huhur

Jak dla mnie to popełniłeś błąd przy wysładzaniu - wlałeś na drugi spust za mało wody (z tego co napisałeś wynika, że po zalaniu młóta wodą spuściłeś tylko 3l), albo nie zamieszałeś itp. (zakładam ze słód się zatarł). Wygląda to jakbyś chciał wysładzać metodą "na raty" - wiki.
Następnym razem jeśli będziesz chciał zastosować tę metodę, to po spuszczeniu pierwszy raz brzeczki, wlej do młóta jakieś 10 - 15l ciepłej wody, zamieszaj całość, poczekaj niech się ułoży, spuść do oporu. Sprawdź jakie Blg ma to co spływa (chodzi o to aby nie wysładzać za bardzo, żeby to co zlatuje nie miało za niskiego Blg) Jeśli trzeba to powtórz.

Nie widzę problemu aby tak zrobić.

Hej,
mam pytanko, zakupiłem ostatnio większy gar 15 L (jeszcze nie docelowy taki jakbym chciał mieć) i zastanawiam się czy brzeczkę, którą tam w nim uwarzę mogę ewentualnie później rozrobić do przykładowych 20 L. Wcześniej męczyłem się z garnkiem 6 L i prócz słodu dawałem ekstrakt niechmielony (puchy), wychodziło tego ok. 6 L co później rozrabiałem z wodą. Piwo wychodziło b. dobre. Czy mogę zrobić podobnie ale już na samym słodzie z pominięciem dodawania puch? O ile mniej więcej gęstszy musiałby być zacier w garze? Z góry dzięki.

100g laktozy na warce 20l podbija 0.28 blg. Pół kilo da 1.4 blg. Czyli można przyjąć początkowe blg ok 12.5 a końcowe 4. Odfermentowanie niecałe 70%. Trochę słabo. Po trzymaj jeszcze parę dni i jak nic już nie spadnie to butelkuj.
 
Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka

Tak chaotycznie piszesz, że trudno wywnioskować czy wiesz     staraj się zachować kolejność kroków podczas pisania, mam nadzieje, że warzenie nie będzie się odbywało w takim stylu jak pisanie   
 
Kup słód Pale Ale lub Pilzneński i płatki owsiane BŁYSKAWICZNE - nie będziesz musiał kleikować i tak utrudniasz sobie życie wystarczająco jak na początki zabawy   
zastanów się i poczytaj jak będziesz zacierał (wytrawnie - słodko) a później ustalisz temp. po zasypie 0,5kg słodu z płatkami raczej Ci nie spadnie, może 0,5°C 
 
zacieranie - odcedzanie - dolewka wody - 1szt. ekstraktu - zagotowanie - chmiel - chmiel + równolegle 2 ekstrakt w oddzielnym garnku - 2 garnki do fermentora - uzupełnić wodą do zakładanego Blg - w razie potrzeby schłodzić bardziej - drożdże - klozet fermentor - zasadzić rurkę i iść spać a nie podglądać czy ruszy       
chyba prościej się nie da   

Tu masz przykładowe wartości:
 
- na 14,8 litrów piwa o brzeczce nastawnej 14,85 Blg potrzeba 2,9 kg ekstraktu słodowego
- na 18,8 litrów piwa o brzeczce nastawnej 13,75 Blg potrzeba 3,4 kg ekstraktu słodowego
- na 25,9 litrów piwa o brzeczce nastawnej 13,55 Blg potrzeba 4,6 kg ekstraktu słodowego
- na 26,4 litrów piwa o brzeczce nastawnej 9,95 Blg potrzeba 3,4 kg ekstraktu słodowego
- na 27,7 litrów piwa o brzeczce nastawnej 9,5 Blg potrzeba 3,4 kg ekstraktu słodowego

Tak, był to błąd, to nie są odpowiednie drożdże do tego piwa.