrobić żeby nie płacić dwa razy bo po fakcie doczytałem się w regulaminie, że bez tego opisu będzie to traktowane jako darowizna.
  11. rayavaldek

    Oddam / poszukuję gęstwę

    Tak z ciekawości to co się stało, że gęstwa nie ruszyła ? Bo rozumiem, że zwykłe z startera mogły nie ruszyć ale gęstwa....
  12. rayavaldek

    Mistrzostwa Polski Piwowarów Domowych 2019 - 30.05-2.06

    Dzień dobry, Czy w poszczególnych stylach jest jakaś tolerancja odnośnie Blg ?
  13. rayavaldek

    Fermentum Mobile - FM28 Habit opata

    Witaj, Mam pytanie jak przebiegała Ci fermentacja na tych drożdżach FM28, czy była szybka, w jakiej temperaturze, jak szybko odfermentowało i do ilu, jakie dała efekty smakowe itp ?
  14. rayavaldek

    08.12.2018 I Konkurs Piw Domowych Aleksandrowa Łódzkiego

    W związku z przełożeniem konkursu do kiedy należy wnieść opłatę i do kiedy należy dosłać piwo ?
×