Skocz do zawartości

Gawron

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 410

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    15

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Gawron

  1. Gawron
    Na początkowe +- 0,5 blg. Poszukaj kalkulatorów piwowarskich i sobie licz sam. Kalkulatory to min: Brewness, jak kolega napisał, PPPP w formie pliku excela dostępny do pobrania tutaj na forum, BeerSmith. Najlepszy, ale płatny i wiele innych jako pliki, programy na PC, czy aplikacje na Androida, cz iOS.
  2. Gawron
    Znalezione w necie: Zamiennik: Saaz, Tettneng, Spalt, Hersbrucker, Liberty, Sterling, Santiam, Ultra, Crystal, Hersbrucker, Tettnang,Tradition, Hallertauer, Mt Hood, Glacier.
  3. Gawron
    http://www.mrmalty.com/calc/calc.html Proszę. Jest także wersja na urządzenia mobilne.
  4. Gawron
    Jak masz kasę, żeby trochę dołożyć to szukaj nierdzewki. Nawet używanej. Ja kupiłem na forum dwa gary używki niewiele drożej niż za nową emalię i jestem mega zadowolony.
  5. Gawron
    14 stopni. Jak Angielskie Ale to może lepiej S-04 zamiast Us-05.
  6. Gawron
    Dlatego, że musisz uwzględnić straty w procesie warzenia. Tzn: odparowanie, skurcz po chłodzeniu, straty z chmielenia, osad gorący, no i mieć miejsce na piane, żeby nie wykipiało. Okaże się, że przed gotowaniem potrzebujesz mieć np 28 litrów brzeczki. 2 litry zapasu to trochę słabo, nie mówiąc o np przeniesieniu gara. Wylejesz na 100%. Kolejna sprawa jeżeli zacierasz w garnku. Będziesz chciał zrobić Risa, lub BW to nie zmieścisz się z zacierem. Chyba, że dasz wody 1 do 1 ze słodem.
  7. Gawron
    10 dni to już praktycznie po fermentacji było, więc ok.
  8. Gawron
    Jak dla mnie jedyny błąd to rehydratacja w brzeczce, a nie w wodzie i zbytnia panika. Kilkunastogodzinny lag to nie jest dużo. Będzie dobrze.
  9. Gawron
    Mam i używam Eterne. Ta z aukcji wygląda jak moja. Dla mnie to Eterna.
  10. Gawron
    Gęstość początkowa, temperatura fermentacji, użyty szczep drożdży, ilość i kondycja drożdży, sposób zacierania, użyte składniki. Generalnie mnóstwo rzeczy.
  11. Gawron
    Dokładnie. Ja zazwyczaj wrzucam chmiel na zimno po ok 14 dniach fermentacji dla lżejszych piw. W zapasie warto mieć dodatkową paczkę uniwersalnych drożdży. Czasami potrafią nie wystartować.
  12. Gawron
    Po zakończeniu fermentacji, przed rozlewem wrzucamy chmiel bezpośrednio do piwa na ok. 3-7 dni.
  13. Gawron
    Daj górne drożdże, nazwij to Smoked Ale, pilnuj temperatury fermentacj, bo 16 blg może ją sporo podnieść i będzie dobrze. 17 stopni otoczenia, to może być za dużo, bo realnie w piwie będzie pewnie ze 20, albo i więcej. Wymieniaj Pety z lodem częściej, albo użyj ich więcej. Garnek 30l na 20l warki to tak na krawędzi. Zainwestuj w 35, albo 40 litrów.
  14. Gawron
    Pilzen to rozumiem słód pilzneński. Nie wiem co za piwo robisz, ale jeżeli pytasz, czy nie wyjdzie ulepek to nie. 400 g karmelu, w tym carapils na 4 kg słodu bazowego to nie jest dużo.
  15. Gawron
    Jeżeli masz plan fermentować w zbliżonych temperaturach i piwa na podobnych drożdżach i zbliżonych balingach to nie ma problemu. Natomiast Ris'a 25blg z Dry Stoutem 10 blg bym nie pakował do jednej lodówki.
  16. Gawron
    Smakoszy coraz więcej dookoła, więc lekkich piw na pewno. "Big beer" raczej mniejsze, no i mam zamiar także dzielić warki, aby mieć większe pole do popisu.
  17. Gawron
    Nowy nabytek do browaru. Mniejszy kociołek poznał większego brata. Teraz czeka mnie montaż kranu i termometru.
  18. Gawron
    Cukromierz nie może przylegać do ścianek.
  19. Gawron

    Pomysly na AIPA

    Gawron odpowiedział(a) na Phob temat w Receptury

    Sam pale ale zrobi robotę. Możesz podsypać pszenicą dla piany.
  20. Gawron
    Pytanie. Najbliższa warka w planie to Bitter, a następnie na gęstwie po nim IPA w stylu angielskim. Które drożdże wybrać? FM10, FM11, czy jakieś suchary.
  21. Gawron

    Pomysly na AIPA

    Gawron odpowiedział(a) na Phob temat w Receptury

    Dokupić chmielu. 180 gram na 25 litrów to szału nie ma. Uważaj, bo wybrałeś mocno goryczkowe chmiele i możesz łatwo przecholować z goryczką, zwłaszcza jak nie chłodzisz chłodnicą, tylko w wannie.
  22. Gawron
    Super. Brakowało mi tej metody płatności, a to mój ulubiony sklep.
  23. Gawron
    Jest. Szczególnie w przypadku piw o czystym profilu, czyli np lagerów zaleca się przeprowadzenie refermentacji w niskich temeperaturach, aby uniknąć nadmiernej produkcji np. estrów.
  24. Gawron
    To może jak już robiłeś West Coast, to idź teraz w coś bardziej słodowego. East Coast, albo Americam Amber Ale.
  25. Gawron
    Pas grzewczy. Ja mam dokładnie taki. Trzeba za jakieś 2 PLN wtyczkę dokupić.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.