gromog

pokazuje dokładnie tyle, bez przeliczania. Może na spławiku 0,5 mniej.

Dziś dojechał refraktometr, więc go skalibrowałem i przetestowałem. Właśnie zmierzyłem spławikiem i też tyle pokazuje. Potrzymam na cichej ze 2 tygodnie i okaże się. Chodzi mi tylko aby granatów nie zrobić, bo przyjdzie Antoni i zarekwiruje W smaku jest tak dobre, że może nie doczekać końca cichej (wiaderko z kranikiem) Może problem jest w tym, że wiaderka stoją na chłodnej podłodze. Startery robię tylko z płynnych.

Piwo stoi już 18 dni. Z 12Blg zeszło do 7Blg. Jakieś zdechlate te drożdże S-33. Dziś zlałem na cichą. W smaku bardzo przyjemne, o wiele lepsze od zabutelkowanego American Darc Ale z ekstraktów. Jest różnica między gotowcem, a własnoręcznym zacieraniem. Zmierzyłem też Blg Altbier 12Blg z zestawu HB. Wyszło 9Blg, również drożdże S-33. Stoi już 12 dni. Co z nim zrobić? Da się rozruszać drożdże? Nie słychać aby bulkało. Temperatura otoczenia ok 13-16. W sobotę zrobiłem Belgian Pale Ale 13Blg z zestawu HB na starterze "Artefakty trapistów". Tam "burzliwa" była naprawdę burzliwa. Zostało mi jeszcze BrownAle, które będzie na drożdżach "Wichrowe wzgórza". Co mogę uwarzyć na gęstwie po tych 2 rodzajach drożdży?

Mam koc elektryczny + termoregulator

Dziś uwarzyłem swoją pierwszą warkę (nie licząc nieudanego brevkita i warki z ekstraktów, która dojrzewa) w garnku elektrycznym hyundai. Przebiegało to z problemami, bo utopiła mi się sonda od elektrycznego termometru i wskazywał temp. 80. Napędziło mi to stracha, zanim doszedłem co nie tak i użyłem analogowego. Piwo to belgian pale ale z zestawu BA. Przy zacieraniu pojawiły się jakieś białe cząsteczki. Próba jodowa była negatywna, po 70min podniosłem temp i zacząłem wysładzać przez fałszywe dno. Wyszło 22 l brzeczki, ale nie była klarowna. Po nachmieleniu i wystudzeniu zostało 18l, a na dnie ok 2l mułu, którego nie powinno być. Nie wiem czemu, może powinienem filtrator z oplotu zrobić. Drożdże S-33 trochę nawaliłem bo woda nie zdążyła ostygnąć do drożdży i było ok 27-28 stopni. Może pozdychały w tej temperaturze. W poniedziałek sprawdzę jak nie ruszyły to przygotuję nowe. Temperatura fermentacji będzie ok 15-17 stopni. Będzie coś z tego? Na przyszłość będę robił startery, niestety wysyłka paczkomatem nie wyszła i nie dostałem mieszadła na weekend, pomimo, że kolba i rdzeń już czekają.

Przybyłem z forum kawowego poznać tajniki warzenia piwa. Przez ponad 10 lat nie wziąłem kropli piwa do ust, od kiedy korporacje zawładnęły browarami. Ze 2-3 lata temu odkryłem rzemieślnicze browary, które warzyły zupełnie inne piwo niż te z reklam tv. I tak moimi ulubionymi piwami stały się piwa typu pale ale. Jednak ceny tego piwa drenują kieszeń, szczególnie jak na raz schodzi ok 5 butelek. Dlatego chcę się co nieco nauczyć.

Kupiłem fałszywe dno w BA.