Jump to content

ksiegarz5

Members
  • Content Count

    256
  • Joined

  • Last visited

About ksiegarz5

  • Birthday 07/03/1986

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Browar Urle
  • Rok założenia
    2016
  • Liczba warek
    9 + 3 (miód pitny, wino)
  • Miasto
    Urle

Kontakt

  • Imię
    Krzysztof

Recent Profile Visitors

999 profile views
  1. Trzy tygodnie temu dotarła do mnie paczka z mini mieszadłem magnetycznym. Kupiłem go tutaj, za 68 zł, niestety już po aukcji 11.11, ale sama paczka szła bardzo szybko. Urządzenie było zabezpieczone gąbką oraz sztywnym kartonem. Sprzedawca był miły i odpisywał bez problemów. Czy się mi przyda? Nie wiem, zobaczymy ...
  2. Warka 16 - Koźlak 11.01.20 - WES Ekstrakt Jasny 0,5 kg, - WES Bursztynowy 1,7 kg. Chmielenie: - 60 minut 30g Saaz 2018, - 10 minut 10g Saaz 2018. Drożdże Saflager W-34/70, gęstwa z warki 14. 10 litrów koźlaka. 11.01.20 18* Brix
  3. aldorn-> Pewnie masz rację, ale ja nigdy z płynnych, ani tym bardziej kveikow, nie używałem, więc nic dziwnego, że przeżywam to jak młody rolnik stonkę ... 😜 Piłem ras "Atomowego morświna". Wszyscy się nim zachwycali, ale nie zrobił na mnie wrażenia. Liczę, że nawet jeśli to piwo z ekstraktów, zobaczę z czym to się je.
  4. buk0-> Chyba drożdże, bo wczoraj na wieczór już bardzo powoli powietrze w rurce się ruszało, a dzisiaj szaleje od rana. 😜 No i widać pianę po przez szkło "balonu". Co do psikania i rękawiczek, to będę musiał z tego skorzystać w przyszłym roku, gdy ruszę z kreikiem.
  5. buk0-> Dziękuję za odpowiedź. Cóż, następnym razem będę o tym wiedział/pamiętał. Nigdy nie używałem płynnych drożdży ... Zastanawiam się tylko czy przez to, że tak wyszło, piwo czegoś nie złapie.
  6. Odpowiadam sam sobie, ale ... Jestem już po warzeniu. Desitka ma 10* Brix, a apa na kveikach, po dodaniu ekstraktu ... 15*. Wlałem całą fiolkę. Nie wiem jednak co z tego będzie, bo zrobiłem tak jak mi radził sprzedawca w sklepie, a drożdże, przy zadawaniu, wyszły mi z opakowania. ;( Warka 14 - Desitka 30.11.19 - WES Ekstrakt Jasny 1,7 kg Chmielenie: - 60 minut 20g Saaz 2018 Drożdże Drożdże Saflager W-34/70 11,5g. 10 litrów desitki + 3 litry "apy" 30.11.19 10* Brix Warka 15 - "Al'a APA" 30.11.19 - WES Ekstrakt Jasny 1,7 kg, -WES Ekstrakt Jasny 140g x2. Chmielenie: - 60 minut 20g Saaz 2018 Drożdże FM35 Voss kveik 3 litry apy + 10 litrów desitki 30.11.19 15* Brix
  7. Warka 14 - Desitka 30.11.19 - WES Ekstrakt Jasny 1,7 kg Chmielenie: - 60 minut 20g Saaz 2018 Drożdże Saflager W-34/70 11,5g. 10 litrów desitki + 3 litry "apy" 30.11.19 10* Brix 11.01.20 2* Blg (cicha) Warka 15 - "Al'a APA" 30.11.19 - WES Ekstrakt Jasny 1,7 kg, -WES Ekstrakt Jasny 140g x2. Chmielenie: - 60 minut 20g Saaz 2018 Drożdże FM35 Voss kveik 30 ml 3 litry apy + 10 litrów desitki 30.11.19 15* Brix 15.12.19 4* Blg (cicha) 21.12.19 3,5* Blg (butelkowanie z użyciem cukierków do refermentacji Coopers 250g w 0,5l [1 "tabletka"] oraz 0,33 [0,5 "tabletki"])
  8. W tym tygodniu dotarł do mnie pas grzewczy z AliExpress. Kupiłem go tutaj na 11.11 za nieco ponad 34 zł. Szybka wysyłka, żadnych problemów jeśli chodzi o Chińczyka, odpowiadał na moje wiadomości. Paczka owinięta czarną folią, a sam pas dodatkowo był w woreczku strunowym. Samo "urządzenie" od razu sprawdziłem. Nagrzewa się powoli, nic się nie topi. Zero problemów. No, może guma trochę śmierdzi ... 😜
  9. ogoun -> Drożdże mają termin do 20.01.20 Czy taka otwarta fiolka z Kveikami może postać? Co myślisz o ewentualnym dołożeniu ekstraktu i podniesieniu Blg?
  10. ogoun -> Dziękuję za odpowiedź. Co więc proponujesz bym zrobił?
  11. aldorn-> Dokładnie. O ilość drożdży na taką "warkę". 3l 10* Blg piwa na całą fiolkę drożdży to dużo, więc zastanawiałem się czy to będzie o.k. i czy mogę/powinienem coś z tym zrobić ... x1d-> Hm, o kasę? Czas zmarnowany przy dużych warkach? Niby tak, ale mając gar automatyczny mógłbym wstawić go do garażu i sobie pójść. Nie zajmę kuchni na cały dzień, nie będę uzależniony od wolnego/zajętego palnika na kuchence. Wodę puszczę wężem z kotłowni i jest luz. Damę/fermentor mam zamiar owinąć ekranem zagrzejnikowym i postawić przy kaloryferze. Jak będzie trzeba, to i ogrzewanie podłogowe włączę. W ostateczności zaniosę je do kotłowni i postawię przy piecu, ale ... Nie chce mi się potem myć go z miału węglowego. 😜
  12. aldorn-> My ciągle mówimy o drożdżach czy już raczej o piwie?
  13. x1d-> Aaa. O.k. Dziękuję. Nie zrozumiałem co miałeś na myśli ... Raczej myślałem o 10l lagera i jakichś 3 "a'la" IPY. 😜 aldorn-> Ja bym powiedział, że to kultura/wychowanie. Tak, robię z puchy. Nie mam tyle czasu ani miejsca by startować z zacieraniem. ;( Obiecuje sobie, że może z czasem pokusze się o jakąś Coobre. ^^ Owszem, mała, ale ja piw mocno chmielowych/chmielonych za bardzo nie pijam, więc ewentualne wylanie 3l będzie mniejszą stratą niżnym miał zrobić to z 20, gdyby nie wyszło. 😜 Mam rację czy nie? One może i tak, ale mój zapał/chęci i miejsce już nie ... Może i źle, ale przez tydzień od umieszczenia postu NIKT nie odpowiedział, więc zrezygnowałem.
  14. aldorn-> Dziękuję za odpowiedź. Może źle się wyraziłem. Brewness wyliczył mi, że "desitka" z 1,7kg będzie miała 13l https://brewness.com/pl/recipe/desitka-18/view Wymyśliłem więc, że odleje te 3l i zaszczepię je jakimiś innymi drożdżami, kveikami właśnie, bo chciałbym ich spróbować, a jednocześnie zobaczyć jak to jest z płynnymi. Boje się jednak, że cała fiolka którą mam, to za dużo ... Zastanawiam się więc co teraz zrobić. Może tak jak Jancewicz radził podzielę ją na pół. A może, o ile będzie to miało sens, dodam cukru/glukozy/ekstraktu, podbiję tym nieco Blg i właduję całość. Co o tym myślisz? x1d-> Również dziękuję za odpowiedź. Sęk w tym, że drożdże już mam. Nie używana fiolka, z Piwnego Kraftu w Warszawie. Chciałem od kogoś gęstwę pożyczyć, więc umieściłem post na FB odnośnie wymiany drożdży, a że nikt się nie odezwał, to skasowałem wiadomość i kupiłem FM Voss Kveik.
  15. Cześć Mam pytanie odnośnie fermentacji kveikami, a sprzedawca w sklepie dla piwowarów nie potrafił mi do końca pomóc ... Pisałem z @Jancewicz, a choć trochę mi doradził i powiedział bym skontaktował się z @koval_blazej, w/w nie daje znaku życia na forum, więc dodatkowo postanowiłem odezwać się do wszystkich, ogólnie. Zamierzam z końcem listopada zacząć nowy sezon piwowarski. Desitka, wg., brewness wyjdzie mi z ekstraktów które posiadam 13litrowa. 10l mam zamiar puścić na 40/70, a pozostałe 3l na FM Voss Kveik. Boje się jednak, że cała fiolka na taką ilość piwa z takim Blg będzie ciut za duża. Nie wiem czy nie narobią mi "smrodu" w piwie. Chciałem wcześniej zdobyć gęstwę jakichś kveików, ale na mój apel na FB odnośnie takich grzybków nikt nie od[powiedział, więc kupiłem nowe ... Raczej gęstwy nie będę odzyskiwał z tych grzybów, a w najbliższym czasie oprócz dolniaków nic więcej nie planuję warzyć. Możecie mi coś doradzić? ksiegarz5
×
×
  • Create New...