Skocz do zawartości

LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    393

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    2

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO

  1. LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO
    ja lubię różnorodność, ale nie lubię marnowania pieniędzy. robię więc tak że planuję kilka warek pod rząd w podobnym stylu, tj takie w których mogę wykorzystać jeden szczep płynnych drożdży (np. witbier -> white ipa, albo hafeweizen -> dunkelweizen -> weizenbock), układam przepisy i robię listę składników. z drugiej strony żeby zapewnić różnorodność, planuję od razu kilka różnorodnych warek które można przepędzić w międzyczasie neutralnymi drożdżami (np niezawodnymi US05). zawsze staram się machnąć jakąś aipę, stouta, browna, czy na co tam mam akurat ochotę. sumuję wszystko na 4-5 warek wprzód i składam zamówienie
  2. LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO
    myślę że drożdże będą jadły tak długo aż zjedzą wszystkie cukry. i lepiej daj im trochę czasu jeśli chcesz uniknąć gushingu/wybuchających butelek
  3. LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO
    a możesz opisać warki z pozostałymi chmielami? piłem raz w życiu taki wynalazek z jakiegoś polskiego browaru i amerykańskie cytrusy za cholerę nie pasują (moim zdaniem) do hafe. z mandariną nie mam doświadczenia, więc się nie wypowiadam ps nie miałeś problemu z pianą na tych grzybach?
  4. LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO
    i to jest bardzo dobry pomysł
  5. LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO
    robiłem belgian stouta na fm26, więc jakiś tam pogląd na sytuację mam. piwo bardzo mocno odfermentowało, co moim zdaniem totalnie nie pasuje do tego stylu - mimo fajnych słodowych smaków (czekolada, kawa) jest strasznie puste. wszelkie belgijskie smaczki zniknęły za ścianą ze słodów. oczywiście, jeśli Twoim celem jest uzyskać 15% hehe potworka to polecam gorąco belgi - będziesz pan zadowolony.
  6. LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO
    tak, wprowadzenie nowego produktu na rynek definitywnie zwiastuje że się z niego zwijają ignorują po prostu tę część swojej działalności i tyle. grzybki do kupienia już w TB i homebrewing jakby kto był zainteresowany.
  7. LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO
    super, szanuję ten program, obsługa nowych napitków i ułatwienia w modyfikacjach wody - mega na plus. no i duży plusior za rezygnację z tego błękitnego interfejsu
  8. LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO
    nie wiem z jaką datą, wyrzuciłem opakowanie. ten sam zonk miałem też z gęstwą, lag ogólnie około 12-18h. widziałem na forach ze ludzie też mieli tego zonka, więc strzelam wadliwą serię. piwka oczywiście przefermentowały prawidłowo, ale taki lag to loteria.
  9. LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO
    do niedawna bym się pod tym podpisał, ale od jakiegoś miecha czy dwoch te grzybki łapią strasznego laga. jakaś felerna seria
  10. LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO
    te drożdże płytko odfermentowują, plus do tego zacieranie na słodko, plus ten styl piwa = dużo cukru zostaje. potrzymaj tydzień-dwa, może zejdzie głębiej (ale pewnie nie). jak nie zejdzie to butelkuj z cukrem - tylko co jakiś czas sprawdzaj czy się nie przegazowuje. bon apettit
  11. LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO
    wpis jak zawsze klasa
  12. LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO
    szklanki z Krosna były ostatnio do dorwania w Auchan - 1,50 za szklankę do IPY, 2 zeta za te szklanke pierwszą od lewej ze zdjęcia w powyższym poście.
  13. LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO
    dokładnie o tym mówię - nie wiem jaki czort odpowiada za goryczkę w chmieleniu na cichej, ale w tym chmielu jest to mocno odczuwalne. no i goryczka przy gotowaniu też wychodzi paskudna. smakowo jednak chmiel jest obłędny
  14. LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO
    rozlałem APKę w której chmieliłem na zimno tylko i wyłącznie Vic Secret. ZALETY: chmiel pachnie przepięknie, świetna multiwitaminka z lekkim skrętem ku poramańczy. WADY: gryząca, nieprzyjemna zalegająca goryczka obniżająca przyjemność picia piwka. to samo zresztą co rok temu. nigdy już więcej tego chmielu nie zamówię, przykro mi.
  15. LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO
    nie chce mi się oglądać 15 minut picia piwa, więc zapytam tych co oglądali - da się to gdzieś dorwać w sklepach specjalistycznych?
  16. LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO
    pierwiastki odpowiadające za czarny kolor są cięższe od wody i alkoholu - z czasem zawsze opadają na dno. wystarczy lekko zamieszać butelkę przed nalaniem i powinno banglać.
  17. LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO
    Centennial 60 gram - 60 min Centennial 30 gram - 45 min tak na oko bez liczenia to chyba z 300. git, będzie się fajnie kontrowało z karmelem a tak serio opie weź to wrzuć do jakiegoś brewness i wylicz sobie ibu, stosunek goryczki do og, no bo to się nie trzyma kupy :(. also wywal chmielenie na 45', bo ono nie ma sensu - goryczkę efektywniej wyciagniesz na 60', a smak/aromat na 15' i w dół.
  18. LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO
    cold crash albo żelatyna. w obu przypadkach nie ma problemu z refermentacją, po prostu trwa dłużej.
  19. LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO
    jeżeli nie masz dostępu do s33/t58 czy płynnych to od biedy te drugie. zdecydowanie nie pierwsze.
  20. LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO
    a aromat wtedy przypadkiem nie spieprza razem z gazem? tak na chłopski rozum.
  21. LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO
    znajomy - i prawie stracił przez to zęba (w słodzie zaplątał się kamień). odradzam
  22. LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO
    z mojego doświadczenia wynika że wszystko zależy od stylu. piwerka bazujące na słodzie (np stouty, portery)/drożdżach (belgi) potrzebują kilku tygodni/miesięcy żeby osiągnąć pełnię smaku i się ułożyć. wszystkie chmielowe napitki (AIPY, APY) plus lekkie pszeniczniaki można odkorkowywać po tygodniu.
  23. LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO
    te same drożdże, chmielenie, słody specjalne ale inny słód podstawowy. może nie wyraziłem się jasno - wiadomo że pszeniczniak na samym słodzie pilzneńskim będzie smakował inaczej. chodzi mi o sytuacje np stouta, gdzie wrzuca się 10-15% słodów palonych które i tak zakrywają wszystko, a ludzie dyskutują czy bazą powinien być pale ale czy pils.
  24. LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO
    nawet jakby były grzyby na słodzie, to i tak przecież wygotowujesz potem brzeczkę. znajomy piwowar miał podobny problem - przegazowane na maxa piwa i granaty, mimo braku zmian sensorycznych piwa. doszło do tego że przy rozlewie nie dawał w ogóle cukru (pomimo miesięcznej fermentacji w odpowiednich warunkach), a i tak po jakimś czasie butelki wybuchały. pomogła wymiana sprzętu plus intensywna kąpiel całego sprzętu w NaOH - teraz wszystko bangla..
  25. LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO
    chciałbym poznać człowieka która odróżniłby dwa piwa z identycznym zasypem, ale dwoma wariantami słodu bazowego (pils/ale).
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.