Jump to content

tpiszcze

Members
  • Content Count

    15
  • Joined

  • Last visited

Piwowarstwo

  • Miasto
    Warszawa

Recent Profile Visitors

The recent visitors block is disabled and is not being shown to other users.

  1. tpiszcze

    tpiszcze

  2. Mam do oddania w dobre ręce 47 zielonych butelek 0.5l. Dodatkowo 3 szt. 0.6l i jedna 1l. Butelki są czyste, trochę zakurzone. W zasadzie gotowe do użycia. Butelki są luzem. Bez skrzynek/kartonów. Sposób dostawy: Odbiór osobisty Koszt dostawy: 0 Stan: używany
  3. Niestety, formularz na chwilę obecną nie pozwala na zgłaszanie piw na raty ani późniejszą modyfikacje zgłoszenia. Jeżeli coś trzeba zmienić to prośba o maila na adres admin@pspd.org.pl z prośbą o usunięcie poprzedniego zgłoszenia. Po usunięciu i potwierdzeniu będzie można ponownie zgłosić piwa. Mail z prośbą o usunięcie zgłoszenia musi być napisany z tego samego adresu, jaki był podany w formularzu.
  4. Mam do oddania 40 butelek 0,66 po Heinekenie. Wszystkie czyste. Trochę zakurzone. Część ma odklejone samoprzylepne etykiety. Są do odbioru na Bielanach w Warszawie. Ewentualnie mogę gdzieś przy okazji podwieźć o ile będę miał po drodze. Do dogadania. Sposób dostawy: Odbiór osobisty Koszt dostawy: 0 Stan: używany
  5. 1. Jejski - Andrzej (piątek - sobota) 2. przemas - Przemek 3. Stasiek - Jacek 4. wyvern - Marek (sobota) 5. wyvern - Maria (sobota) 6. amap - Andrzej (piątek - sobota) 7. elroy - Tomek 8. giziu - Waldek (sobota) 9. dobrzanek - Pati (sobota) 10. karczmarz - Kacper (sobota) 11. Stolarz - Łukasz 12. Lutek - Michał (piątek+sobota) 13. Lkulos -Ela (piątek+sobota) 14. Lkulos- Lechosław (piątek+sobota) 15. Voitas- Wojtek (sobota) 16. Marcin (panszpik) - Browar Olimp (piątek+sobota) 17. zgoda - Jarek (piątek + sobota) 18. pepek84 - Piotrek ( piątek + sobota ) 19. olo333 - Olo (sobota) 20. ukko - Marcin (piątek+sobota) 21. misiuzeb - Michał (sobota popołudniu) 22. Undeath - Krzysztof 23. BuDeX - Łukasz (piątek + sobota) 24. Bimbełt aka Piwolog - Marcin (pt + sb) 25. LukasB - Łukasz (sobota) 26. LukasB - Ilona (sobota) 27. Przemczysław - Przemek (piątek+sobota) 28. Ijon - Łukasz (piątek + sobota) 29. Przemyss - Przemek (sobota) 30. ART200 - Artur (piątek + sobota) 31. PawelG - Paweł (piątek + sobota) 32. malepiwko vel PiwowarDemon - Bartosz (piątek + sobota) 33. Gustek - Łukasz (piątek + sobota) 34. cml - Marcin (sobota) 35. hap - Kasia (sobota) 36. maaniek - Maniek (piątek + sobota) 37.Tinkerbell - Magda (piątek - sobota) 38.Peter - Piotr (piątek - sobota) 39.Hyram - Mariusz (piątek - sobota) 40.goral89 - Mateusz ( pt + sobota) 41.crocco-Arek 2 dni 42.przemo70-Przemo /p+s/ 43.bimbol2-Robert (sobota) 44.Uups 45.Związkowiec - Łukasz (pt + sob) 46. KaeR - Mateusz (pt + sob) 47. pavulonek - Paweł (sobota) 48. Magneto - Radek (pt+sobota) 49. maku13 - Maku 50. HitRunError - Piotrek (pt + sob) 51. HitRunError - Asia (pt + sob) 52. ściana - Wojtek (pt, sb) 53. Hagar - Jakub (pt+sob) 54. sirvantes - Michał (pt+sob) 55. Quraqus - Piotrek (pt+sob) 56. rysmis - Michał 57. tpiszcze - Tomek (pt+sb)
  6. I tu jeszcze można zajrzeć: http://alcopone.pl/
  7. Czy ktoś używał tych garnków? Co o nich sądzicie? http://allegro.pl/garnek-50-l-gastronomiczny-100-70-30-okazja-i3046809582.html
  8. Dość pilnie poszukuję szybkozłączki. Kupię albo przynajmniej pożyczę na kilka dni, aż przyjdą te zamówione
  9. To nasz sklep osiedlowy . W piątek wieczorem było. W sobotę popołudniu już nie... Na Pejzażowej skończyło się 21.12.
  10. Jak w temacie - widzieliście jeszcze gdzieś w Warszawie Sahti na półkach?
  11. Propan, butan i mieszanki są cięższe od powietrza więc dobrze by było pomyśleć o jakimś wyciągu z poziomu podłogi, żeby nie było nieszczęścia gdyby była jakaś nieszczelność butli z gazem. Tutaj coś o tym pisali: http://wentylacja.com.pl/Forum/Wentylacja-kot%C5%82owni-na-propan-29772.html
  12. Minęło trochę czasu i dzięki jednemu z kolegów przypomniałem sobie, że jestem winien zakończenia tej historii. 12.04 dodałem nowe drożdże. Nie liczyłem specjalnie, że coś ruszy. I nie ruszyło. Przy okazji napowietrzyłem uczciwie. W czwartek przelałem do drugiego fermentora przez rurkę silikonową nie zasysając drożdży z dna. Wtedy miało smak i zapach nie budzący większych obaw i było jeszcze 4.5°Blg. Zapodałem 130g curku w syropie (jakieś pół szklanki wody). I do butelek. Pierwszą butelkę otworzyłem chyba po dwóch tygodniach. Było przyjemnie i delikatnie nagazowane, lekko kwaskowe jak się spodziewałem. Ale miało wtedy taki dziwny jakby cierpkawo-goryczkowy, trochę nieprzyjemny posmak. Wyraźny ale nie zniechęcający. Poza tym sporo drożdży przelałem do butelek, na dnie osiadła dość gruba warstwa, bardzo łatwo podnosząca się przy przelewaniu ale na szczęście nie podnosila sie przy otwieraniu. Miałem wrażenie, że w dużym stopniu na smak miały przelane do szklanki drożdże. Ale teraz nie upieram sie przy tej tezie. Postalo jeszcze miesiąc, dwa i ten posmak zniknął. Teraz jest lekko kwaskowe, raczej słodkawe z ledwo wyczuwalną goryczką. Drożdze lepiej się uleżały. Trudniej wstają. Mało gazu. Było fajne na lato. Ogólnie efekt przeszedł moje oczekiwania.
  13. Tylko nie bardzo rozumiem dlaczego miałoby spadać blg przy cichej - przecież wszystko pozostanie bez zmian poza większością drożdży, które zostaną na dnie. Pojawił się nowy element - teraz jak spuszczałem próbkę do pomiaru to pojawiło się trochę ciemnych grudek nie opadających ani nie wypływających. Dawały się łatwo rozetrzeć. Smak taki jak w czwartek przy pierwszej próbie - delikatny słabego piwa z lekką kwaskowatością. Jaka gęstość z waszego doświadczenia nie grozi rozerwaniem butelek przy leżakowaniu? Jedno miałem takie co poszło do leżakowania przy około 4blg i jedną rozerwało. A każda po otwarciu do 1/3 opróżniała się sama w postaci piany. Do tej pory wszystko szło dobrze - wcześniejsze fermentowały do 1-2blg, potem do butelek bez cichej. Tym razem zrobiłem inaczej - zamiast cukru Youngsa, dodałem ekstrakt Coopersa, calość była za ciepła do zadania drożdży więc postało jeszcze niecałą dobę, w tym czasie drożdże w wodzie w lodówce czekały na właściwą temperaturę. I nastawiłem lżejsze - 10.5blg zamiat ok. 12blg. Jeszcze jedna różnica to ekstrakty zagotowałem zamiast tylko wlać do gorącej zagotowanej wody. Gdzieś wcześniej widziałem dyskusję dlaczego WES poleca gotowanie swoich ekstraktów a inni nie. Uznałem, że to nie jest kluczowa kwestia i jak mi się zagotowało to nie dramatyzowałem. Wcześniejsze ekstrakty z gorącą wodą miały około 80°C przed zmieszaniem z docelową zimną wodą. Skoro drożdże są i raczej żyją to może ta gęstość wcale nie jest cukrem. Tylko czym może być?
  14. Myślę, że nie przekroczyło %. 10,5 jak zadawałem drożdże. Teraz 4°Blg. Organoleptycznie też nie wykazuje zbyt wielu %
×
×
  • Create New...