Jump to content

ksiegarz5

Members
  • Content Count

    241
  • Joined

  • Last visited

About ksiegarz5

  • Birthday 07/03/1986

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Browar Urle
  • Rok założenia
    2016
  • Liczba warek
    9 + 3 (miód pitny, wino)
  • Miasto
    Urle

Kontakt

  • Imię
    Krzysztof

Recent Profile Visitors

918 profile views
  1. polak744 -> Radzę uważać na ekstrakt żytni. Ludzie na niego narzekają, że "wali" grzybem oraz mocnym pumperniklem. W moim braggocie TERAZ przykrył wszystko, ale w BW oraz grafie jeszcze nie wiem ...
  2. @andy196824Trochę to chyba była to mnie odpowiedź, bo pisałem do ciebie PW, ale nie jestem pewien ...
  3. @Ravage miodosytnik Cóż, nie korzystałem z nich jeszcze, choć trochę "dobrego" o nich słyszałem. 😜 No, chyba, że uznać za takie Aromatic Wine Complex, te w "złotej" torebce, ale tylko raz, z ciekawości, bo za bardzo nie miałem nic do stracenia ...
  4. @Ravage miodosytnik Co to za drożdże? Mówię o tych Strongfermach. 😜
  5. Warka 11 - Hybryda 2 - Graf 31.08.19 - Poldingroup Ekstrakt Żytni Ekstra 1,2 kg 0,6, - WES Pszeniczny 1,7 kg 0,850, - Poldingroup Ekstrakt Jęczmienny 1,2 kg 0,6, - sok tłoczony z jabłek 3l 2,5. Chmielenie: - 60 minut 25g Willamette 2014, - 5 minut 5g Chinook 2016, - 5 minut 5g Mosaic 2016, - 5 minut 5g Cascade 2016. Drożdże Safale S-04 11,5g x2,5 + pożywka dla drożdży winnych 5g. 10 litrów grafa. 31.08.19 23* Brix 28.09.19 6* Blg (cicha) 07.11.19 6* Blg (częściowe butelkowanie z użyciem cukierków do refermentacji Coopers 250g w 0,5l [1 "tabletka"] oraz 0,33 [0,5 "tabletki"]; w dębowej beczce leżakuje 7l piwa) Warka 12 - Barley wine 31.08.19 - Poldingroup Ekstrakt Żytni Ekstra 1,2 kg 0,6, - WES Pszeniczny 1,7 kg 0,850, - Poldingroup Ekstrakt Jęczmienny 1,2 kg 0,6. Chmielenie: - 60 minut 25g Willamette 2014, - 5 minut 5g Chinook 2016, - 5 minut 5g Mosaic 2016, - 5 minut 5g Cascade 2016. Drożdże Safale S-04 11,5g x2,5 + pożywka dla drożdży winnych 5g. 6 litrów barley wine'a. 31.08.19 23,5* Brix 28.09.19 8* Blg (cicha) 07.11.19 7* Blg (butelkowanie z użyciem cukierków do refermentacji Coopers 250g w 0,5l [1 "tabletka"] oraz 0,33 [0,5 "tabletki"]) Warka po za kolejnością 7 - Wino z jabłek 31.08.19 - Sok tłoczony z jabłek 3l x3, - cukier 1kg 1,5. Drożdże Coobra Tokaj 10g x3 + pożywka dla drożdży winnych 5g. 8 litrów wina z jabłek. 31.08.19 24* Brix 14.09.19 -2,5* Blg (dosłodzenie 1kg cukru) 28.09.19 0,5* Blg (pierwsze zlanie znad osadu; cicha; odlanie 4l wina i dołożenie 1kg mrożonych wiśni) 12.10.19 12* / 5,5* Blg "jabłko" / "wiśnia" ( II zlanie znad osadów; dziwny pomiar Blg, nie wiem skąd ta różnica ... :/) Warka 13 - Cydr jabłkowy 31.08.19 - Sok tłoczony z jabłek 3l x3. Drożdże Coobra Cider 10g x3 + pożywka dla drożdży winnych 5g. 8 litrów wina z jabłek. 31.08.19 12* Brix 14.09.19 0* Blg (cicha; odlanie 4l cydru i dołożenie 1kg mrożonych wiśni) 28.09.19 0* Blg (butelkowanie z użyciem glukozy w 0,5l oraz 0,33l; do połowy każdego z dwóch rodzajów cydru dołożyłem po około 100g ksylitolu)
  6. Jancewicz -> Dziękuję za odpowiedź. Też fermentowałeś na kveikach? Jeszcze raz muszę sprawdzić twoje zapiski. Może czegoś ciekawego się dowiem. ^^ Cóż. U mnie będzie raczej mała wareczka. Wareczunia. Zamierzam odlać część brzeczki i zaszczepić je w/w grzybami. Raczej nie będę chmielił na cichą, bo z chęcią się przekonam jaki będzie efekt ich pracy ... Co do wysokiej temperatury, to mam nadzieję, że postawienie damki z przyszłym piwem w kuchni, pod kaloryferem, z załączonym ogrzewaniem podłogowym da radę. Jeśli nie ... Trudno. Ewentualnie zaopatrzę się jeszcze w karimatę.
  7. dirk gently -> Możesz coś więcej powiedzieć o swoich próbach z kveikami? Mówisz o drożdżach z FM czy jakichś innych? Jak fermentowałeś? Zamierzam z nowym sezonem zainteresować się kveikami, jakaś mała warka, więc z chęcią się czegoś dowiem od kogoś kto ich używał. ^^
  8. Warka po za kolejnością 6 - Miód pitny trójniak 08.04.19 - Miód pszczeli wielokwiatowy nektarowy 1,4kg x3 Drożdże Coobra Miód pitny 10g x3 + pożywka dla drożdży winnych. 9 litrów miodu pitnego trójniaka. 08.04.18 27* Blg 07.05.19 6,5* Blg (pierwsze zlanie znad osadu, cicha, rozlanie na trzy części: dama 3l, dama 3l + 1l soku z różowych grejpfrutów, dama 3l + 1l koncentratu soku z różowych grejpfrutów; do każdego sypnąłem dodatkowo po kilka gram pożywki Activit) 06.06.19 5,5* Blg ma wersja czysta, 6* Blg z sokiem, a z koncentratem 17* (?!) Blg ( II zlanie znad osadów) 31.08.19 - Blg (III zlanie znad osadów) Pierwszy miód pitny bez kwasku cytrynowego i, co dziwne, BARDZO szybko się klaruje. Już w tej chwili, dwa miesiące po rozpoczęciu fermentacji, jest tak czysty jakbym dodał coś do klarowania! Ten z koncentratem też już jest bliski, ale z sokiem ... Prawdopodobnie będę musiał użyć chemii.
  9. Odpowiadam sam sobie, ale ... 😜 Oddali mi kasę. Nie całą, ale prawie. Sprawa jest więc załatwiona. Zastanawiam się tylko co teraz zrobić. Chciałem kupić pas by móc dogrzewać piwa. Głównie belgijskie, ale jeżeli zaszła by taka potrzeba i dla "dolniaków" garaż byłby ciut za zimny, to i im podniósłbym odrobinę temperaturę. Ryzykować i kupować u kogoś innego pas czy może odpuścić?
  10. 330ml -> Czekam na odpowiedź od "majfrenda" i jak mnie usatysfakcjonuje albo jej nie będzie, tak zrobię. Sprzedawcą twierdzi, że pas jest w porządku i można z niego korzystać. Wszczynam spór.
  11. Fradio -> Raczej 220V, ale takiego oznaczenia jak na aukcji, tak jak widać po zdjęciach, nie ma ...
  12. Fradio -> Dziękuję za odpowiedź. Ja to rozumiem i tak zrobię, ale czy on, broniąc się, nie będzie używał jako argumentu wypomnianego termostatu? Wtedy będzie jego na wierzchu, bo to moja wina, gdyż go nie posłuchałem ... Ewentualnie, że nie doczytałem tego na aukcji.
  13. JsKefir -> Dziękuję za odpowiedź. Oraz rady odnośnie sporu. Mniej więcej wiem JAK się to robi, ale tak jak pisałem, nigdy nie miałem "przyjemności" by go wszczynać. Co do nie wspominania o termostacie to obawiam się, że sprzedawca może się przy nim upierać. Właśnie dostałem maila od niego i znowu o nim wspomina. Wprawdzie proponuje refundację w wysokości 1$, ale jeżeli go przyjmę, to będzie dupa zbita. 😜
  14. Cóż, filmik mam ... Pytanie czy go uznają. 😜 O.k. Zapamiętam.
×
×
  • Create New...