Jump to content

Kamiru

Members
  • Content Count

    17
  • Joined

  • Last visited

Kontakt

  • Imię
    Kamil

Piwowarstwo

  • Miasto
    Kushiro
  1. ok dzieki, moglbys polecic jakis dobry kalkulator do refermentacji ?
  2. a ten gaz nie sprawi, ze mi butelki powybuchaja ? Czy moge zlac do innego wiadra na jeden dzien zeby choc troche sie sklarowalo ?
  3. ale jesli odfermentowanie sensowne skad byla by ta drozdzowa mgla i gaz?
  4. ale calkiem sporo tego gazu chociaz dosc szybko ulatuje . A czy moglbym zlac do innego fermentora postawic w zimniejszej temperaturze na 2 dni zeby to sie ulozylo i osad opadl juz mniejszy i wtedy odrazu butelkowac po 2 dniach z tego fermentora? Taka krotka cicha? Czy taki dlugi czas w wiadrze z gestwa nie zaszkodzil piwu ? Probka byla pijalna ale tracila drozdzami, moze byc ze tak wysoka ta gestwa , ze podczas pobierania z kraniku zasysa gestwe?
  5. Witam, to moje pierwsze piwo i jest z brewkitu morgans dark royal oak ale, zrobione z dodatkiem 1kg ldme . Gravity poczatkowe wynosilo cos kolo 1.040 i sie zatrzymalo na 1.011-1.012 Od kilku dni sie nie zmienia aczkolwiek gdy nalewam probke z kranika jest mgliste i gazowane . Uchylilem wieko troszke zeby sprawdzic i z gory wyglada na bardziej klarowne i nie gazowane(Zadnych oznak fermentacji). I co to w takim razie oznacza? Przy nalewaniu z kraniku miesza sie z osadem z dna i dlatego sie gazuje i mgli ? CZy poprostu fermentacja sie nie skonczyla? Siedzialo przez ponad miesiac w l
  6. Nie. Prędzej karmelizowany. Zwróć uwagę na dość niskie EBC tego słodu (palone kręcą się często w okolicach 1000 EBC). Nie opowiadaj bajek, sprawdź zanim napiszesz. Słód Brown to NIE jest słód karmelowy. Jest to słód opiekany, czyli po prostu lekko palony. Mówię oczywiście o współczesnym słodzie Brown, historyczny był wędzony dymem ze słomy i aktywny enzymatycznie (ale również nie miał nic wspólnego ze słodem karmelowym). @Kamiru, zostaw te dziwne receptury i zobacz jak się robi prawdziwe Brown Ale: http://perfectpint.blogspot.com/2011/11/what-makes-good-brown-ale.html http://perfect
  7. Zrób to koniecznie jeszcze raz, ale ze zrozumieniem i potem dopiero rozpocznij przygodę z zacieraniem. To tak, czytalem ogladalem , ale nie oczekuj , ze bez doswiadczenia prob i bledow bede wiele rozumial , swiezo po szkole teorytyce w zawodzie tez nic nie bedziesz potrafil zrobic. A napewno bedziesz potrzebowal rad. Dlatego jesli nie masz nic sensowniejszego do doradzenia to prosilbym zebys sie wiecej nie udzielal w moim temacie . Za linka dziekuje wiele mi to dalo . I tobie tez FurioSan. Nie chce robic nic z brewkitow, nawet jesli pierwsze kilka warek bedzie totalnie ohydnych
  8. Witam znalazlem dwa interesujace mnie przepisy na brown ale aczkolwiek mam problem techniczny gdyz nie jest dokladnie opisany sposob warzenia i nie wiem jak dokladnie to zrobic. Duzo czytalem i ogladalem na youtube filmow. I roznie ludzie robia ale co niektorzy mowia , zeby slody ciemne, karmelowe, wedzone dodawac pod sam koniec zacierania tj 15 min przed koncem, bo piwo moze wyjsc kwasne zaobsorbowac rozne niechciane posmaki. Ale czy w te 15 min przerobi sie skrobia w nich ? Niektorzy uzywaja stabilizatorow ph ale ja chce naturalnie bez zadnych dziwnych dodatkow , jak natura dala. http://
  9. Ale spierac sie nie trzeba. Kazdy moze dac sobie jak chce. te 200 g ogromnej roznicy nie zrobi chyba
  10. Chcialbym zrobic cos ala Dark ale.
  11. Mam duzy garnek aluminiowy i sprzed do robienia wina. Balingomierz itp . Brakuje mi fermentora ale to moment kupic online. Czy mozna uzywac tego samego chmielu na goryczke i aromat? Czy moze nie wszystkie odmiany sie do tego nadaja? I jak ogarnac ile woda na ile ekstraktu slodowego , nie znalazlem nigdzie odpowiedzi. Ludzie mowia zeby zgodnie z puszka np te 1,7kg na 23 l wody i do tego 1,5 kg ekstraktu w plynie albo suchego 1kg. Ale jakbym sam od podstaw chcial zrobic piwko na jednym slodzie i z jednej puszki i samemu to chmielic to ile do tego wody ? musi byc odpowiednia ilosc? Czy tu cho
  12. a czy takie ekstrakt slodowy w proszku jest rowny temu zageszczonemu w puszcze? np czy z takiego https://www.browar.biz/centrumpiwowarstwa/ekstrakty_slodowe/suche/muntons_spraymalt_-_light_jasny_-_500_g wyszlo by dobre jakosciowo piwko ?To tak na pierwszy raz zeby wszystkiego sobie sprobowac ? Jak sie chmieli itp i zeby tez w nagrode miec cos dobrego do kosztowania po uwarzeniu. Czy jakbym np uzyl kg tego suszonego ekstraktu zalal woda tak zeby wyszlo mi 12 -15 blg czy ile tam byc powinno startowe dla piw. I pozniej to nachmielil wedlug swojego gustu. Czy wyszlo by z tego piwo ? Albo z
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.