Jump to content

ksiegarz5

Members
  • Content Count

    311
  • Joined

  • Last visited

About ksiegarz5

  • Birthday 07/03/1986

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Browar Urle
  • Rok założenia
    2016
  • Liczba warek
    18 + 8 (miód pitny, wino)
  • Miasto
    Urle

Kontakt

  • Imię
    Krzysztof

Recent Profile Visitors

1506 profile views
  1. tabacznik -> Lambica robię pierwszy raz, ale trochę tam czytałem ... To błona z mieszanki drożdży i bakterii. Pozytywna.
  2. Lambic pół roku od zadania mieszkanki ... Za trzy miesiące kupuje wiśnie, dryluje je, mrożę i dodaje do damy. ^^
  3. Warka po za kolejnością 11 - Wino z soku z winogron 18.03.21 - Purena Sok z winogron z koncentratu 1l x3, - cukier 0,5 kg. Drożdże Coobra Brendox 10g x3 plus pożywka dla drożdży/activit 10g. 10 litrów wina z winogron. 18.03.21 22* Brix
  4. pyrboj - Rozglądałeś się może za damkami z zapięciem patentowym? Takie, jak sądzę, byłyby bezpieczniejsze ... Też jestem ciekaw eksperymentu. ^^
  5. PB na gęstwie z cydru 10* Brix powoli startuje, ale ... Tak patrząc po przez przeźroczyste ścianki fermentora widzę, że chyba jednak za mało dałem tych ciemnych słodów. Może trzeba było dać jednego, ale większą ilość, a nie kilka, po 200g. TERAZ już raczej chyba nic się z tym nie zrobi, ale jak bym tak dodał napar z ciemnych/barwiąc słodów przy przelewaniu na cichą? Co o tym myślicie?
  6. Miałem nie pisać, ale ... Ku pamięci. Warka 22 - Porter bałtycki z częściowym zacieraniem 06.02.21 - WES Ekstrakt Jasny 1,7 kg x2, - WES Ekstrakt pszeniczny 1,7 kg, - WES Ekstrakt pale ale 1,7 kg, - Weyermann Caramunich Typ III 0,25 kg, - Strzegom Karmel 600 0,25 kg, - Weyermann - Chocolate Wheat 0,25 kg, - Special W 0,25 kg. Drożdże Saflager W-34/70 z warki 20 plus pożywka dla drożdży 10g. Chmielenie: - 60 minut 80g Saaz 2019, - 20 minut 20g Saaz 2019. 20 litrów
  7. Warka 22 - Porter bałtycki z częściowym zacieraniem 06.02.21 - WES Ekstrakt Jasny 1,7 kg x2, - WES Ekstrakt pszeniczny 1,7 kg, - WES Ekstrakt pale ale 1,7 kg, - Weyermann Caramunich Typ III 0,25 kg, - Strzegom Karmel 600 0,25 kg, - Weyermann - Chocolate Wheat 0,25 kg, - Special W 0,25 kg, - Strzegom Barwiący 0,10 kg, - Fawcett - Pale Chocolate 0,10 kg, - Chocolate Fawcett 0,10 kg. Drożdże Saflager W-34/70 z warki 20 plus pożywka dla drożdży 10g. Chmielenie: - 60 minut 80
  8. punix -> Bez przesady. Sam robiłem na 2-3 paczkach, raczej w wyższych widełkach ekstraktu i wyszły. Czasem dodawałem pożywki dla drożdży ... Fakt, dupy nie urywały, ale jak na ekstrakty słodowe? Wg., mnie o.k. ^^
  9. Warka 21 - Cydr 22.01.21 - Sok jabłkowy NFC 3l x1. Drożdże Safbrew S-33 11,5g plus 10g pożywki dla drożdży. 3 litry cydru. 22.01.21 12* Brix 06.02.21 0,5* Blg (cicha) 20.02.21 (butelkowanie za pomocą glukozy w butelki 0,5 oraz 0,3l; łyżka ksylitolu na dosłodzenie, nie mierzyłem Blg; tydzień CC w garażu przy około 2* C)
  10. skazi -> Zrobiłem PB na "górniakach" rok czy z dwa lata temu ... To czy wyszedł tak jak chciałem, to już inna sprawa. 😜
  11. Warka 20 - Cydr 05.01.21 - Sok jabłkowy NFC 3l x1. Drożdże Saflager W-34/70 11,5g plus 10g pożywki dla drożdży. 3 litry cydru. 05.01.21 10* Brix 06.02.21 2* Blg (cicha) 06.03.21 (butelkowanie za pomocą glukozy w butelki 0,5 oraz 0,3l; nie dosłodziłem ksylitolem tak ja planowałem, bo zapomniałem; nie zmierzyłem Blg) Warka po za kolejnością 10 - Wino z suszu 05.01.21 - Susz na wino (Biowin Cztery pory roku) Żurawina 100g x3 - cukier 1 kg x2. Drożdże Fermivin VR5 VITA ( Biowin
  12. Hary86 -> Też coś podobnego zrobiłem. Bodajże stevia. Na początku było fajnie, z czasem ... STRASZNIE się to spaskudziło przez to i więcej do niej nie wróciłem.
  13. Szymon Zok -> Robiłem cydr z brew-kitu. Dołożyłem rodzynek, laski cynamonu i trochę goździków. Początkowo fajnie to pachniało/smakowało, potem ... PRZESADZIŁEM. Zrobiłem z soku, NFC, choć nie z Lidla, a od sprzedawcy, z allegro. Wyszło REWELACYJNIE. Dodałem wiśni. Oraz odrobiny ksylitolu, by było słodsze. Ostatni, hm, warka, również z soków NFC, ale z Biedronki. Mam mieszane uczucia ... Sok niby smaczny, ale cydr, mimo dodatków, wyszedł przeciętny. Fakt, mieszanka do wermutu nie była świeża, być może lekko zwietrzała, ale czy to jej wina? Nie wiem. Plus dołożyłem trochę chmie
  14. Tak a pro po użycia W-34/70 do cydru ... Brzeczkę, jak wiadomo, przed zadaniem drożdży napowietrza się, ALE, wina, miodu pitnego czy cydru już nie ... Czy chcąc skorzystać w w/w grzybków napowietrzalibyście sok? Czy może jednak nie trzeba?
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.