rysmis

Zdecydowanie zrób na s-04, leprze drożdże niż cydrowe.

Będzie szansa 11 kwietnia na BGM2 w Zaklętych Rewirach przekazać komuś piwo na konkurs?  

FurioSan - Wheat Dry Stout, 70% Wheat, OG 12,5 Blg, FG 2,5 Blg

Kolor czarny jak smoła;)

Piana drobna, beżowa, obfita,

Aromat delikatne estry, czekoladowy, po ogrzaniu czuć rozpuszczalnik,

Smak, lekko kwaskowy, łagodnie palony, wytrawny finisz.

Goryczka mała.

Odczucie w ustach gładkie , kremowe, charakterystyczne dla pszenicy, trochę wodniste, wysycenie duże.

Bardzo ciekawe i pijalne piwo, chodź w pijalność przeszkadza trochę za duże wysycenie.

Kowalczyka - Weizen Bock 17,5 Blg, FG: 5 Blg, alk. 6,45, rozlane 2014-03-30!

Kolor bursztynowy.

Piana drobna, beżowa, zbita, niezbyt obfita, opadająca po minucie.

Aromat lekko bananowo-gozdzikowy, słodki karmelowy, czerwone owoce, figi, lekki alkohol. trochę traci przez to że jak na pszenicę jest już stare.

Smak, słodko-karmelowe, wyczuwalny alkohol ale bardzo fajny, szlachetny, rozgrzewający.

Goryczka delikatna w tle.

Wysycenie średnie, mogło by być większe.

Ogólnie bardzo udane stylowe piwo, chodź tak jak napisałem wcześniej traci na tym że już ma trochę czasu.

FurioSan - American Wheat

kolor: herbaciano-bursztynowy, w górnej granicy stylu, opalizujący, OK

piana drobna, szybko opadająca, po pszenicy można by się spodziewać czegoś okazalszego i trwalszego.

aromat, delikatny słodko-karmelowy, brakuje cytrusów, wyczuwalny alkohol,

smak koźlakowy,

goryczka średnia, odrobinę męcząca,

wysycenie duże,

ogólnie piwo bez większych wad, w aromacie i smaku bardziej podobne do weizenboka niż do amerykańskiej pszenicy.

Szukam sklepu gdzie dostanę małe ilości kwasu fosforowego 75%. Potrzebuję ok 1 ml tego specyfiku do piwa.

 

Wszędzie gdzie patrzyłem trzeba kupić 1 litr albo 250 ml. To mi się trochę nie opłaca. Na dodatek co zrobię z resztą kwasu?

Jak potrzebujesz to bez problemu mogę Ci odstąpić.

Bąki - Grodziskie 9°blg

Kolor jasny, słomkowy, klarowne.

Piana bardzo niska i momentalnie znikająca.

Aromat wędzony, delikatny, szynkowy, bardzo dobry.

Smak wytrawny.

Goryczka średnia.

Piwo dobre, do poprawy piana.

Fazzou - Makak Japanese IPA Sorachi Ace Single Hop

14 Blg, 6% alk. 31.05.2014

Kolor pomarańczowy, mętny (pewnie przez to że kilka godzin wcześniej przeżyło dość niekomfortowy transport

Piana na początku bardzo obfita redukująca się do dość grubej warstwy która pozostaje do końca picia.

Aromat dość dziwny (utlenienie?), jakby słodkich czerwonych owoców, trochę cytrusowy.

Smak średnia słodkawość, wyczuwalna kwasowość.

Goryczka średnia, zalegająca.

Wysycenie bardzo wysokie.

Piwo średnie, mi przeszkadzało między innymi za duże wysycenie i nieprzyjemna zalegająca goryczka. Aromat średni ale to pewnie przez to że piwo wystało się już trochę czasu.

Zostawiłem:

Teddy Beer - Saison v0.1 x2

Teddy Beer - Saison kolendrowy x2

Teddy Beer - Dry Stout x2

Zabrałem;

Kowalczyka - Weizen Bock

FurioSan - Wheat Dry Stout,

FurioSan - American Wheat,

FurioSan - Bright IPA

Fazzou - Makak Japanese IPA Sorachi Ace Single Hop

Tadzik - American Barleywine

Panowie ktoś mi może łopatologicznie wytłumaczyć do czego służy w sterowniku STC-1000 funkcja F3 - Compressor delay time?

 

Tak sobie myślę czy to nie jest opóźnienie wyłączenia kompresora po uzyskaniu pożądanej temperatury.

Dobrze myślisz. to jest właśnie opcja mająca na celu chronić kompresor przed zbyt częstym włączaniem.

ruga sprawa. (zamierzam mierzyć temperaturę powietrza w lodówce - uważam że to będzie lepsza opcja niż woda w jakiejś butelce)

 

Z doświadczenia osób użytkujących ten sterownik - jaką wartość histerezy najlepiej ustawić - żeby w miarę trzymać zadaną temperaturę, unikając jednocześnie wyłączania i załączania grzałki/chłodziarki co 5-10minut ?

 

Czy 1,5st. C wystarczy? Brzeczka ma dużą bezwładność i pokusiłbym się nawet o 2st.C.

Rozumiem że sterownika będziesz używał do kontroli temperatury fermentacji. Jeśli tak to najlepiej jest sondę włożyć do brzeczki, ale ja mam przyklejoną na zewnątrz plastikowego fermentatora i jest ok. Tylko że z zewnątrz jest przyklejona izolacja w postaci kawałka karimaty 5x5 cm.

Myślę że jeden stopień histerezy na początek będzie ok.

Wstawiłem:

• 3x Classic Belgian Witbier
  

Zabrałem:

• Bąki - Grodziskie 9°blg
  
• Latający Chińczyk American Extra Roasted Stout
  

Dobre sushi, najlepsze jakie jadłem w Krakowie, do tego mają "bring your own bottle" ale samemu tego nie testowałem. http://www.youmiko.pl/

EIPA "GRUDNIOWY - BROWAR NIEPOŁOMICE"

miałem na karce porządną recenzję ale lepsza połowa posprzątał i nie mogę znaleźć

Z tego co pamiętam to piwo było przegazowane. Piana ładnie się redukowała i pozostawał mały kożuch.

Barwa: ciemna, herbaciana, ok.

Aromat: żywiczny typowy dla angielskich chmieli ale nie zbyt intensywny, wyraźnie owocowe estry, wyczuwalny alkohol (fuzle), przypuszczam że temperatura fermentacji była za wysoka.

Goryczka ok.

@zgoda nie do końca bo drożdży do Grodziskiego nie uświadczysz nigdzie. Ale ogólnie masz rację. Jak nie będą konkurować ciekawymi szczepami, (ale w sumie to by było ciężkie bo większość jest do dostania w Polsce) to pewnie będą konkurować ceną i mam nadzieję też jakością. Drożdże im świeższe tym lepsze

zostawiłem 3 x American Wheat

zabrałem:

• AIPA "TEN ZIELONY"
  
• EIPA "GRUDNIOWY - BROWAR NIEPOŁOMICE"
  

AIPA "TEN ZIELONY" (punktacja wg arkusza PSPD)

Barwa: pomarańczowa, dość mętne może nawet troszeczkę za bardzo. (2/3)

Piana: obfita, redukująca się do solidnego kożucha, oblepia szkło. (6/6)

Aromat: lekko owocowo-żywiczny, charakterystyczny dla stylu, chodź mógłby być bardziej wyraźny ale pewnie czas (rozlane w maju) zrobił swoje. (6/12)

Goryczka: bardzo wyraźna lekko zalegająca. (5/6)

Smak: grejpfrutowy, owocowy z dobrze zbalansowaną słodowością. Wyczuwalna siarka ale w stylu. (12/17)

Odczucie w ustach: wysycenie średnie, dobrze zbalansowane. (4/6)

Wady: brak (przynajmniej Ja nic nie wyczuwam

Ogólnie bardzo udane piwo mające wszystkie cechy stylu, chodź aromat do poprawy. (35/50)

Wypiłem z przyjemnością

Ług sodowy załatwia wszystko a jak ktoś chce to niech sobie rozbiera. Przestrzegam przed używaniem piro bo gumy "rozpęcza"

Gorącym a nawet ciepłym ługiem sodowym załatwiłem sobie 3 czarne szybkozłączki. Tak że polecam bardzo ostrożnie używać.

Witam!

Wczoraj dotarły do mnie pierwsze kegi i mam pytanko odnośnie wyjść z kega na które zakłada sie szybko złączki, widziałem na filmikach że przy myciu/dezynfekcji po wykręceniu sa rozbierane na częsci pierwsze. A u mnie sa te spreżynki zablokowane. Jak to rozebrać i czy wogóle jest taka potrzeba??

Nie ma takiej potrzeby.

a według mnie jest czasem taka potrzeba, szczególnie przy piwach chmielonych na zimno lubi się tam zbierać chmiel. Ja sobie radzę korkociągiem, odginając blaszki na których się trzyma sprężyna, i wtedy ładnie wychodzi.

będę około 19-stej

Jakie RO polecacie na początek?

Znalazłem coś takiego

 

http://allegro.pl/fi...3928480954.html

http://allegro.pl/ro...3874220181.html

http://allegro.pl/fi...3709056183.html

 

zamierzam wydać tak do 150

I na jaki się zdecydowałeś, jak się sprawdza?

W kegu na pewno jest piwo w ciekłym stanie skupienia, chociaż nie mam pewności, czy w całej objętości

Do soboty muszę to jakoś rozwikłać, bo goście nie będą zachwyceni, że piwo co prawda jest, ale wypić go nie sposób

Skoro piwo pojawia się na grzybku, to problem może faktycznie być w szybkozłączce, lub przewodzie.

Chmieliłeś to piwo na zimno?

Mi kiedyś chmiel zatkał przepływ w kranie i nic nie leciało

Tez bym się wstępnie pisał.

Krakowski mikołajkowy do uzupełnienia;

 

http://www.piwo.org/...s-piw-domowych/

jeszcze raz proszę o uzupełnienie

1. Elroy - Tomek (sobota)

2. BuDeX - Łukasz (piątek + sobota)

3. Undeath - Krzysztof (piątek + sobota)

4. Bimbełt - Marcin (piątek + sobota)

5. Tadzik - Piotrek (piątek + sobota)

6. Qxa - Adrian (piątek + sobota).

7. wyvern - Marek (piątek + sobota)

8. Quentin - Tomek ( piątek i sobota )

9. maku13 - Maku (piątek i sobota)

10. DonZ - Maciek (sobota)

11. Usiu - Łukasz (piątek + sobota)

12. Ben3dikT - Krzysiek (sobota)

13. Voitas - Wojtek (sobota)

14. Czejen - Radek (piątek i subota)

15. Przemyss -Przemek (piątek, sobota)

16. Ściana - Wojtek (piątek, sobota)

17. Goral89 - Mateusz (piątek, sobota)

18. Yanek - Janusz (piątek, sobota)

19. Olgierd - Olek (sobota)

20. Stasiek - Jacek (2 dni)

21. Lechu - Leszek (2 dni)

22. Infam - Krzysiek (2 dni)

23. Pepek84 - Piotrek ( 2 dni )

24. prusak - Jarek (sobota)

25. olo333 - Olek (sobota)

26. szewiec - Adam (piątek + sobota)

27. Belze - Kamil (piątek + sobota)

28. Dino - Daniel (piątek+sobota)

29. MINIAK – Michał (piątek, sobota)

30.GACEK - Maciek (piątek,sobota )

31. BeerGrill - Rafał (nie wiem jeszcze)

32. Banita12 - Mateusz (piątek + sobota)

33. rysmis - Michał (piątek + sobota)

coś koło 65zł, ale nie jestem pewny bo razem z butlą kupiłem.

mi w Krakowie udało się kupić mieszankę 80-20 w normalnej butli co2 5kg.

Gdzie? Cena tez jest wazna? :-)

Zakopiańska 58 koło Castoramy, butla 5 kg + gaz - 250 zł