huhur

Podepnę się pod temat. Mam gestwe zebrana do trzech sloikow, przemyta i przelana do jednego. Stoi to w lodowce od wczoraj i póki co to te przemyte drozdze, ktore opadają zajmują ok. 3mm calego słoika. Wydaje mi się że to troche mało aby zadac to do 20blg i 20litrów. What do You think?

Spróbuje cyknac jak jakaś zainfekowana butelkę znajde.

Powiem tak, we wcześniejszej warce juz po zabutelkowaniu coś w piwie pływało. Wyglądało to jak jakaś błona, część była przyczepiona do ścian butelki. Natomiast, po otwarciu fermentora wyglądało to jak biofilm z pierwszego zdjęcia.

Trochę z innej, po fermentacyjnej, beczki. Otóż uwarzylem milka stouta i po zlaniu na cichą dosypałem płatki kakaowca (wcześniej zamrożone). Po 14 dniach otworzyłem fermentor i powitałem tleniaka. Infekcja nie była jakaś duża. Wróżyć nie dałbym rady z tych kilku bąbli. Zabutelkowalem (edit. przy wcześniejszej warce w butelkach była infekcja pleśnią- butelki były czyszczone płynem, szorowane i później oxi) bo pachniało ładnie i smakowało wybornie, po kilku dniach ujrzałem pleśń w kilku butelkach. Od razu kanał. W pozostalych jakby przy szyjce zebrał się jakiś osad (tutaj fota), otworzyłem jedną z butelek i jest naprawdę dobre i w smaku jak i aromacie. Co dalej z tym zrobić?

Jak nie masz parcia tak jak ja żeby kupić taki gar to poczekaj na ten co anteks zapodał. Mój stary gar poszedł do kosza i nie warzyłem dobre 6 miesięcy. Także zakup tego to był obowiązek.

Dzisiaj mi przyszła bazooka 30cm, musiałem ją trochę skrócić bo się nie mieściła w garze. Do tego minusem jest gwint, z łącznikiem pod kran jest za wysoki i kadź z młótem nie leży równo.

Wygląda to zacnie, nie widzę śrubunków na wężach przy pompie, nie lało się z nich? Dobrze byłoby mieć kawałek metalowej rurki z nierdzewki to nie trzeba by było klamerek

Ooo Panie... możesz rzucić jakimś zdjęciem i ewentualnie info gdzie kupiłeś i jak to w ogóle zamontowałeś? Pompka by się przydała.

No dobra z tą wodą się zgodzę bo to standard. Dlatego dziwię się że w instrukcji warzenia było tylko 6 litrów na 2,8kg słodu. Termostat widziałem, że przekroczył aż do 3C ale później się wyłączył. Co do tego tajmera całego to nie za bardzo to kumam. Długość grzania niby, ale po co to ustawiać skoro docelową temperaturę sam ustalam? Chyba, że miałbym ustawić długość grzania na 15 minut, a la na wygrzew i tyle, ale i tak łatwiej jest ustawić kolejny raz docelową temperaturę. A opóźnienie startu? Chyba tylko po to jakbym miał nagrzać na początku gar do jakiejś temp i od razu ustawić kolejny krok, który miałby się włączył po np. 15 minutach, chyba że jestem w mega błędzie

Dzień dobry, nabyłem niedawno kocioł zacierny Klarstein Maischfest i mam kilka pytań bo nie wszystko kumam, pytam tutaj zwłaszcza osoby które mają podobne kotły. Ten który posiadam to kocioł 25 litrowy, bez pompy, z kadzią filtracyjną (na młóto), chłodnicą i podstawowym programatorem (ręcznym). 1) ile wody dajecie na warki 10 i 20 litrów? Ja uwarzyłem póki co tylko 10 litrów i miałem pewnego rodzaju problemy z ilością wody (biorę tutaj recepturę z zestawu do zacierania z browamatora) 2) po ustawieniu temp. gara wyskakuje mi TIME (w zakresie 24:00), jak ustawię godzinę (bo rozumiem, że chodzi tu o godzinę) to następnie włącza się TIMER (zakres 24:00, gdzie zmienić mogę jedynie pierwszą liczbę) i tyle. Zdarzyło się już raz, że po ustawieniu gar zaczął grzać powyżej docelowej temperatury i nie wiem za bardzo o co chodzi. Podejrzewam, że ustawiam ten Time i Timer źle. W instrukcji oczywiście nic nie ma na ten temat. 3) prosiłbym aby osoby korzystające z Beersmith'a 2 rzuciły okiem na załącznik czy dobrze mam tam ustawiony gar. Za wszelkie sugestie będę wdzięczny itp.

Elektryk powiedzial ze ciagniecie mocy bedzie problematyczne bo po pierwsze koszt, po drugie to jest 4 pietro i trzeba to bedzie puscic w pionie ktory przechodzi przez wszystkich sasiadow. Takze to odpada. Powiedzial też ze kabel to 2.5 i ma moc max 5kW. Takze jakas plyta 4,6kW chyba zostanie wybrana (oczywiście 230 a nie 400).

Wstępnie myślałem o czymś taki - https://www.mediaexpert.pl/plyty-do-zabudowy/plyta-indukcyjna-bosch-pue611bb2e,id-769247#tab_description . Ale zobaczymy co powie elektryk. Na bezpieczniki nie mam co patrzeć bo tam instalacja (cała skrzynka) jest jeszcze stara. 3 korki wkręcany a pod nimi kable...masakra jakaś.

To chyba przekonaliście, a powiedzcie mi, macie 230V czy 400V i czy macie jakieś doświadczenie w tym jak to się ma do mocy? Nie chciałbym chyba że wyłączało mi palniki lub wywalało jakiś sprzęt w domu ale to chyba większy wydatek. Jutro przychodzi elektryk sprawdzić instalację, ale mam chyba 230V w mieszkaniu.

A powiedzcie mi jak to się przekłada np. na rachunki i efektywność grzania? Sam wcześniej warzyłem na gazie więc zagotowanie brzeczki zajmowało trochę czasu, niekiedy nawet z godzinę. Co do płyty to nie wiem czy to szkło Schott Ceran to teraz standard ale będę pytał, bo w temacie jestem zielony. Ten mniejszy gar już mam pod indukcję więc będzie działał na pewno. A nie ma przypadkiem takiej sytuacji, że gar jest ogrzewany nierównomiernie i jest nierówna temperatura?

Jak w temacie, zastanawiam się nad nową kuchnią i problem polega na płycie którą chciałbym mieć pod warzenie. Otóż mam obawy co do komfortu warzenia na płycie indukcyjnej. Jak to się ma do obszaru grzewczego np.? Mam póki co mały gar 16l ale docelowo zamierzam kupić 30-35l stąd też pytanie, co z udźwigiem? Czy płyty wytrzymają taki ciężar? Zwykle warki robię 20-23 litry. Rozumiem- gar pod indukcję, ale średnica takiego gara przewyższa jakiekolwiek obszary grzewcze. Jak się to ma do warzenia? Opcja z taboretem albo z mniejszą indukcją. taką a la turystyczna, póki co odpada. help...