Skocz do zawartości

LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO

Members
  • Zawartość

    318
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    2

Ostatnia wygrana LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO w dniu 24 Październik

Użytkownicy przyznają LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO punkty reputacji!

Kontakt

  • Imię
    Andrzej

Piwowarstwo

  • Miasto
    Kraśnik

Ostatnie wizyty

574 wyświetleń profilu
  1. LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO

    Fermentum Mobile FM601 Senalio Mieles

    no dla mnie to dramat. kibicuję mocno FM, uważam że ta firma to fenomen na skalę europejską, a tu takie coś.... Myślę że wielu piwowarów (np z 3miasta) by się podjęło testów grzybków w zamian za próbki gotowego piwa dla FM, czy opis charakterystyki/procesu fermentacji. zwłaszcza że na forum widziałem już parę tabelek z analizami szczepów FM - jakie jest odfermentowanie w zależności od OG, temperatury zacierania, temperatury fermentacji. Ludziom się chce. Ja raczej nie wysupłam kasy na ten szczep - kosztuje tyle samo co sprawdzone i lubiane grzybki, a po recenzjach Pombe jestem raczej negatywnie nastawiony na taką ruletkę.
  2. LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO

    Fermentum Mobile FM601 Senalio Mieles

    zasadniczo to nie świadczy najlepiej o FM
  3. LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO

    Sprawdzenie receptury ciemnego piwka

    tak niespecjalnie w jakimkolwiek stylu to będzie. jeżeli to Twoja druga warka to dałbym se jeszcze na wstrzymanie z układaniem własnych przepisów - wydaje mi się że te 10 warek to rozsądne minimum. piwko oczywiście Ci wyjdzie, jest szansa że nawet smaczne (czego życzę). czemu akurat dolna fermentacja? jakbyś dał ejlowej grzybki i sypnął jęczmienia palonego to miałbyś zgrabnego stouta. Us05 powinny pociągnąć to w tej temperaturze. chmielenie na 45' sensu żadnego nie ma ;). wrzucaj na 60' (goryczka), albo na 15' bądź mniej (smak+aromat).
  4. LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO

    Polski KOLSCH

    płatki i karmel tak ni w kij ni w oko jak dla mnie. lublin na 45 da Ci samą goryczkę - jak chcesz poczuć jakikolwiek smak z tego chmielu to przesuń to na 10' (a ilość Marynki zwiększ odpowiednio). jakie grzyby dajesz do tego
  5. LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO

    Tumidaj - Jarociński Browar Domowy

    a sory to nie zauważyłem. jestem ciekaw jak te grzyby pracują. swoją drogą, jak Ci wyszedł ten 100% peated? warka numer 4
  6. LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO

    Tumidaj - Jarociński Browar Domowy

    ten biscuit bym wyrzucił. ciasteczkowości z tego raczej nie bedzie, a jak bedzie to i tak kiełbasa z wędzonego to przykryje. ostatnio warzyłem coś podobnego, ale pale ale + monach 2 + palone + wędzonka. z 16BLG bez karmelu i tak Ci zostanie pewnie z 3-5 BLG (zależy jakie grzyby tam wrzucisz), w takich piwkach słodycz zamula. dlatego osobiście uważam że dobrze tu zadziała duże BLG w stosunku do OG i mocne odfermentowanie. ale to tylko moja opinia, myślę że i tak będzie smaczne
  7. LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO

    Cookie APA

    możesz wrzucać śmiało od początku, piwo wg beersmitha nie wyjdzie Ci jakoś specjalnie ciemne. inna kwestia że nie nastawiaj się na jakieś cuda z tym słodem cookies. fajnie się nazywa i fajnie go opisują, ale nie wyjdzie Ci z tego piwerko o smaku piegusków
  8. LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO

    Cookie APA

    usuń te karmele nie wolno takich słodów dawać do piwa, ostatnio inspektorzy kraftowi mi sie wrypali na chate i kazali brzeczke spuścić w kiblu. a tak serio to zasyp wygląda okej, tylko z tego magnum na 5' chmielenia to zrezygnuj, to nie wypali. chinook bym przesunął na 5', ale to już tam jak lubisz
  9. LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO

    Co mogę zrobić z tych składników?

    tak na oko to wychodzi odrobinę taniej niż gdybyś kupował wszystkie składniki pojedynczo. możesz brać
  10. LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO

    Przelewanie piwa na cichą z pewnej wysokości

    z ciekawości - po co przelewałeś na cichą? co się może stać - masz szansę załapać syfa w piwie, ja bym się też obawiał że z piwa zrobi się ocet. jest też szansa że piwo się szybko utleni w butelkach. no i jest też opcja że nic się nie stanie - taką bym przyjął i nie panikował. wylać zawsze zdążysz
  11. LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO

    płatki sherry

    przekaż koledze żeby nie wąchał/smakował zawartości fermentora przez pierwsze dwa tygodnie fermentacji, bo to co się tam dzieje nie przekłada się na ostateczny efekt. często trąci jakimś octem/zgniłymi jajami, potem to znika
  12. LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO

    płatki sherry

    wg. ostatnich statystyk temat płatków dębowych pojawia się na forum 8 razy dziennie. trend ten stosunkowo szybko postępuje. w skrócie - zamaceruj w whisky (albo i nie), wlej to do fermentora i niech te płatki se tam leżą. najlepiej testuj smak co kilka dni, bo jak przesadzisz to piwo będzie smakowało jak upłynniony parkiet. jak będziesz zlewał to i tak filtrujesz chmiel i drożdże, więc odfiltrujesz od razu płatki. ps i pilnuj temperatury fermentacji
  13. LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO

    Gęstwa T-58...

    z tydzień na luzie, jak przemyjesz to pewnie i z dwa. zasadniczo jeżeli nie śmierdzi po odkręceniu słoika - możesz zadawać.
  14. LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO

    Gęstwa T-58...

    blonde ale, dubbel, trippel, świąteczne ale też jest dobrym pomysłem. a jak chcesz kombinować to zrób belgijskiego stouta
  15. LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO

    Zainwestuj w Browar Jastrzębie

    patrzyłem, nie znam nikogo. dzięki za linka do RB, teraz przynajmniej nie mam wątpliwości czy nie zainwestować.
×