-
Posts
61 -
Joined
-
Last visited
About nidzwiadekk
- Birthday September 11
Piwowarstwo
-
Nazwa browaru
Miś
-
Rok założenia
2016
-
Liczba warek
#$%%^?
-
Miasto
Wrocław/Szczebrzeszyn
Kontakt
-
Imię
Łukasz
Recent Profile Visitors
1467 profile views
nidzwiadekk's Achievements
-
nidzwiadekk changed their profile photo
-
Wrocław, oddam gęstwę po piwie 12 Blg M12 Voss Kveik Mangrove Jack's zebrana 19.06.2020
-
nidzwiadekk started following Wspólne zamówienie sadzonek chmielu
-
Zdjęcia mało wyraźne, jak dezynfekujesz sprzęt? Ilosc drożdży zależy od ilości brzeczki, to podałeś 20 litrów ale o jakim ekstrakcie jest brzeczka?
-
rafi123 reacted to a post in a topic: Mrożone truskawki
-
Trochę owoców do piw dodawałem np: porzeczka czarna, czerwona, truskawki, aronia, ananas te owoce kupiłem świeże umyłem pod bieżąca wodą przepłakałem w starsanie i do piwa na cicha około tygodnia. Umyte i przepłukane owoce w starsanie tez mrozilem w woreczkach i wykorzystywałem później. Maliny dodawałem kupione już mrożonki, ale jak bym miał świeże to tez bym tak postąpił jak z innymi owocami. Żadnego zakażenia.
-
Wrocław, Przyjmę gęstwę do Hefeweizena
-
Wrocław, Oddam gęstwę po drożdżach Imperial A24 Dry Hop oraz US-05
-
Paweł Grzelak started following nidzwiadekk
-
Wrocław, Stout Przygarnę gęstwę do milk stouta.
-
Wrocław, Poszukuję gęstwę do Black IPA !
-
8 września 2018 IX Częstochowski Konkurs Piw Domowych Bractwa Piwnego
nidzwiadekk replied to sarenka's topic in Konkursy 2018
Witam, butelki z piwem mogę wysłać dopiero 18.08, dotrą zapewne dopiero po 19.08 czy jest szansa na uczestnictwo owych piw w konkursie? -
Oddam gęstwę FM 52- Amerykański sen Wrocław, gęstwa, po lekkim piwie około 400ml. Priv.
-
Fermentum Mobile - FM54 Gorączka Kalifornijska
nidzwiadekk replied to udarr's topic in Charakterystyka szczepów drożdży
Fermentował ktoś na tych drożdżach-FM54 w temperaturze poniżej zalecanej18, tzn 15-16 w pomieszczeniu dałyby radę? -
We Wrocławiu w Carrefourze jest pare rodzajów lambikow od Lindemans
-
Wczoraj zabutelkowalem milk stouta to możemy sie wymienić( jak sie nagazuje) jak chcesz, to sobie porównasz. Kwaskowate posmaki mogą byc z ciemnych slodów, zależy ile i kiedy dodane albo infekcja.
-
Warka Nr.24 Berliner Weisse 08.12.2017/ 10.12.2017 Skład: 2,6kg. pszeniczny 1kg paleale 1kg pilzneński 30g lubelski Bakterie L. planatarum (probiotyk sanprobi) całe opakowania US-05 Zacieranie: Temperatura 67oC, czas 60min. Temperatura 72oC, czas 15min. Gotowanie/chmielenie: 60min gotowanie 15min bez chmielenia, blg 10 schłodzona brzeczka do 40 dodane bakteri L. Planatarum do garnka, garnek zaizolowany folią aluminiową i taśma odstawiony w kąt i zakryty koce, polary,kurtki, po 48godzinach temperatura spadła do 33,7 60min. lubelski 30g Dodana paczka US-05 w temperaturze 20 Wyniesione do piwnicy temperatura otoczenia 15/16 temperatura na fermentorze około 18 Drożdze wystartowały po 24h
-
Warka Nr.23 Black IPA 29.11.2017 Skład: 5kg. pilzneński 1kg pale ale 0,25kg. karmelowy 150EBC 0,5kg carafa special II 0,2kg extra black 1400EBC 0,5kg. pszeniczny 30g. magnat szyska drożdże gęstwa US-04 Zacieranie: Temperatura 67oC, czas 60min. Temperatura 72oC, czas 30min. Wyszło 32litrów 16BLG Gotowanie/chmielenie: 60min 60min.- magnum 50g. 5min. summit, citra, mosaic, cascade po20g każdy schłodzona brzeczka do 77 dodane summit, citra mosaic, cascade po 30g przetrzymane przez godzine temperatura sama spadała Wyszło 25litrów Blg18 Dodane 2 paczki US-05 w temperaturze 20 Schłodzone do 16stopni w skrzyni styropianowej i przez pierwsze kilka dni utrzymywanie w tej temperaturze, póżniej podnoszenie do 19,5 stopni 08.12.2017 12.12.2017 Blg5
-
Warka Nr.22 Milkstout 23.11.2017 Skład: 4kg. pale ale 0,5kg. karmelowy 150EBC 0,5kg. karmelowy 300EBC 0,5kg carafa special I 0,2kg czekoladowy 0,5kg. pszeniczny 0,7kg płatki owsiane 1kg laktoza 30g. magnat szyska drożdże gęstwa US-04 Zacieranie: Temperatura 70oC, czas 90min. Gotowanie/chmielenie: 60min 60min.- magnat 30g. Blg16 dodana laktoza 1kg Blg 19 Fermentcja w temp od16 podnoszona stopniowo o 0,5stopnia przez tydzień później wyniesione do piwnicy temp otoczenia 16 owiniety fermentor kocem 14dzień fermentacji Blg10 z laktoza bez laktozy Blg6