Jump to content

Lagler

Members
  • Content Count

    222
  • Joined

  • Last visited

About Lagler

  • Birthday 03/09/1986

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Taki jak Każdy inny
  • Liczba warek
    45
  • Miasto
    Opoczno

Kontakt

  • Imię
    Adrian

Recent Profile Visitors

623 profile views
  1. wiadomo także że piwa dolnej fermentacji fermentują dłużej niż górnej fermentacji. Moje piwka górnej fermentacji pracują minimum 2-4 tygodni. Ponieważ dolnej fermentacji piw jeszcze nie robiłem ale na pewno trzymałbym w fermentorze najmniej miesiąc lub dłużej z naciskiem na dłużej.
  2. zbieranie gęstwy podpowiedzial mi dr i nie chce mi się podważa czy dobrze mi poradzil tym bardziej ze nic złego dla swojego piwa sie przez to nie stalo
  3. APA zbyt chmielowa? Polecam spróbować IPA dla kalibracji poziomu goryczki. Co do pilsa wiesz..to będzie twoje piwo więc sam będzie go pił...
  4. Ja robię w ten sposób że staram się zbierac gęstwę tylko z wierzchu. Dzięki temu zbieram dużo żywych drożdży bez konieczności przemywania. puki co ten sposób mnie nie zawiódł.
  5. Daltego do dolaniaków idealna jest lodówka ze stalą temp. podpatruję temat bo iście ciekawy. Swoją droga ja używam bardzo dużo s-04 i prowadze je nawet w 13°C...zawsze chętnie pracują.
  6. z tego co pamiętam w hefe masz mieć aromat goździków lub bananów lub jedno i drugie. Zależy jak poprowadzisz fermentację tzn. w jakiej temp. wiem że wb-06 są typowymi do tego stylu. Można coś z płynnymi kombinować ale że masz 1 warkę na koncie...cóż może lepiej suche. Powodzenia
  7. z brekitu jakie jest takie jest. Pytanie do zadania przy warzeniu ze słodów. Zachęcam do dalszych eksperymentów.
  8. a jakie te warunki, że uważasz za dobre? Pils to nie taka łatwa sprawa...może od czegoś łatwiejszego zaczniesz. Ja mam na koncie 45 warek i jeszcze anie jednego dolniaka nie zrobiłem albowiem nie czuje się na siłach. Dopiero za miesiąc będę się brał za nie. Może jakaś APA albo AIPA ewentualnie ALE w wydani PL.
  9. rozumiem że chmiel też sypiesz na garście. Tu nie o to chodzi kogo racja jest na wierzchu a o to co jak powinno się robic. Podejście typu pare gramów w tą czy w tą nie służy dobrze powtarzalności
  10. Wydaje mi się że na zwykłej wadze kuchennej jest zbyt duży błąd pomiarowy. Do nagazowania piwa stosuję kalkulatora który precyzyjnie podaje mi dawkę cukru i na ten przykład nie da się odmierzyć na wadze kuchennej wagę np.108,6g
  11. nie prościej zrobic syropek? Wystarczy dokładna waga jubilerska
  12. właśnie...ja robiłem dwa razy ala grodziskie na S-04 wyszło bardzo dobre
×
×
  • Create New...