Skocz do zawartości

lukasz.b

Members
  • Zawartość

    124
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

1 obserwujący

Kontakt

  • Imię
    Łukasz

Piwowarstwo

  • Miasto
    Wadowice

Ostatnie wizyty

227 wyświetleń profilu
  1. lukasz.b

    Chmielnik sezon 2018

    Witam Szanownych Użytkowników. Czy ktoś planuje wygenerować sadzonki ze swoich upraw? Byłbym zainteresowany pozyskaniem przede wszystkim Żateckiego/Saaz (jestem też otwarty na inne odmiany, jak stodoła przed żniwami). Osobiście planuję rozmnożyć Centennial i Challengera, próbuję też pozyskać bardzo smacznego dzikusa (ale nie zidentyfikowałem go), więc ew. mogę się wymienić jak coś z tego wyjdzie. Dobrego dnia. Btw na zdjęciu challenger 2. sezon.
  2. lukasz.b

    Magnum - wykorzytanie

    Sz.U. Jonasz zrobił swego czasu pysznego gęstego stouta na magnumie. Jak dla mnie to był strzał w 10. Smak żelastwa doskonale się komponował, ale szczegółów receptury nie poznałem.
  3. lukasz.b

    17.02.2018 - Owidzki Konkurs Piw Domowych

    czy warunek 75% zasypu slodu pszenicznego będzie sztywno przestrzegany? Można czesc zastąpić nieslodowana pszenica?
  4. lukasz.b

    17.02.2018 - Owidzki Konkurs Piw Domowych

    Pęki sosny o tej porze roku? Generalnie fajna koncepcja, ale zioła chyba tylko suszone/przetworzone wchodzą w grę...
  5. lukasz.b

    Wspólne zamówienie sadzonek chmielu

    U mnie bardzo marnie, po parę szyszek centennial i challenger. Saaz zdechł.
  6. lukasz.b

    lukasz.b

  7. lukasz.b

    Wspólne zamówienie sadzonek chmielu

    Do mnie również dotarło. Planowe 3 sztuki, całe, piękne i zdrowe.
  8. lukasz.b

    Wyeast 3787 Trappist High Gravity?

    W moim podręczniku autor pisze, że najpierw CO2 się wydziela i gromadzi w jakiejś ilości nad piwem (do tygodnia), a następnie gaz zostaje wchłonięty przez płyn, czyli następuje całkowite nagazowanie (przez kolejne 2-3 tygodnie).
  9. lukasz.b

    Wyeast 3787 Trappist High Gravity?

    Rozumiem nagazowanie, ale nie powinny przynajmniej zjeść już wszystkiego?
  10. lukasz.b

    Wyeast 3787 Trappist High Gravity?

    Orientuje się ktoś jak referementują te drożdże? Dałem 10g/l (!) cukru i po tygodniu raczej słaby efekt nagazowania w porównaniu do us-05 czy s-04, za to słodycz czuję bardzo. Teraz nie wiem czy one spokojnie dojedzą (Blg z 12 do ~4 zeszło) ten cukier i mam się spodziewać granatów po jakimś dłuższym czasie, czy mi zostanie likier. Refermentują ~16C.
  11. Jak w temacie, najchętniej czyste, dowolna pojemność, w ilości 20-100 sztuk.
  12. lukasz.b

    Kto mi powie jak uzyskać podobne nachmielenie...

    W sumie to jest dobry pomysł. Nie wiedziałem, że takie robią.
  13. lukasz.b

    Kto mi powie jak uzyskać podobne nachmielenie...

    2x po 10.5BLG wyszło, oba wodniste, bez goryczki, smaku i aromatu chmielu. Ale może faktycznie coś jest na rzeczy z moją techniką, bo muszę naprawdę sporo chmielu sypnąć, żeby go wyczuć. Stosuję się do przepisów i dostaję co najwyżej piwa "zbalansowane"...
  14. lukasz.b

    Zapiski Niepoprawnego Eksperymentatora

    Na burzliwej od paru dni polskie pszeniczne, ale nie chce mi się już tu notować. Dość, że znowu zrobiłem swoje słody, udało mi się z nich ładnie 8Blg wyciągnąć (po wysłodzeniu), ale ze względu na warunki w domu i konieczność ograniczenia czasu warzenia spodziewam się mnóstwa DMSu. Przynajmniej poczuję jak to smakuje/pachnie. Ale piana w fermentorze piękna, biała, jak chmurka.
×