Wielkie sorki za archeologię. W mojej ostatniej brzeczce też było coś takiego dokładnie. Fermentowała długo bo 4 tygodnie bez przelania (czynniki niezależne). Potem dałem już do butelek z nadzieją, że to może nie infekcja.
Niestety po 4 tygodniach widzę w butelkach rodzaj "łupieżu" który nie opadł - po części jest na powierzchni, po części wędruje.
Czy u kolegi też takie zjawisko wystąpiło? Czy piwo w końcu było pijalne?
Dodam, że był to mój pierwszy eksperyment z chmieleniem na zimno i miałem jeszcze nadzieję, że to kawałki granulatu chmieli wydostały się z utopionej pończochy...
To nie jest infekcja tylko resztki drożdży, które mogłeś zlać do butelek. A takie kulki pływające w piwie to resztki też lupuliny oblepionej drożdżami czasem pływają po fermentacji sobie luźno w piwie. Nie przejmować się tym z czasem same opadną i nie będą powodować gushingu. A piwo jak gdzieś indziej nie popsułeś powinno smakować normalnie.
Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.
darkc otrzymał(a) reputację od Matizz w Zakażenie czy drożdże?