Carllos
-
Postów
6 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Carllos
-
Witam. Jestem zainteresowany Ispindel i mam kilka pytań. Preforma pet chce zamówić na Litwie bo w Pl nie mogę namierzyć. http://www.geoshop.lt/index.php?route=product/product&product_id=285#prettyPhoto Teraz pytanie czy opłaca się w jakieś firmie drukować 3D tą szufladę, i który to projekt ze strony https://github.com/universam1/iSpindel/tree/master/drawer Który będzie pasował do tej prformy. Czy może lepiej zrobić to tylko na płytce PCB? I gdzie można dostać rysunki do druku na plytke? Z góry dzięki za podpowiedzi.
-
Kolego skoro jesteś na początku przygody z piwowarstwem polecam dużo czytać i przekładać to na doswiadczenia. https://www.wiki.piwo.org/Zacieranie_jednotemperaturowe_-_wpływ_poszczególnych_czynników_na_fermentowalność_brzeczki_i_wydajność#Eksperymenty_z_czasem_zacierania Na pewno wpływ na wydajność ma: 1. Grubość śrutu (w sklepie śrutuja tak żeby nie zatykalo się podczas wysładzania). 2. PH zacieru Optymalny 4.7-5.2 3. Długość zacierania. 4. Ekstarktywność słodu. Wiadomo czym świerzszy tym lepiej.
-
Cześć. Zgodze się z kolegami w sprawie zakresu temperatur fermentacji dolnej (9-11st). Nazwa "Lager" jest od słowa niemieckiego "Lagerbier" czyli leżakowanie. Optymalny czas leżakowania piwa to około 3 miesiące. Podsyłam link, w którym doświadczony kolega wszystko wyjaśnia.
-
Milk Stount w dwóch wersjach
Carllos odpowiedział(a) na Przemysław Bury temat w Piaskownica piwowarska
Co do receptury to proponuje klasyke np.: https://www.wiki.piwo.org/Milk_Stout,_Jan_Krysiak_(wena) A po eksperymentował z płatkami (kostkami) dębowymi do uzyskania interesujących Cię smaków/aromatów W tym poście masz film, w którym Czesław Dziełak wyjaśnia jak obchodzić się s płatkami/kostkami dębowymi. Polecam. -
Witam. Na pewno się ułoży. Ja tak samo jak Dr2 dałem 500g na ostatnie 5min gotowania. Po 2tyg (od butelkowania) wyrazna wedzoność i śliwka w smaku. Ostatnio piłem po 1,5m-ca od butelkowania i wyraźnie wędzoność spada i smak śliwki też. Jeżeli, chodzi o dodawanie śliwek wędzonych na "cichą", byłbym za pasteryzacja (70st). Gotowanie i dodawanie na "cichą", moźe wnieść smak kompotu. Tak miałem w lekkim piwie, może w tych mocniejszych i bogatych w smak wszystko się z czasem układa. Te zabiegi, oczywiście, jeżeli ktoś się boi o infekcje, choć kolega Aldorn dodał na "żywca" i nic mu się nie przyplątało.
-
Witaj. W "Święta" poczynłem Witka i z filtracja na "sraczwężyku" nie miałem problemu, tylko wolno puszczałem filtracje. Zasyp 45% słód pilzneński 55% płatki pszeniczne.