Skocz do zawartości

Młynek

Members
  • Zawartość

    139
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

O Młynek

  • Urodziny 08.06.1986

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Browar Młynek
  • Rok założenia
    2016
  • Liczba warek
    21
  • Miasto
    Warszawa

Kontakt

  • Imię
    Piotr
  • Strona www
    https://www.facebook.com/madmillbrewery/

Ostatnie wizyty

305 wyświetleń profilu
  1. Młynek

    Browar Młynek

    #47 African IPA ~ 13 blg, 65 IBU. Data: 21-07-2018 Surowce: * Pale Ale (Strzegom) 3,2 kg * Monachijski (Strzegom) 1 kg * Pszeniczny (Strzegom) 0,12 kg * Carahell 0,2 kg * chmiel Simcoe (11,5aa) 15g * chmiel Cascade (6,9aa) 50g * chmiel Vic Secret (18,4aa) - 50g * drożdże: FM600 African Pombe Zacieranie: 68C - 60 min 72C - 30 min Gotowanie: 60 - Simcoe (11,5aa) 15g 15 - Cascade (6,9aa) 50g 5 - Vic Secret (18,4aa) - 50g
  2. Młynek

    Browar Młynek

    #46 Hoppy Berliner Weisse ~ 8 blg, 0 IBU Data: 05-07-2018 Surowce: * Pilzneński - 1,8 kg * Pszeniczny - 1,5 kg Zakwaszanie * Lactococcus rhamnosus (2-dniowy starter) Chmiele: * Galaxy (15,8 aa) - 100g * drożdże: US-05 Zacieranie: 68C - 60 min Gotowanie: 60 - 0 - Galaxy (15,8 aa) - 100g Fermentacja: burzliwa: 2 tygodnie cicha: 2 tygodnie Na cichą drugie tyle Galaxy.
  3. Młynek

    Browar Młynek

    #45 Gose ~ 12,4 blg, 1 IBU. Data: 17.19-05-2018 Surowce: * Pale Ale - 2,5 kg * Pszeniczny - 2 2 kg * Płatki owsiane - 1,2 kg * Carapils - 0,5 kg * chmiel Saaz (4.5aa) - 15g Zakwaszanie Lactococcus rhamnosus (2-dniowy starter) Zacieranie 68C - 40 min 72C - 20 min Gotowanie: 5 - Marynka (4.5aa) - 15g Fermentacja: US-05 Po fermentacji podzielone na dwa fermentoray. Do jednego poszły mrożone truskawki 1,2kg na ok 12l.
  4. Młynek

    Browar Młynek

    #44 Weizen ~ 13,5 blg, 20 IBU. Data: 22-04-2018 Surowce: * Pszeniczne - 3 kg * Pils - 1 kg * Abbey - 0,1 kg * chmiel Marynka (9.5aa) - 20g Zacieranie 45C - 20 min 62C - 40 min 72C - 20 min Gotowanie: 75 min 60 - Marynka (9.5aa) - 10g 15 - Marynka (9.5aa) - 10g Fermentacja: Drożdże - Gwoździe i banany
  5. Młynek

    Browar Młynek

    #43 West Coast IPA ~ 14,3 blg, 60 IBU. Data: 22-03-2018 Surowce: * Pils - 5 kg * Cukier - 0,3 kg * Płatki owsiane - 0,2 kg * chmiel Columbus (16.8aa) - 25g * chmiel Ahtanum (3.6aa) - 100g * chmiel Comet (8.8aa) 100g * chmiel Summit (18aa) - 100g Zacieranie: 62C - 75 min Gotowanie: 70 min 60 - Columbus (16.8aa) - 25g 10 - Ahtanum, Comet, Summit - po 20g 0 - Ahtanum, Comet, Summit - po 20g Fermentacja: Drożdże - Kalifornijska Gorączka. Uwagi: Na cichą pójdą jeszcze Ahtanum, Comet i Summit po 50g.
  6. Młynek

    Browar Młynek

    #42 Milk Stout ~ 14,7 blg, 24 IBU. Data: 18-03-2018 Surowce: * Pale Ale - 3 kg * Laktoza - 0,375 kg * Carafa III Special - 0,25 kg * Castle Cafe - 0,25 kg * Płatki owsiane - 0,25 kg * Jęczmień palony - 0,1 kg * Czekoladowy 1200 - 0,1 kg * chmiel Fuggles (4.5aa) - 50g Zacieranie: 62C - 60 min 72C - 30 min Gotowanie: 60 - Fuggles (4.5aa) 30g 15 - Fuggles (4.5aa) - 20g Fermentacja: Drożdże - Irlandzkie Ciemności.
  7. Młynek

    23-25 marca 2018, VII Szczeciński Konkurs Piw Domowych

    Ja tam nadal nie widzę tej metryczki...
  8. Młynek

    Browar Młynek

    #41 American IPA ~ 14,4 blg, 73 IBU. Data: 11-03-2018 Surowce: * Pale Ale - 4 kg * Monachijski - 1 kg * Pszeniczny - 1 kg * Carahell - 0,25 kg * chmiel Columbus (16.8aa) 50g * chmiel Citra (12aa) 100g * chmiel Cascade (6,9aa) - 100g Zacieranie: 62C - 60 min 72C - 30 min Gotowanie: 70 min 60 - Columbus (16.8aa) 25g 15 - Cascade (6,9aa) - 25g 10 - Citra (12aa) 50g Fermentacja: Drożdże - Kalifornijska Gorączka. Uwagi: Na cichą pójdą jeszcze Citra i Cascade po 50g.
  9. Młynek

    Oddam / poszukuję gęstwę

    Ma ktoś może Amalgamation Brett Super Blend THE YEAST BAY gęstwę lub fiolkę?
  10. Gdzie we wrocku do odbioru? I czy moga poczekac do przyszlego weekendu?
  11. Młynek

    Browar Młynek

    # 40 Braggot ~ 26,9 blg, 49 IBU Data: 17-02-2018. Surowce: * Pils - 2,5 kg * Żytni - 1 kg * Biscuit - 0,25 kg * Wiedeński - 0,3 kg * Pszeniczny - 0,6 kg * Miód gryczany - 2,4 kg * Miód wielokwiatowy - 4,2 kg Chmiele: * Centennial - (9.7aa) - 100g Zacieranie: 66C - 90min 76C - 1min Gotowanie: 60 - Centennial - (9.7aa) - 100g Drożdże: US-05 gęstwa po #37.
  12. Młynek

    Browar Młynek

    #39 Smoked FES ~ 16,3 blg, 49 IBU Data: 16-02-2018. Surowce: * Wędzony bukiem - 3 kg * Caraaroma - 0,25 kg * Carafa III Special - 0,1 kg * Czekoladowy ciemny - 0,2 kg * Jęczmień palony - 0,1 kg * Płatki owsiane - 0,1 kg * Muscovado - 0,2 kg Chmiele: * Fuggles - (6.1aa) - 50g Zacieranie: 68C - 60min 72C - 15min 76C - 1min Gotowanie: 60 - Fuggles - (6.1aa) - 50g Drożdże: US-05 gęstwa po #37.
  13. Młynek

    Browar Młynek

    #38 Lite Saison ~ 8,6 blg, 24 IBU Data: 04-02-2018. Surowce: * Pils - 1,5 kg * Wiedeński - 0,4 kg * Pszeniczny - 0,4 kg * Carahell - 0,1 kg * Caraaroma - 0,1 kg * Zakwaszający - 0,1 kg * Cukier - 0,15 kg Chmiele: * Marynka - (9,5aa) - 15g * Saaz - (3,8aa) - 20g * Curacao - 10g Zacieranie: 62C - 60min 72C - 20min 76C - 1min Gotowanie: 60 - Marynka - (9,5aa) - 15g 15 - Saaz - (3,8aa) - 10g 15 - Curacao - 10g 0 - Saaz - (3,8aa) - 10g Drożdże: Odkrycie sezonu.
  14. Młynek

    Browar Młynek

    #37 APA ~ 12,1 blg, 54 IBU Data: 02-02-2018. Surowce: * różne resztki, w większości pils/pale ale i pszeniczny, może z 0,3 kg karmelowych - łącznie 4,5kg. Chmiele: * Centennial - (16,8aa) - 20g * Citra - (6,7aa) - 50g * Cascade - (12,3aa) 50g Zacieranie: 62C - 60min 72C - 20min 76C - 1min Gotowanie: 60 - Columbus - (16,8aa) - 20g 15 - Cascade - (6,7aa) - 25g 10 - Citra - (12,3aa) - 25g Drożdże: US-05. Na cichą poleci po 25g Cascade i Citra.
  15. Młynek

    Browar Młynek

    #36 American Porter ~ 14,3 blg, 43 IBU Data: 20-01-2018. Surowce: * Pale Ale - 2,5 kg * Brown - 0,25 kg * Cafe - 0,25 kg * Karmelowy Pszeniczny Strzegom - 0,25 kg * Strzegom Czekoladowy ciemny - 0,1 kg Chmiele: * Centennial - (9,7aa) - 30g Zacieranie: 68C - 60min 76C - po podgrzania wrzucony słód czekoladowy Gotowanie: 60 - Centennial - (9,7aa) - 15g 15 - Centennial - (9,7aa) - 15g Drożdże: FM10.
×