Jump to content

BROWAR KWARTA

Members
 View Profile  See their activity

  • Content Count

    172

  • Joined

  • Last visited

Community Reputation

7 Neutralnie

See reputation activity

About BROWAR KWARTA

  • Birthday 06/14/1972

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    BROWAR KWARTA
  • Miasto
    józefosław/warszawa

Kontakt

  • Imię
    waldek

Recent Profile Visitors

890 profile views

Member Map
View fullsize map
  1. BROWAR KWARTA
    Osobiście skłaniałbym się do tego żeby przyjąć temperaturę fermentacji czyli w tym przypadku około 18 °C.
  2. BROWAR KWARTA
    Witam wszystkich, Mam pytanie odnośnie zależności temperatury piwa w momencie rozlewu do butelek a ilości dodawanego surowca do refermentacji. Piwo fermentowane w temperaturze 18°C a potem taki niby cold crush w 10°C (niższej temperatury nie mogę uzyskać) i tutaj powstaje pytanie a raczej kilka: 1. Czy rozlewać piwo w temperaturze 10°C i przyjąć ilość cukru do refermentacji dla piwa w takiej temperaturze ? 2. Czy rozlewać piwo w temperaturze 10°C i przyjąć ilość cukru do refermentacji dla piwa w temperaturze w jakiej było fermentowane czyli 18 °C ? 3. Czy pozwolić piwu się ogrzać do tych około 18 °C i przyjąć ilość cukru do refermentacji dla piwa w temperaturze w jakiej było fermentowane czyli 18 °C ? Pytam bo przy ilości piwa 20 litrów i nagazowaniu 2,2 vol dla 10°C kalkulator pokazuje 77g cukru a dla 18 °C pokazuje 98 g cukru. Różnica w ilości jest dość duża....
  3. BROWAR KWARTA
    Dziękuję za szybką odpowiedź Pozdrawiam !!!
  4. BROWAR KWARTA
    W jakim mniej więcej miesiącu odbędzie się konkurs ?
  5. BROWAR KWARTA
    Witam wszystkich, Mam pytanie czy dostaliście już słody za podiumowe miejsca ? Pytam bo może tylko do mnie nie dotarły bo organizator zapomniał....
  6. BROWAR KWARTA
    Też bym dorzucił piwo w jednej kategorii jeżeli ktoś by organizował wysyłkę....
  7. BROWAR KWARTA
    Czy będą metryczki oceny piwa bo nie doczytałem się w regulaminie ?
  8. BROWAR KWARTA
    Chodzi o zasady. Chodzi o brak komunikacji z organizatorem. Jeżeli organizator by napisał, że z jakiś tam względów jednak nie będzie tych słodów to bym to zaakceptował i nie robił żadnych problemów. Tylko o to chodzi...
  9. BROWAR KWARTA
    Do tych w 2019 chyba nie zdążą Dajmy szansę organizatorowi który nawet na maile nie raczy odpowiedzieć Pozdrawiam organizatora serdecznie !!!!!
  10.    BROWAR KWARTA reacted to a post in a topic: X Częstochowski Konkurs Piw Domowych Bractwa Piwnego
  11. BROWAR KWARTA
    Może zasadne byłoby żeby w regulaminie konkursu były podawane nie tylko zobowiązania i restrykcje dla uczestników ale także zobowiązania wobec organizatora konkursu i wynikające z tego konsekwencje . Może to zmobilizowałoby niektórych organizatorów....
  12. BROWAR KWARTA
    Dotarł już do Ciebie ten słód ?
  13. BROWAR KWARTA
    Informacyjnie podaje, że ponownie na drożdżach danstar nottingham mam lekką siareczkę która się z biegiem czasu zredukuje jak przy poprzednim piwie. Ekstrakt początkowy 13 Blg, końcowy po burzliwej 3 Blg, temperatura fermentacji narastająco 15-19 stopni C, zacieranie w temperaturze około 67 stopni C.
  14. BROWAR KWARTA
    używałem chmielu sabro i jakoś nie powalił mnie na kolana...
  15. BROWAR KWARTA
    Cześć, czy wiadomo coś już kiedy będzie wysyłka słodów za podiumowe miejsca bo nastała taka cisza....:) ?
  16. BROWAR KWARTA
    Ja zazwyczaj zbieram gęstwę z piwa dzień przed zadaniem do nowego piwa. Wynika to głównie z faktu żeby w jednym dniu nie kumulować nawału prac. Zebraną gęstwę staram się używać maksymalnie do 7 dni chociaż czasami zadam ją jako dwutygodniową ale to się zdarza sporadycznie.
×
×
  • Create New...