Skocz do zawartości

Furmuss

Members
  • Postów

    85
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Kontakt

  • Imię
    Maciek

Piwowarstwo

  • Liczba warek
    70
  • Miasto
    Kędzierzynka

Ostatnie wizyty

1 649 wyświetleń profilu

Osiągnięcia Furmuss

  1. Wznawiam pytanie. W regulaminie i instrukcji wysyłki tylko informacja, że adres wysyłki zostanie podany bliżej terminu konkursu...
  2. Uwarzyłem jakiś czas temu 3 warki. Wszystkie na drożdżach WLP001. Pierwsza z nich to Cream Ale 13Blg (27 litrów), kolejna to Lichtenhainer 10 Blg (27 litrów), i West Coast IPA 15,5 Blg (26 litrów) - wszystkie odfermentowały do 2 Blg. Do refermentacji tych warek dodawałem odpowiednio 180g ,160g i 150g cukru w postaci syropu cukrowego i do każdej z nich dodatkowo jeszcze 5g kwasu askorbinowego. Pierwsza warka była zabutelkowana 21.04, druga 24.04 a ostatnia 01.05. Od zabutelkowania stoją cały czas w domu w temperaturze około 20°C. Na dzień dzisiejszy pierwsza i ostatnia z tych 3 warek kompletnie bez gazu. Przy nalewaniu zero piany. Opcja, że zapomniałem dodać cukier odpada - jestem tego pewien w 100%, zresztą czuję że piwo jest słodkawe od tego cukru. Lichtenhainer się nagazował całkiem nieźle choć wydaje mi się, że jeszcze nie w pełni. Może ktoś ma jakieś pomysły, co mogło być tego przyczyną? Nie ciężko się domyśleć, że były to piwa na MPPD i jest mi BARDZO przykro, że zrobiły mnie tak bardzo w konia ;( Do tej pory nie miałem sytuacji, żeby piwo górnej fermentacji (a uwarzyłem ich prawie 100) trzymane w pokojowej temperaturze nie nagazowało się w czasie 1-2 tygodni.
  3. Furmuss

    Oddam drożdże

    Drożdże poszyły także już nieaktualne!
  4. Furmuss

    Oddam drożdże

    Mam do oddania fiolki drożdży FM: FM 12 "W szkocką kratę" - data na fiolce 19.12.2020 FM 11 "Wichrowe wzgórza" - data na fiolce 24.10.2020 FM 50 "Kłosy Kansas" - te są bardzo stare (08.09.2019) Drożdże mam z konkursów i jakoś nie udało się ich wkomponować w palny warzenia. Przez cały czas przechowywane w lodówce. Można odebrać w okolicach Wieliczki. Mogę również wysłać ale wolałbym wszystkie na raz
  5. Sprawdzałem przed chwilą w systemie konkursowym i za nowofalowego pilsa do tej pory nie ma. Jest jeszcze szansa?
  6. Cześć! Czy statuetki, dla tych, którzy nie odebrali na miejscu zostały już wysłane? Już miesiąc od konkursu prawie a ja jeszcze nic nie dostałem
  7. Ta sama sytuacja. Jak kilka dni temu sprawdzałem, to daję głowę, że było oznaczone jako opłacone. Teraz sprawdziłem i jednak nie. Przelew właśnie zrobiłem. Na jutro powinien dojść.
  8. Cześć! Będę wysyłał na konkurs czeskiego pilsa i witbiera. Zastanawiam się jeszcze nad wysyłką piwa w kategorii sour fruit pale ale bo mam takie, które (prawie ?) pasuje do konkursowego opisu stylu. Tylko bazowe piwo nie było warzone w jakimś konkretnym stylu. To miał być po prostu kwaśny ale z dodatkiem owoców. Co w takim wypadku wpisać w formularzu zgłoszeniowym?
  9. Cześć! Kiedy można się spodziewać metryczek z eliminacji? I gdzie ich szukać?
  10. Witam! Czy jest gdzieś dostępna informacja, ile uczestników zgłosiło się (będzie startować) w poszczególnych kategoriach?
  11. W sumie to nie wiem. Raczej "dla pewności" wymyśliłem, żeby dodawać ją do gorącego syropu. Raczej nie był to dobry pomysł. W przyszłości też będę sypał prosto do wiadra, ewentualnie rozpuszczę w odrobinie wcześniej przegotowanej i ostudzonej wody. Czasem chce się coś zrobić super perfekcyjnie a efekt jest odwrotny do zamierzonego. Chmiel na zimno sypię w dużo większych ilościach niż daje się tego kwasu i zakażenia od tego jakoś dotąd nie maiłem.
  12. Za pierwszym razem było to piwo górnej fermentacji dość mocno chmielone na zimno. Poszło ponad 300g na zimno na warkę 25 litrów. Było to ostatnie piwo na drożdżach, więc wcześniej nie zlewałem na cichą. Z kolei lager był wcześniej zlany znad drożdży. Dzięki za radę! Już myślałem, że tylko mnie się takie "cuda" dzieją ;P Następnym razem postaram się nawet na tą krótką chwilę przed zlaniem zaizolować fermentor (w szczególności od spodu). Niby zdarzyło mi się to tylko dwa na kilkadziesiąt razy, ale jest to dość mocno irytujące.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.